Rezultat wyszukiwania

Kokos, bardzo się cieszę, że tort smakował. Kamień spadł mi z serca, jak o tym przeczytałam.:) Tata jest pewnie dumny z takiej zdolnej i pracowitej córki. A z karmelem jeszcze dojdziesz do wprawy. Zrobienio go nie jest trudne, o czym sie przekonałaś, trzeba tylko zachować ostrożność ze wzgledu...

Fajnie, że wszystko Ci się udało. Teraz już tylko degustacja.

Wnioskuję, że wszystko idzie zgodnie z planem? Oby tak dalej.:daumen:

Kokos, trzymam:daumen: i daj znać, proszę, czy tort smakował, i jak Ci się pracowało przy jego produkcji.

Można chyba zastąpić agarem, ale nie wiem w jakiej ilości. Nigdy nie zamieniałam żelatyny na agar, nie znam propocji. Nie robiłabym jednak bez żadnego stabilizatora, musy mogłyby popłynć po rozmrożeniu, za mało w nich czekolady.

Bardzo dziękuję i czekam na efekty waszej pracy. Przyłożyłam się do opisu, bo nie chciałam was wystraszyć, jak w pierwszym poście.:mrgreen:

Przyznaję rację, to jest poważny argument. Wydaje mi się jednak, że w lodówce, też by się udał. Potrzebowałby tylko dłuższego czasu na stabilizację, może nawet 24 godzin. Prażynka, Pailleté Feuilletine Prażynka, to drobno pokruszone ciasteczka maślane (crêpes dentelles), z lekkim aromatem...

Tiramisu cytrynowe Kandyzowane cytryny 3 duże cytryny 250 ml wody 250 g cukru Krem z mascarpone 2 cytryny 500 g mascarpone 200 g śmietany 30% 4 żółtka 70 g cukru 50 ml limoncello 20 podłużnych biszkoptów Kandyzowane cytryny Cytryny starannie umyć, pokroić na plastry, wybrać pestki. W...

Trochę jestem zaskoczona komentarzami, o trudności wykonania tego tortu. Nie wiem jak was przekonać, że to nie jest tak skomplikowane, na jakie wygląda. No wiem, przepis długi ( i tak maksymalnie go skróciłam), ale zależało mi żebyście na żadnym etapie, nie miały wątpliwości co trzeba robić...

Trzy Czekolady Ciasto czekoladowe 2 jajka 60 g cukru pudru 40g masła 40g miodu 10g kakao 70g mąki 35 g mielonych migdałów 70ml śmietanki 30% 30 g gorzkiej czekolady 61 do 72% 4 g proszku do pieczenia (1 łyżeczka) Chrupiąca pralina: 100 gramów praliny 47 g prażynki ( Pailleté Feuilletine)...

Piękna i na pewno smaczna. Wypróbuję w najbliższym czasie, może z limonką zamiast cytryny.

I u mnie takie serniki muszą być schłodzone, przed krojeniem. Ale najbardziej mi smakuje taki w temperaturze pokojowej, jak już się ogrzeje na talerzyku.

Jak dla mnie jest szybciej i wygodniej. Wrzucam po kilka sztuk do miski z roztopionym masłem, przewracam widelcem, żeby ciastka napiły się masła z każdej strony. Wyjmuję, też przy pomocy widelca (nadmiar masła łatwiej ścieka) i od razu wrzucam do cukru pudru, obsypuję z każdej strony. Z cukru na...

Janie, świetny patent z tym masłem, muszę wypróbować. Zdarzało mi się smarować drożdżowe, ale o innych wypiekach nie pomyślałam. Aniu, ale ten przepis zaleca kąpiel w maśle upieczonych ciastek i posypanie ich cukrem pudrem. To dla wygody, bo smarowanie, każdego z osobna, zajmuje więcej czasu...

Nawet bardzo! Dziękuję za podzielenie się przepisem. Dopiszę jeszcze, że nastepnym razem, zmniejszę ilość drożdży. Ciasto rosło mi tak szybko, że ledwo się wyrabiałam z kolejnymi etapami pracy.:)

Pokażę jeszcze jak wyglądały w przekroju.

Zrobiłam, pyszne są, bardzo delikatne w smaku. Ciasto nie wyszło mi tak luźne, jak Joannie, ale to chyba zależy też od mąki. Żółtka miałam duże i przygotowałam się nawet do formowania łyżką. Wyszło mi dwadzieścia dwa pączki, zrobiłam w trzech smakach, pralina z czekoladą, truskawka i krem...

Myślę, że nie będzie wielkiej straty na smaku. Tym ciasteczkom dużo wigoci daje marcepan i serek śmietankowy. Widziałam też wiele przepisów, na te wypieki, w których nie było kąpieli w maśle, tylko sam cukier puder.

Anka, ależ się postarałaś, wyszły Ci idealne! :)

Nie zaszkodzi sprawdzić, czy się nadają do mrożenia. Może się ta wiedzy kiedyś przydać.:)