Recent content by Marga

Sloneczna zapiekanka [size=12][b]Składniki Farsz : 250-300 g cukini 250-300 g baklazana 150 g dymki 1 czerwona papryka 50 g boczku wedzonego 75 g startego sera gruyere 3 lyzki bulki tartej oliwka sol, pieprz 2 lyzki orzeszkow piniowych (fakultatywnie) Ciasto: 1 duza marchewka (150g) 4 jajka...

Filety z kurczaka w sosie coco - curry [b]Skladniki dla 2 osob: 300g - 400g filetow z kurczaka 1 srednia cebula 2/3 lyzeczki curry 250 ml mleczka kokosowego 1 winne jablko olej slonecznikowy + troche masla garsc nerkowcow sol, pieprz Filet z kury pokroic w kostke. Cebule drobno pokroic...

[size=18]Truskawki pod pierzynka jogurtowo - bazyliowa Orzezwiajacy, smaczny a przede wszystkim ekspresowy deser. Skladniki dla 2 osob: 250 g truskawek 1 lyzka soku z cytryny 2 lyzki cukru pudru 300 g greckiego naturalnego jogurtu smietankowego 2 dorodne listki bazylii Truskawki umyc pod...

[size=18]Piersi kurczaka na świeżym szpinaku z malinami Szpinak w roli surówki w towarzystwie malin z lekko pikantnym kurczaczkiem. Maliny smakowo bardzo dobrze harmonizują z surowym szpinakiem. Składniki dla 2 osób: Surówka: 400g – 500g świeżego szpinaku natka pietruszki szalotka kilka...

Pasta kanapkowa sardynkowo – twarożkowa mała puszka sardynek 150 g serku typu Philadelphia zioła : natka pietruszki (obowiązkowo), melisa cytrynowa, pimpenella, bazylia dymka 1 mały pomidor (opcyjnie) sól, świeżo zmielony pieprz Sardynki odsączyć. Wyłożyć na ręcznik papierowy. Pomidor...

Konfitura z cebuli a la bordelaise Przepis w kuchni francuskiej, bo pochodzi poludniowego - zachodu Francji Marga

Konfitura z cebuli a la bordelaise 1 kg obranych cebul 400 g cukru trzcinowego 200 ml wytrawnego bialego wina (najlepiej Bordeaux) 100 ml octu winnego 200 g rodzynek sok z 2 cytryn 3 gozdziki sol 1. Cebule pokroic w drobna kostke. Wrzucic do...

Babka czekoladowa na czerwonym winie Babka- hit z czasow studenckich. Lekka, latwa i 200g masla 200g cukru 4 zoltka 4 bialka 1 cukier waniliowy 1 lyzeczka cynymonu 1 lyzeczka kakao 1 lyzeczka kawy (proszku) 200g maki 2 lyzeczki proszku...

Sznycle wieprzowe w potrawce z papryki Składniki 4 sznycle wieprzowe (po 150 g - 200 g) 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 3 średnie papryki (czerwona, zielona, żołta) 4 średnie pomidory 150 ml białego wytrawnego wina 5 listków szałwi olej słonecznikowy sól, pieprz Cebulę pokroić w...

[b]Ciasto (bardzo) czekoladowo - migdałowe zdjecie ciacha Składniki: 240g gorzkiej czekolady 200g masła 150 ml mleka 200g cukru pudru paczuszka cukru waniliowego 6 żółtek + 6 białek 100g mąki 125g zmielonych migdałów cukier puder do posypania 1. Piekarnik rozgrzać na 160°C. 2...

Boeuf provancal lub wolowina po prowansalsku Skladniki dla 4 osob: 750g – 1kg miesa wolowego (prega) 2 duze cebule 4 srednie pomidory 10 czarnych oliwek bez pestek (moze byc wiecej) 50g wedzonego boczku 1/4l wytrawnego, czerwonego wina (np. Côte du Rhône) 1/4l wody bouquet garni (galazka lub...

[size=18]Królik w sosie pieczarkowo – estragonowym Składniki dla 4 osób: królik (ok. 1,2 - 1,5 kg) podzielony na kawałki lub 4 udka królicze 150 g pieczarek 2 szalotki 3 ząbki czosnku 200 ml śmietanki 2 łyżki creme fraîche lub kwaśnej śmietany 300 ml wytrawnego, białego wina 1 łyżeczka...

[b][size=18]Pasta parmezanowo - pomidorowa (Sonja´s Special) Pasta powstala po nocnych eskapadach Soni (kolezanki z pracy) w stanie :cheers: . Sonia po powrocie z dyskoteki z "czeladka" znajomych zrobila remanent w lodowce i oto co z tego wyszlo. Składniki: 250 g masła 120 g parmezanu...

Sałatka couscous Składniki: 125 g couscous lub kuskus :wink: 1 - 2 pomidorów 1/2 ogórka zioła: bazylia, koperek, natka pietruszki, mięta, szczypiorek oliwka z oliwek (ilość: jak kto lubi) sól, pieprz Couscous ugotować według wskazówek na opakowaniu. Po ugotowaniu, odstawić do...

Quiche ratatouille Ratatouille: 350g bakłażanów 500g cukini 250g cebuli 2 czerwone papryki 2 zielone papryki 4 ząbki czosnku 500g pomidorów sól, pieprz natka pietruszki bazylia Bakłażany pokroić w kostkę (~ 2cm). Wrzucić do miski i posypać sola. Odstawić na około 20 minut. Niech się wypłaczą...