Rezultat wyszukiwania

  1. Mała_Mi

    Angielskie kanapki z ogórkiem*

    Angielska klasyka - kanapki z ogórkiem. Uważane za tak eleganckie i delikatne, że uznano, że wraz ze słodkimi ciasteczkami stanowią idealne uzupełnienie popołudniowej herbaty. W ramach urozmaicenia można chleb posmarować kremowym serkiem lub dodac siekany koperek. Proste, lecz pyszne...
  2. Mała_Mi

    Kurczak Koronacyjny*

    Ten przepyszny kurczak został po raz pierwszy podany podczas przyjęcia z okazji koronacji Królowej Elżbiety II w 1953 roku. Całkiem możliwe, że danie to było wzorowane na Kurczaku Jubileuszowym w majonezie i curry, podanym z okazji 25 rocznicy wstąpienia na tron króla Jerzego V w 1935 roku...
  3. Mała_Mi

    Kickshaws

    Pyszne, puszyste ciasteczka z konfiturą, takie na dwa kęsy. Przepis pochodzi z książki Jane Grigson's English Food. Jak pisze autorka, małe smażone w głębokim oleju ciasteczka były jednym z ulubionych przysmaków w średniowieczu. Kiskshaws jako ostatnie z tego gatunku przetrwały do wieku...
  4. Mała_Mi

    Rożki francuskie z masą krówkową

    1 opakowanie ciasta francuskiego 1 puszka masy krówkowej ( ja użyłam masy Balalland, puszka 400 g, dostępnej w 4 smakach. ) 1 jajko Ciasto lekko rozwałkować, pociąć na 8 kwadratów. Na środku każdego kawałka ułożyć po 1 czubatej łyżeczce masy. Brzeg ciasta zwilżyć wodą i złożyć po przekątnej...
  5. Mała_Mi

    Karkówka z grilla

    2 steki-kotlety z karkówki rozbić lekko. Dokładnie pokryć marynatą i odstawić do lodówki na noc ( lub przynajmniej na 3-4 godziny). Smażyć na grillu lub na patelni grillowej, aż będą złote. Można podać z duszonymi pieczarkami. marynata: 2 łyżki oleju 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżeczka słodkiej...
  6. Mała_Mi

    Klasyczna pasta z makreli

    Klasyczna, ponieważ taką robiła moja Mama, odkąd pamiętam. Jest to jeden ze smaków mojego dzieciństwa. Kiedyś, kiedy w sklepach nie były dostepne egzotyczne przyprawy ani wymyślne dodatki, także potrafiono robić przepyszne potrawy, ponieważ siła smaku tkwi najczęściej w prostocie. 1 makrela...
  7. Mała_Mi

    Sos "słodka cebulka"*

    "Przepis z bloga Cuda.wianki. Bardzo smaczny sos o miodowo-karmelowej nucie, pasujący do kanapek i mięs, a zwłaszcza drobiu. Na pewno nie raz jeszcze u nas się pojawi. 2 łyżki miodu wielokwiatowego 1 łyżka syropu klonowego 1 łyżka octu winnego 1 łyżeczka sosu sojowego 2 łyżeczki maku sól i...
  8. Mała_Mi

    Kurczak w stylu bałkańskim pod serową pierzynką*

    2 filety z piersi kurczaka 2 cebule 1/2 dużej papryki czerwonej 2 łyżki ajvaru + 1 do mięsa 1/2 łyżeczki papryki słodkiej 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego 1 łyżeczka majeranku 2 plastry sera żółtego 2 łyżeczki majonezu Filety umyć i lekko rozbić. natrzeć łyżką ajvaru. Odstawić. Przygotować...
  9. Mała_Mi

    Galaretka z grzanego wina ( z grzańca )

    Pomysł na tę galaretkę zobaczyłam u Kabamaigi i od razu mnie zachwycił. Pomyślałam sobie: "genialne!". Tyle, że moje wykonanie jest zupełnie inne: użyłam gotowego, doprawionego już grzanego wina oraz soku wiśniowego, dzięki czemu galaretka jest klarowna. Efektem był przepyszny...
  10. Mała_Mi

    Kiszona kapusta z pomidorami

    Pyszny i szybki obiad ( lub dodatek do obiadu ) , z gatunku tych ciepłych, swojskich i domowych a przy tym niedrogich i łatwych w wykonaniu. Kapusta syci i rozgrzewa, ale nie jest wcale ciężka. Dodatek pomidorów jest jak dla mnie przepyszny. 40 dag kiszonej kapusty ( odciśniętej z soku) 1...
  11. Mała_Mi

