Polski
- Autor wątku tatter
- Data rozpoczęcia
Karina Cashel
Member
- Cze 6, 2009
- 932
- 3
- 18
A u mnie w domu znowu pachnie polskim chlebem!
Pachnie chlebusiem i .... choinka!!!
Ps. Powiem Wam w sekrecie, ze mam chyba najladniejsza choinke w Irlandii
Pachnie chlebusiem i .... choinka!!!
Ps. Powiem Wam w sekrecie, ze mam chyba najladniejsza choinke w Irlandii
Karina Cashel
Member
- Cze 6, 2009
- 932
- 3
- 18
Ja od kilku ostatnich razy zaczelam zaparzac make pszenna razowa (bardzo otrebowa) i zauwarzylam, ze miekisz chleba jest dzieki temu cudownie gabczasty, chleb dluzej trzyma wilgoc i juz sie nie kruszy...
PYSZOTA, co tu wiele gadac...
PYSZOTA, co tu wiele gadac...
- Gru 21, 2005
- 7,253
- 4
- 0
Zaparzac albo podgrzewac do 65C. W zasadzie wszystkie chleby z przewaga maki razowej (kazdego ziarna) powinny byc zaparzone - nie tylko wplywa to na jakosc chleba ale i na zdrowie amatorow razowcow
Karino zobacz te chleby, moze sie skusisz, oba pyszne!
Pszenny z ziemniakami i Chleb pszenno-zytni razowy (oba od Mirabbelki)
Karino zobacz te chleby, moze sie skusisz, oba pyszne!
Pszenny z ziemniakami i Chleb pszenno-zytni razowy (oba od Mirabbelki)
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Karina Cashel
Member
- Cze 6, 2009
- 932
- 3
- 18
Wielkie dzieki za linki do przepisow. Z przyjemnoscia je wyprobuje tylko na razie musze przeczekac az mezus "przeje" sie chlebami, ktore pieke na codzien, czyli polski, na zmiane z vermont sourdogh i chlebem z ziarenkami (siemieniem i slonecznikiem).
W przeciwnym wypadku czekaja mnie wymowki typu: "czy ja narzekam, ze ten chleb mi nie smakuje... dlaczego cos zmieniasz skoro ja chce TEN chleb jesc...... chalke bys lepiej upiekla a chleby zostaw w spokoju" i takie tam.
No ale skoro to on zjada 90 procent chleba, ktory pieke - no to ma troche racji...
W przeciwnym wypadku czekaja mnie wymowki typu: "czy ja narzekam, ze ten chleb mi nie smakuje... dlaczego cos zmieniasz skoro ja chce TEN chleb jesc...... chalke bys lepiej upiekla a chleby zostaw w spokoju" i takie tam.
No ale skoro to on zjada 90 procent chleba, ktory pieke - no to ma troche racji...
izunia2007
Member
- Cze 4, 2008
- 1,294
- 0
- 0
Bardzo smaczny i pachnący ten chlebuś, polecam
tylko niestety nie miałam słodu i dałam melasę.
Fotki wkleję troszkę póżniej bo mi gdzieś wciągło aparat
Fotki wkleję troszkę póżniej bo mi gdzieś wciągło aparat
Ostatnią edycję dokonał moderator:
izunia2007
Member
- Cze 4, 2008
- 1,294
- 0
- 0
atunia
Member
- Kwi 3, 2005
- 3,187
- 0
- 36
Ech, a ja się martwię, czy mi wyjdzie, temperatury mu pożałowałam nieopatrznie, grzałam kamień do 220 stopni i potem zamiast podwyższyć przed włożeniem chleba, to go buch i wstawiłam...
No to już wiem. Wczoraj śliczny jak z obrazka, ale za bardzo przypalony. Dziś niestety zrobił się gliniasty, muszę z moim zakwasem poważnie porozmawiać...
No to już wiem. Wczoraj śliczny jak z obrazka, ale za bardzo przypalony. Dziś niestety zrobił się gliniasty, muszę z moim zakwasem poważnie porozmawiać...
Ostatnią edycję dokonał moderator:
betsetse
Member
- Cze 8, 2009
- 130
- 0
- 16
[quote name='tatter' date='10 Dec 2009, 22:25 ' post='919897']
Zaparzac albo podgrzewac do 65C. W zasadzie wszystkie chleby z przewaga maki razowej (kazdego ziarna) powinny byc zaparzone - nie tylko wplywa to na jakosc chleba ale i na zdrowie amatorow razowcow
Czy dobrze zrozumiałam ze mam zaparzyć czyli zalać wrzątkiem te 50g maki i zostawic na noc ? czy każdą make razowa w chlebie mam zaparzać ? chyba się pogubiłam i Jeszce jedno pytanko jeśli nie ma tego w przepisie to ile tej maki zaparzać ?
Zaparzac albo podgrzewac do 65C. W zasadzie wszystkie chleby z przewaga maki razowej (kazdego ziarna) powinny byc zaparzone - nie tylko wplywa to na jakosc chleba ale i na zdrowie amatorow razowcow
Czy dobrze zrozumiałam ze mam zaparzyć czyli zalać wrzątkiem te 50g maki i zostawic na noc ? czy każdą make razowa w chlebie mam zaparzać ? chyba się pogubiłam i Jeszce jedno pytanko jeśli nie ma tego w przepisie to ile tej maki zaparzać ?
Karina Cashel
Member
- Cze 6, 2009
- 932
- 3
- 18
Ja zaparzam wlasnie te 50 g maki. Uzywam do tego 200 g goracej wody, ktora odejmuje od calkowitej ilosci wody uzytej do przepisu. Zostawiam do wystudzenia i dodaje do calosci.
Karina Cashel
Member
- Cze 6, 2009
- 932
- 3
- 18
- Gru 21, 2005
- 7,253
- 4
- 0
QUOTE (Karina Cashel @ 13 Jan 2010, 10:25 ) index.php?act=findpost&pid=931783Znowu go upieklam!
Maz zdecydowal, ze na razie mam piec tylko Polski i Ukrainski do odwolania
Maz zdecydowal, ze na razie mam piec tylko Polski i Ukrainski do odwolania
Usciski dla meza!
Jeska
Member
- Gru 2, 2009
- 339
- 0
- 0
Chcialam zameldowac, ze ten chleb to prawdziwy zachecacz dla poczatkujacych. Wychodzi sliczny, pyszny, do konca swiezy - wprost niesamowity. Oczy mi na spacer wyszly jak go wyjelam z pieca, tak profesjonalnie wygladal. Maz z kolega zjedli ponad polowe za jednym posiedzeniem. Dzieki dzieki!