Nalewka agrestowa*

Anusiaczek

Member

Wrz 14, 2004

2,084

0

0

• Sty 31, 2005

• #2

Absolutnie REWELACYJNA <!--emoid--><!--endemo-->

1 kg dojrzałego agrestu
1/2 kg cukru
laska wanilii
kawałek korzenia imbiru
1 litr wódki 50% zrobionej ze spirytusu

1. Agrest myjemy, obieramy z ogonków i szypułek. Wkładamy do słoja i lekko miażdżymy, by owoce popękały. Dodajemy cukier, wanilię, imbir, zalewamy wódką, szczelnie zamykamy i stawiamy w ciepłym i słonecznym miejscu.
2. Po dwóch tygodniach cedzimy nalewkę przez sito, a następnie filtrujemy (filtruje się bardzo wolno). Zlewamy do butelek, zamykamy i odstawiamy na pół roku do piwnicy lub w inne ciemne i chłodne miejsce.

W sobotę miałam degustację - wyszła boska, jedna z moich najlepszych nalewek <!--emoid--><!--endemo-->

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Lip 14, 2010

A

alik

Member

Cze 15, 2005

293

0

0

• Cze 18, 2005

• #3

Anusiaczku, jesteś boska z tymi nalewkami. W tym roku zamierzałam właśnie zacząć robić różne nalewki/w ub.roku zrobiłam z pigwy i orzechówkę/ i spadasz mi jak z nieba z tymi przepisami. Serdeczne dzięki.

 

L

lidiakd

Member

Mar 17, 2005

525

0

16

• Sie 9, 2005

• #4

Moja nalewka musi teraz odczekac 6 mies. na finalny sprobunek.
Mam nadzieje, ze nikt jej wczesniej nie wysaczy

. Postaram sie dopilnowac.

 

B

bajeczka

Moderator

Mar 20, 2005

4,167

0

0

• Sie 9, 2005

• #5

Szkoda tylko, że agrest sie juz skonczył.

 

N

Nadia

Member

Paź 28, 2004

1,057

0

0

• Sie 10, 2005

• #6

u mnie jeszcze trochę wisi i mam zamiar jutro go zerwać na tę nalewkę

 

J

jaka

Member

Wrz 15, 2004

1,653

2

0

• Gru 28, 2005

• #7

Zrobiłam tę nalewkę latem i w święta ją smakowaliśmy.
BYŁA BOSKA!!!!
Wyszła mi jak kryształ, a ten smak...
Teść - "fachowiec nalewkowy" zażądał przepisu
Dziękuję Anusiaczku!

 

Anusiaczek

Member

Wrz 14, 2004

2,084

0

0

• Gru 29, 2005

• #8

 

J

jaka

Member

Wrz 15, 2004

1,653

2

0

• Lip 10, 2006

• #9

Agrest skubię, aż mnie paluchy bolą...

 

hazo

Well-known member

Lis 13, 2005

9,187

2,741

113

• Lip 10, 2006

• #10

Może głupie pytanie, ale po co tak dokładnie skubie się agrest na nalewkę : Rozumiem na dżem lub konfitury, bo tam owoce idą do gotowego produktu, a przecież nalewkę się filtruje.

 

N

Nadia

Member

Paź 28, 2004

1,057

0

0

• Lip 10, 2006

• #11

Może te ogonki i resztki kwiatu zmieniłyby jakoś smak na sianowaty

Robiłam tę nalewke ściśle wg przepisu (z czerwonego agrestu) i smakowała mi najbardziej ze wszystkich. A było ich chyba z 6 rodzajów

 

J

jaka

Member

Wrz 15, 2004

1,653

2

0

• Lip 11, 2006

• #12

po co tak dokładnie skubie się agrest na nalewkę :?:

Ano po to, żeby po przefiltrowaniu agreścik siup do słoika, a w przypływie potrzeby alkoholu - wszamać

Tak bez żartów ---> ten agreścik naspirytusowany smakuje całkiem nieźle, u mnie w domu został wciągnięty w 80% przez chłopczyka mego.
Piotruś dodawał go nawet do drinków

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

kasik

Member

Gru 14, 2005

535

0

0

• Lip 13, 2006

• #13

No własnie a jaki agrest najlepszy?Piszecie,że czerwony a z zielonego też dobra wyjdzie?

 

N

Nadia

Member

Paź 28, 2004

1,057

0

0

• Lip 14, 2006

• #14

Ja robiłam z czerwonego, bo akurat taki miałam.
Myślę, że rodzaj agrestu ma wpływ tylko na kolor nalewki.

 

J

jaka

Member

Wrz 15, 2004

1,653

2

0

• Lip 16, 2006

• #15

Agrest musi być dojrzały - taki jest najlepszy, im dojrzalszy, tym lepiej

 

A

Aguśś

Member

Wrz 18, 2004

575

0

16

• Lip 18, 2006

• #16

a czy wódka może być tak z 10% słabsza bo ja nie lubię takich mocnych alkoholi?

 

J

jaka

Member

Wrz 15, 2004

1,653

2

0

• Lip 19, 2006

• #17

W ubiegłym roku zrobiłam z 40% (nie było spirytusu w sklepach!

) i było bardzo smaczne. Będzie Ci smakowało!
Ja w tym roku zrobiłam z 50% (tak na oko

)

 

A

Aguśś

Member

Wrz 18, 2004

575

0

16

• Lip 19, 2006

• #18

Dzięki

 

kasik

Member

Gru 14, 2005

535

0

0

• Lip 20, 2006

• #19

Zrobiłam dzisiaj.Z czerwonego agrestu.Ale się naskubałam tych farfocli .
Nie wiedziałam tylko jaki duży ma być kawałek imbiru i dałam taki ok.3 cm kawałeczek.Chyba wystarczy?
Już nie mogę się doczekać degustacji.

 

J

jaka

Member

Wrz 15, 2004

1,653

2

0

• Lip 21, 2006

• #20

Nie wiedziałam tylko jaki duży ma być kawałek imbiru i dałam taki ok.3 cm kawałeczek.Chyba wystarczy?
Już nie mogę się doczekać degustacji.

Wystarczy wystarczy

No to teraz czekamy Obiecuję Wam - będzie pysznie :twisted:

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...