    Kiełbasa z kiszoną kapustą w pomidorach*

    Pyszny i szybki obiad, z gatunku tych ciepłych, swojskich i domowych, a przy tym niedrogich i łatwych w wykonaniu. Kapusta syci i rozgrzewa, ale nie jest wcale ciężka. Dodatek pomidorów jest jak dla mnie przepyszny. 4 kiełbaski 40 dag kiszonej kapusty ( odciśniętej z soku) 1 duża cebula 1...
  12. Mała_Mi

    Tarta mandarynkowo-pomarańczowa

    Doskonała tarta dla miłośników cytrusów - kruche ciasto i wyraźny, ciepły smak pomarańczy z lekką nutką cynamonu. Szybkie, pyszne i łatwe w wykonaniu ciasto. 300 g mąki pszennej tortowej 200 g masła 100 g cukru 1 jajko 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 puszki mandarynek ( po 312 g) 100 g...
  13. Mała_Mi

    Rolada czekoladowa

    ciasto: 4 jajka 4 łyżki cukru 8 łyżek mąki 2 łyżki ciemnego kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia cukier waniliowy krem: 250 g sera mascarpone 5-6 łyżek kremu typu nutella Ser mascarpone zmiksować dokładnie z nutellą. Ciasto: 2 białka ubić na sztywną pianę (pomaga w tym dodatek kilku kropel...
  14. Mała_Mi

    Łatwy pasztet domowy

    2 piersi kurczaka 25 dag wątróbki kurzej 8 dag masła ( ok. 1/3 kostki) 1 łyżeczka majeranku ok. 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu sól - do smaku kilka plastrów boczku 2 łyżki masła olej do smażenia ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, sól - do gotowania kurczaka Zagotować ok. 1 litra wody...
  15. Mała_Mi

    Makowiec z jabłkami

    Wypatrzyłam ten makowiec na blogu Alby i zestaw składników od razu zwrócił moja uwagę. Jabłka, masa makowa, budyń - to coś nowego, na pewno innego od zazwyczaj znanych makowców, na pewno wartego wypróbowania. I się nie pomyliłam! Ciasto wyszło świetne i przy tym - w ogóle nie kłopotliwe, dzięki...
  16. Mała_Mi

    Kruche babeczki z masą makową

    Jak w niedługim czasie przygotować małe słodkie pyszności? Do tego proste w wykonaniu a wyglądające bardzo dekoracyjnie? Polecam przygotowanie pysznych babeczek makowych z kruchego ciasta. To deser, któremu mało kto się oprze, nie tylko w okresie zimowym. Nadają się jako dodatek do wieczornej...
  17. Mała_Mi

    Zimowa herbata korzenna*

    Na 1 szklankę 330 ml. 1 łyżeczka czarnej herbaty 4 łyżeczki soku malinowego 5 goździków 1/4 ziarna kardamonu 2 łyżki rumu plaster cytryny plaster pomarańczy Herbatę wraz z goździkami i kardamonem zalać 100 ml wrzącej wody. Odstawić do zaparzenia na 5 minut. Wlać sok malinowy oraz rum...
  18. Mała_Mi

    Rodzynkowiec

    Kiedy zobaczyłam to ciasto na blogu [/i]Przy kuchennym stole[i] od razu wiedziałam, że muszę je wypróbować. I nie zawiodłam się. Jest przepyszne! Lekkie, a jednocześnie pełne smaku. Proste w przygotowaniu a jednocześnie eleganckie. Na pewno zadowoli tych,którym znudziły się tradycyjne torty z...
  19. Mała_Mi

    Chrzanowa pasta z tuńczyka

    1 puszka tuńczyka 1 łyżka majonezu 1 łyżeczka chrzanu ( lub więcej, w zależności od ostrości chrzanu). Tuńczyka odsączyć z zalewy, wymieszać z majonezem i chrzanem. Podawać ze świeżym pieczywem.
  20. Mała_Mi

    Fasolka szparagowa z sosem parmezanowym

    Fasolkę ugotować w wodzie z dodatkiem cukru i soli. ( Dla 2 osób do obiadu używam zazwyczaj ok 30. dag fasoli). Kiedy już będzie gotowa - odcedzić, zachowując 100-150 ml wody, w której się gotowała. Sos: 1 łyżka masła 1 łyżka mąki pszennej 100 ml wody z fasoli 100 ml mleka 1 łyżka utartego...