IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

5 Stron V  « < 2 3 4 5 >  
Reply to this topicStart new topic
> Zitni chleba, czeski wiejski chleb
syso
post 16 Jun 2009, 17:20
Post #61


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.156
Dołączył: 22-December 04
Użytkownik nr: 233



Karotko, boski Twoj chlebos, jaka ma apetycznie przypieczona skorke mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Amber
post 19 Jun 2009, 19:46
Post #62


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.273
Dołączył: 25-March 09
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 14.818




Dziewczyny, a'propos chrupiącej skórki. chcę sobie sprawić kamień do pieczenia chleba/pizzy. Jak mi radzicie - kupić firmowy , czy zamówić u kamieniarza?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
KAROTKA
post 19 Jun 2009, 20:22
Post #63


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.245
Dołączył: 27-May 07
Skąd: Dolny Śląsk
Użytkownik nr: 4.167



CYTAT(syso @ 16 Jun 2009, 18:20 ) *
Karotko, boski Twoj chlebos, jaka ma apetycznie przypieczona skorke mniam.gif


Może to zasługa wielokrotnego smarowania wodą w trakcie pieczenia... icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
KAROTKA
post 19 Jun 2009, 20:25
Post #64


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.245
Dołączył: 27-May 07
Skąd: Dolny Śląsk
Użytkownik nr: 4.167



CYTAT(Amber @ 19 Jun 2009, 20:46 ) *
chcę sobie sprawić kamień do pieczenia chleba/pizzy. Jak mi radzicie - kupić firmowy , czy zamówić u kamieniarza?


No właśnie mam ten sam dylemat - zwłaszcza, że wkoło mojego miasta kamieniarze aż się roją gruebel_2.gif icon_mrgreen.gif

Myślę o granicie, bo podobno jest mega-wytrzymały na zmiany temperatury i wilgotności (myślę przy okazji o niewielkiej stolnicy z marmuru - podobno zawsze jest zimny i świetny do zagniatania kruchego ciasta).

A może piaskowiec... ale który, bo też jest kilka rodzajów...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
syso
post 19 Jun 2009, 20:35
Post #65


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.156
Dołączył: 22-December 04
Użytkownik nr: 233



Ja kiedys w Polsce kupilam cegly od piekarza, ale nie byly dobre,piekarnik moj w ogole nie chcial sie rozgrzac z nimi icon_frown.gif Teraz do pizzy mam kamien i jest super (kupiony w sklepie), a odkad mam garnek do chleba nie uzywam juz do niego kamienia i skorka jest fantastyczna.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
marta1982
post 27 Jun 2009, 21:38
Post #66





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 43
Dołączył: 18-April 09
Użytkownik nr: 15.320



Właśnie się piecze jeszcze z dziesięć minut i na razie jest cudnie wyrósł mocno z keksówki pierwszy raz mi się tak udało mam nadzieję że będzie tak dobrze smakował jak wygląda. W sam raz na niedzielne śniadanko mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kornasia
post 4 Jan 2010, 00:38
Post #67


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.037
Dołączył: 17-May 08
Skąd: München
Użytkownik nr: 9.163



upieczony, co prawda w piekarniku gazowym rodzicow, wiec nie ma ladnie przypieczonej skorki, ale i tak jest pyszny mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
betsetse
post 12 Jan 2010, 11:23
Post #68


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 130
Dołączył: 8-June 09
Użytkownik nr: 16.099



Chlebek super, podchodziłam do niego z lekkim przymrużeniem oka bo drożdże, wmówiłam sobie ze drożdże są be i chleb będzie raczej z tych jednodniowych, a tu taka niespodzianka. Chlebek naprawdę pyszny i trzyma nieźle wilgoć nawet na drugi czy trzeci dzień. Dziurki super regularne a przepis taki nieskomplikowany, aż dziw mnie bierze ze taki fajny chleb wychodzi.

