Recent content by aaricia

Pieczona gruszka z niebieskim serem Taki deser jadłam kiedyś w knajpce. Oczarował mnie tak, że musiałam go powtórzyć Jadłam go w wersji z winem, natomiast dziś zrobiłam wersję bezalkoholu, na wszelki wypadek, bo gruszką częstowała się też moja córeczka (też wyszło smaczne) Składniki: 3-4...

Ananas z kozim serkiem i czarnym pieprzem Potrzeba: 4 plastry świeżego i dojrzałego ananasa sok z 2 cytryn 2 łyżeczki miodu świeżo (!) mielony pieprz kozi serek (lub opcjonalnie gałka lodów/ricotty) Ananasa opiec na złoto, dosyć mocno byleby się nie przypalił. Sok z cytryny zagotować z...

Ile Flottante {pływająca wyspa} Podobna do Zupy Nic, chociaż ta którą ja pamietam z dzieciństwa nie miała konsystencji kremu, a była bardziej rzadka. Przepis jest bardzo prosty, ja korzystałam z książki Mireille Guiliano "Francuzki nie tyją" Potrzeba: 2,5 szklanki pełnego mleka...

Brokułowy krem z indykiem i kuminem Na podstawie przepisu ze strony http://www.bodyrock.tv/2011/01/28/broccoli...ey-breast-soup/ Zupa prosta i szybka, bardzo pożywna, dużo białka, mało węglowodanów. Dodatkowo dzięki przyprawom nie jest mdła, ma ciekawy, orientalny smak. Składniki: 400 ml...

Wigilijna kasza "Kuba" 1,5 kg kaszy jęczmiennej (średnia mazurska) ok. 1 i 1/2 kostki dobrego masła 2 szklanki suszonych grzybów (połamanych i upakowanych w tych dwóch szklankach woda z moczenia grzybów 5-7 ząbków czosnku Kaszę opłukać raz, wrzucić do gara, wlać wody więcej niż...

Bauernfruehstueck źródło tutaj przepis na 2 osoby (wg źródła, wg mnie na min 4 6 plastrów boczku 1 łyżka masła 1 średnia, pokrojona w kostkę cebula 4 średnie ziemniaki ugotowane w mundurkach, obrane i pokrojone w kawałki 6 dużych jajek w temperaturze pokojowej 2 łyżki mleka w temperaturze...

Ziemniaki Hasselbacken przepis na 6 porcji Przepis pochodzi z książki "Lato w kuchni przez okrągły rok" Nigelli Lawson, a Nigella nazywa je "pieczone na podstawce", bo ziemniaki wyglądają złączone razem grube chipsy. 18 średnich owalnych ziemniaków (ok.125 g/sztukę) (lub...

Makaron z mięsnym ragout na grecką nutę Kolejny przepis z książki "Lato w kuchni przez cały rok". W sumie to bardzo dobrze mi znane danie - kolejne ragout z makaronem, z tym, że dodatek jagnięciny oraz fety rozsypanej na sosie tuż przed podaniem czyni je nieco odmiennym. Wklepuję...

Opiekany łosoś w musztardzie Przepis pochodzi z książki "Lato w kuchni przez okrągły rok". Rybę wg tego przepisu przygotowywałam bardzo szybko - efekt jest naprawdę przyjemny: słodko-ostra chrupiąca powłoczka na delikatnym mięsie idealnie komponuje się z ziemniakami, sałatką z...

Placek "po węgiersku" Przedwczoraj mój mąż westchnął: "Zjadłbym placka po węgiersku..". Mówisz - masz, myślę. Zanim jednak poszłam trzeć kartofle (tiaaa, taka ze mnie cud-żona ;)włączyłam Cina aby zobaczyć jaki farsz wy dajecie do tej - tak naprawdę polskiej a nie...

Smoothie jeżynowy Zrobiłam go ostatnio - bardzo dobrze schładza i smakuje pysznie. Polecam też wariacje z innymi owocami: malinami, jagodami, truskawkami. Składniki na jedną dużą szklankę: dwie duże garści jeżyn 200ml mleka 2 gałki lodów waniliowych nasiona z 1/4 laski wanilii Zmiksowałam...

Omlet z jeżynami i estragonem Przepis znaleziony w prastarym Elle'u. Chociaż jestem amatorką klasycznego, czystego omletu, na który po upieczeniu dodaję nadzienie to jednak ta wersja wyjątkowo mi przypadła do gustu. Składniki dla 6 osób (patelnia ok.22cm średnicy): 9 jajek 40 dag jeżyn 2 dag...

Trifle jeżynowo-sernikowe na bazie przepysznego torcika serowego bez pieczenia Joanny: https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1...t=0&start=0 Pominęłam żelatynę i jogurt naturalny. Część masy zmiksowałam z 250g jeżyn. Przekładałam na zmianę obie masy, serową i jeżynowo-serową oraz...

Pasta z makreli i curry Polecam tę pastę, jest przepyszna - aksamitna w smaku, doskonale smakuje ze świeżym chrupiącym pieczywem. Wczoraj zajadaliśmy się nią na kolację. Składniki: 1 średnia makrela wędzona opakowanie serka kremowego naturalnego (150g) 1,5 łyżeczki musztardy 2 łyżeczki...

Jagodowa zapiekanka z kruszonką Bardzo prosty deser wymyślony naprędce z tego co było "pod ręką", zainspirowany pomysłem Nigelli na połączenie brzoskwiń z jagodami. Świetną okazją do tego pysznego odkrycia było nocne spotkanie w kuchni trzech kobiet: mnie, mamy i siostry - w...