Przepis znaleziony na jednym z moich ulubionych blogów kuchniapsakuby.blox.pl/. bułki bardzo proste, szybkie i wyśmienite! Robią furorę wśród moich gości, dlatego zawsze na przeróżne spotkania jestem proszona o ich zrobienie, czasem nawet z potrójnej porcji. Po zarobieniu ciasta wkładam je do foliowej torby na min. 20 minut i zapewniam, że w tym czasie ciasto wypełni miskę. Potem odrywam małe porcje ciasta, formuję kulki (12 szt. mieści się na dużej blasze z piekarnika), odstawiam do wyrośnięcia i w tym samym czasie włączam piekarnik na 200 stopni. Jak mam czas i ochotę to nacinam bułki i smaruję roztrzepanym jajkiem z łyżką mleka. Piekę ok. 15-20 minut. Polecam gorąco! Następnego dnia bułki też są smaczne i miękkie. Używam mąki tortowej, ale czasem robię eksperymenty z razową: 250g razowej i 300 pszennej. A, i co najważniejsze: robię te bułki z 2 porcji, wychodzi 18 średnich bułek.
500g mąki pszennej typ 500
wkruszyć 2,5 dag drożdży
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
300 ml ciepłej wody
zarobić ręką ciasto, po dokładnym wymieszaniu dodać 2 łyżki oleju, wówczas ciasto ładnie odchodzi od ręki i nie klei się do miski
dalej postępować jak wyżej.
500g mąki pszennej typ 500
wkruszyć 2,5 dag drożdży
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
300 ml ciepłej wody
zarobić ręką ciasto, po dokładnym wymieszaniu dodać 2 łyżki oleju, wówczas ciasto ładnie odchodzi od ręki i nie klei się do miski
dalej postępować jak wyżej.