Wielkie dzięki za przepis
Go to the top of the page
 
+Quote Post
betsetse
post 12 Jan 2010, 16:16
Post #69


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 130
Dołączył: 8-June 09
Użytkownik nr: 16.099



Syso jaka pojemność ma twój garnek czy to może ten na 1.5 kg mięsa, bo wydaje się być wielkością idealny, bo ja głupia ugly_08.gif kupiłam sobie ten wielki okrągły bez pokrywy i chyba sobie tam kwiatka posadzę bo do pieczenia za duży.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
syso
post 12 Jan 2010, 19:44
Post #70


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.156
Dołączył: 22-December 04
Użytkownik nr: 233



Betsetse, ciesze sie, ze posmakowal Tobie ten chlebek. icon_biggrin.gif Moj garnek jest taki mniejszy na 1.5kg czyli pewnie wlasnie 1.5 litra, takie ma wymiary 29x20x15cm Uzywam go tylko do chleba i jest to idealny rozmiar jak dla nas na jeden chlebek z pol kilo (plus minus) maki.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 14 Oct 2010, 19:13
Post #71


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.513
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



Załączony plik  zytni_chleba_cc.jpg ( 34.08K ) Suma pobrań: 1


wczoraj byly dwa...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 22 Oct 2010, 08:36
Post #72


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.182
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Mój się właśnie wyrabia.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krystyna9
post 12 Nov 2010, 15:49
Post #73


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.391
Dołączył: 7-June 07
Skąd: Starachowice
Użytkownik nr: 4.258



u mnie wyszły dwa bochenki. Smarowane wodą, ślicznie się błyszczą. Tylko że tej pszennej chlebowej to u mnie jest ok. 250 - 300g. Reszta to pszenna razowa, żytnia chlebowa i żytnia razowa. No i woda wymieszana z maślanką





Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krystyna9
post 13 Nov 2010, 09:04
Post #74


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.391
Dołączył: 7-June 07
Skąd: Starachowice
Użytkownik nr: 4.258



dzisiejsze kromeczki chleba

Go to the top of the page
 
+Quote Post
kamila
post 14 Nov 2010, 12:41
Post #75


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.849
Dołączył: 13-September 04
Skąd: Suwałki
Użytkownik nr: 8



I ja zrobiłam, pyszny jest. Po pierwszym wyrastaniu spędził kilka godzin w lodówce, ale mu to nie zaszkodziło

Go to the top of the page
 
+Quote Post
kornasia
post 14 Jul 2011, 20:57
Post #76


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.037
Dołączył: 17-May 08
Skąd: München
Użytkownik nr: 9.163



Dawno go nie pieklam, upieczony w formie bochenka, pyszny, wlasnie jem kromke z maslem lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
samanta
post 17 Jul 2011, 16:11
Post #77


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 16.183
Dołączył: 19-August 07
Skąd: środek Polski
Użytkownik nr: 5.092



Reaktywacja zasuszonego zakwasu, woda na pół z maślanką :
Załączony plik  _ytni_czeski_chleb_paint.JPG ( 99.48K ) Suma pobrań: 0
Go to the top of the page
 
+Quote Post
hazo
post 29 Nov 2014, 18:29
Post #78


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.359
Dołączył: 13-November 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 956



Po długiej przerwie dziś upiekłam ten chleb.
Nadal mi smakuje mimo, że wierzch troszkę za ciemny:

Załączony plik  chleb_czeski.jpg ( 78.82K ) Suma pobrań: 0
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bawareczka
post 20 Mar 2015, 21:34
Post #79


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.391
Dołączył: 7-September 10
Użytkownik nr: 23.241



pyszny icon_smile.gif wchodzi na stale do mojego repertuaru. No i na drugi raz zrobie podwojna porcje i dwa bochenki. I posypie makiem jak na obrazku Samanty
a drugi raz bedzie lada dzien icon_smile.gif
nie rozumiem tylko dlaczego on sie zytni nazywa jak wiekszosc to pszenna maka azytniej jest tylko troche
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ewusiek
post 22 Jan 2016, 21:20
Post #80


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.488
Dołączył: 18-February 07
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 3.238



bardzo smaczny icon_smile.gif
Załączony plik  czeski10.jpg ( 78.45K ) Suma pobrań: 0

Załączony plik  czeski13.jpg ( 167.62K ) Suma pobrań: 1
Go to the top of the page
 
+Quote Post

5 Stron V  « < 2 3 4 5 >
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 20th September 2019 - 23:47