Rezultat wyszukiwania

  1. Sinistra

    Ciasta z dynią

    Niewypróbowane. Dość podobne do siebie. Z Wielkiej Kuchni Amerykańskiej. 1. Pumpkin bread- 2 szt 3,5 szkl mąki 2 łyżeczki sody 1,5 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 szkl cukru 165 g masła 4 jajka 2 szkl musu z dyni (ok. 450 g) 1/2 szkl wody 250 g rodzynek/moreli 1 szkl...
  2. Sinistra

    Crumble- dla Marghe

    1. Crumble śliwkowy wg. Classic Home Cooking- 6 porcji 1 kg śliwek 60 g brązowego cukru 1 łyżeczka cynamonu 250 g mąki pszennej razowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 150 g brązowego cukru 90 g masła Śliwki wypestkować, ułożyć w natłuszczonej formie. Posypać cukrem i cynamonem. Z mąki...
  3. Sinistra

    Z mascarpone w roli głównej- dla Eli

    1. Sos czekoladowy 175 g ciemnej czekolady 250 g mascarpone 2 łyżki likieru pomarańczowego Czekoladę rozpuscić. Utrzeć razem serek i likier, wmieszać do czekolady. (w przepisie podano go do gruszek duszonych w różowym winie). 2. "Tiramisu czekoladowe"- 6 porcji 300 g ciemnej czekolady 150 ml...
  4. Sinistra

    Djerbańskie buraczki

    - ugotowane w osolonej wodzie i obrane buraki - perłowa cebula pokrojona w kostkę - zielona papryka pokrojona na kawałki - posiekana mięta (pietruszka opcjonalnie) - sok z cytryny Buraki zetrzeć na tarce o dużych oczkach/ pokroić w słupki, wymieszać z cebulą i papryką. Dodać sok z cytryny i...
  5. Sinistra

    Tarta piaskowa

    3 łyżeczki masła 3/4 szkl cukru cukier wanilinowy 2 jajka 5 łyżek gęstej śmietany 3 łyżki oleju 2 szkl mąki 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Utrzeć masło cukrami. Nie przerywając ucierania dodać jajka. Ciągle ucierając dodawać na zmianę po łyżce śmietanę, olej i mąkę zmieszaną z proszkiem...
  6. Sinistra

    Zestaw obiadowy- dla bardzo upierdliwej Marghe

    Sama nie wiem dlaczego się kobieta zaparła, bo nie ma w tym nic nadzwyczajnego. Nie bijcie więc- pretensje proszę zgłaszać pod inny adres Porcja na 1 osobę wielbiącą warzywa: ok. 400 g fasolki szparagowej 2 duże marchewki 1/2 czerwonej papryki 1/2 puszki cieciorki kapary- wg. uznania bulion...
  7. Sinistra

    Lody z LCB- dla Małgosimi

    1. Czekoladowe wg. Czekolady LCB- 4- 6 porcji 500 ml mleka 1/2 laski wanilii rozszczepionej na pół 100 g posiekanej ciemnej czekolady 4 żółtka 100 g miałkiego cukru Na małym ogniu podgrzewać, niemal do zagotowania, mleko, wanilię i czekoladę. Zdjąć z ognia. Żółtka ubić z cukrem na gęsty, jasny...
  8. Sinistra

    Ciasta z polewą śmietankową- dla Sylwii

    Spody wg uznania (wiadomo- każdy ma swoje ulubione przepisy): półkruche (podpiec), kruche (podpiec), krucho-drożdżowe (z 500 g mąki), drożdżowe (z 500 g mąki) Owoce: cząstki 5- 6 jabłek, gruszek (obgotować w wodzie/ syropie), połówki- ok. 500 g moreli, węgierek, kawałki rabarbaru- ok. 1 kg...
  9. Sinistra

    Pasztet cielęco drobiowy- na życzenie Małgosimi

    300 g cielęciny 200- 250 g wątróbki kurzej 500 g piersi indyczej 500 g nogi indyczej 1 sucha kajzerka 3 jajka marchew, pietruszka, liść laurowy, pieprz ziarnisty, ziele angielskie, mleko sól, pieprz biały i czarny świeżo mielony, gałka Wątróbkę namoczyć w mleku. Cielecinę i indyka ugotować z...
  10. Sinistra

    Ciasta na mące razowej- dla Paulinki i DagiM

    1. Tort czekoladowo- jogurtowy wg. Chocolate & Baking- 8- 10 porcji Ciasto: 150 ml oleju 150 ml jogurtu naturalnego 175 g brązowego cukru 3 ubite jajka 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej 125 g mąki pszennej białej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki kakao 1 łyżeczka sody 50 g czekolady...
  11. Sinistra

    Razowe desery: crumble i placuszki- dla Paulinki i DagiM

    1. Crumble śliwkowy wg. Classic Home Cooking- 6 porcji 1 kg śliwek 60 g brązowego cukru 1 łyżeczka cynamonu 250 g mąki pszennej razowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 150 g brązowego cukru 90 g masła Śliwki wypestkować, ułożyć w natłuszczonej formie. Posypać cukrem i cynamonem. Z mąki, proszku...
  12. Sinistra

    Razowe kostki- dla Paulinki i DagiM

    1. Brzoskwiniowe wg. Chocolate & Baking Ciasto: 225 g mąki pszennej razowej 50 g zmielonych orzechów 100 g margaryny 4 łyżki wody mleko sojowe Wymieszać mąkę i orzechy, wsiekać margarynę. Dodać wodę i zagnieść kruche ciasto. Zawinąć w folię i chłodzić przez 30 min. Nadzienie: 225 g suszonych...
  13. Sinistra

    Ciasteczka z mąki razowej- dla Paulinki i DagiM

    1. W czekoladzie wg. Chocolate & Baking 75 g masła 100 brązowego cukru 1 jajko 25 g otrąb pszennych 125 g mąki pszennej razowej 60 g mąki pszennej białej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 125 g czekolady Ubić masło z cukrem. Wymieszać otręby, mąki i proszek, dodać i zagnieść ciasto. Nakładać...
  14. Sinistra

    Flapjacks- Dla DagiM

    1. Klasyczne wg. Classic Home Cooking- 24 porcje 125 g masła 90 g jasnego syropu kukurydzianego 90 g brązowego cukru 250 g płatków owsianych. Utrzeć masło, syrop i cukier. Dodać płatki, wymieszać. Piec w blaszce 20x30, przez 30 min w 180st. Jeszcze ciepłe pociąć na 24 porcje 2. Kokosowe wg...