Rezultat wyszukiwania

  1. marghe

    Najprostsze sałaty (ok MM)

    sałata porwana na drobne kawałki pomidor w kostkę ulubiony ser żólty w kostkę Duuużo cytryny, sól i voila' sałata lodowa pomidor szczypior sos : jogurt, czosnek, sól, pieprz i sporo chili w płatkach
  2. marghe

    Schab z o.balsamicznym i gorczycą (ok MM)

    Schab bez kosci pokroić w plastry Na patelnię wlać oliwę, sypnąć gorczycą, podsmażyć wrzucić mięso podlać sporą iloscią octu balsamicznego smażyć i już
  3. marghe

    Kurczak z brokułami i pieczarkami (ok wg MM)

    oliwa (niedużo) na patelnię na oliwę czosnek zmiażdzony (2 ząbki), starty swieży imbir (1 - 2 cm) , chili swieże na to kurza pierś pokrojona w kostkę i trochę dymki obsmażyć podlać dobrym sosem sojowym (ja leję dużo i ew. wodą (można dodać wina ryżowego Mirin, można dodać białego wina). Raczej...
  4. marghe

    Młode ziemniaki miętowe*

    ziemniaki obmyć przekroić na pół podziubać widelcem skropić oliwą z oliwek posolić posypać suszoną miętą piec aż zmiękną
  5. marghe

    Ayran

    Dobry naturalny jogurt porządnie wymiesząc z zimną wodą (niegazowaną) , posolić (sporo) (mozna też dodać pieprz, miętę swięża.. co kto lubi) Proporcje 1:1 Pić zimne
  6. marghe

    Sałatka o miętowej nucie

    ogórek świezy pomidor rzodkiewka sos : cytryna (dużo) , ciut oliwy, mięta świeża, mięta suszona, chili świeże (drobno posiekane)- wymieszać , odstawić , niech sie przemaceruje Polać sałatkę dokłądnie wymieszac i odstawić na chwilę Posolic po podaniu na stół
  7. marghe

    Schab pieczony z miętą i cytryną

    w schabie bez kości zrobić dziurę na wylot napchać do środka sporo świeżej mięty, minimum 1 cytrynę obraną ze skóry i pokrojoną w plastry (posoloną) Mięso z wierzchu potraktowac mieszanką : oleju chili, zmiażdżonych ząbków czosnku, mięty, pieprzu i soli Odstawić na kilka h do lodówki Piec
  8. marghe

    Cacio e pepe, czyli ser i pieprz :)

    właściwie makaron z serem i pieprzem Makaron gotować. WODY NIE WYLEWAĆ Ser pecorino (Romano) zetrzeć (sporo) Sporo pieprzu czarnego utrzeć w moździerzu (świeżo zmielony też jest ok.) Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, wrzucić makaron, podlać łyżką wody z gotowania, wymieszać, posypać częścią...
  9. marghe

    kuskus z kaparami, oliwkami i ..

    Ugotować jajko na twardo Kuskus zalać wrzącą osoloną wodą, wcisnąć sok z 1 cytryny w miseczce wymieszać: kapary czarne oliwki pokrojone sok z cytryny posiekaną miętę, oliwę pieprz Kuskus polać sosem Podawać z jajkiem
  10. marghe

    Roladki na parze z cheddarem i jalapeno

    Roladki Potrzebny będzie garnek do gotowania na parze Do dolnego garnka wlać wodę, wrzucić pieprz, listek , chili, czosnek itp Zmiksować : cheddar ser topiony papryczki jalapano pieprz Kotlety z indyka rozklepać masę serową wyłożyć na mieso, zawinąć Układać w garnku na parze Dusić jakies 20 -...
  11. marghe

    Ziti z brokułami i fetą

    Makaron gotować Brokuły gotowac w osolonej wodzie przez 5 minut Przestudzić. Pokroic drobno Na patelnię wlac 2 - 3 łyżki oliwy wcisnac 2 zabki czosnku, wkruszyć 1 papryczkę (peperoncino) wrzucić brokuły, wymieszać (ew. wlać odrobinę wody z makaronu) doprawić solą i pieprzem 1 - 2 pomidory...
  12. marghe

    SOSY

    Sos z pomidorów pelati(Linn) https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=18278 Pesto alla genovese (Linn) https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=18042 Biało zielony orzeźwiający sos do makaronu na upal (malgosimi) https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=14859 Czerwone pesto nieco...
  13. marghe

    Domowe pesto bazyliowo miętowe z ricottą

    zmiksować (chociaż lepiej by było utrzeć w moździerzu): pęczek bazylii garść liści mięty kawałek stratego parmezanu (ilośc wg uznania) garśc orzeszków pinii 2 ząbki czosnku pieprz trochę soli 2 łyzki ricotty Makaron gotować Do pesto wlac 1 łyżke wrzątku (z makaronu..) wymieszać wrzucic makaron...
  14. marghe

    Jeszcze jedna zupa serowa

    1 ząbek czosnku 1 cebula 200 g marchwi 1 por 200 g zółtego sera (min 60% tłuszczu) 50 g masła 1 litr bulionu listek, sol, pieprz, natka 2 kromki pumpernikla 125 ml kremówki 2 żółtka sok z cytryny czosnek i cebule posiekać drobno, zeszklić . Marchew i por pokroic a julienne. Dodać do cebuli z...
  15. marghe

    kus kus z ciecierzycą i miętą

    Na 2 łyżki oliwy wrzucić 2 łyżki blach cumin seeds i 1 łyżeczkę kurkumy , podsmażyć, dodać puszkę ciecierzycy, wlać 600 ml wywaru drobiowego lub warzywnego, wsypać pół łyżeczki soli. Zagotować, wsypać 350 g Kus kusu. Zdjąć z gazu, przykryć,odstawić na 5 minut. Podziabać widelcem Sos –...
  16. marghe

    Mini pavlowa wg Ainsleya

    3 białka ubić ze szczypta soli Stopniowo dodawać 175 g cukru Wlać pół łyżeczki octu winnego Dodać 1 łyżeczkę skrobi kukurydzianej Układać na papierze do pieczenia, (wychodzi 5 – 6 porcji), zrobić wgłębienie w środku. Piec 45 minut w 145 stopniach Śmietanę ubić z cukrem waniliowym (nie za dużo)...
  17. marghe

    Sałatka z warzyw strączkowych i..

    inspirowana Ainsleyem 1 puszka fasolki cannellini 1 mała puszka fasolki lima pół paczki bobu - ugotowanego w osolonej wodzie i obranego garść czarnych oliwek kilka suszonych pomidorów pokrojonych w paseczki 2 pomidory zwykłe kilka pomidorków koktajlowych bazylia sos ocet balsamiczny, oliwa...
  18. marghe

    Pasta z ciecierzycy z mięta, cytryna..

    Pasta z ciecierzycy: 2 puszki ciecierzycy odsączyć, opłukać. Odłożyć kilka łyżek .. Resztę ciecierzycy wrzucić do garnka, wlać 200 ml wywaru (mięsny, warzywny, wsio ryba) zetrzeć skórkę z 1 cytryny, połowę wrzucić do garnka, połowę odłożyć Doprawić solą i pieprzem. Gotować 5 minut. Zmiksować z 1...
  19. marghe

    Pieczone kurze piersi w sambalu*

    Kurze piersi ponakrawać 1 - 2 łyżeczki sambala wymieszać z 2 - 3 łyżkami oliwy i 2 łyżeczkami musztardy pomidorowej, doprawić solą i pieprzem marynatą zalać mięso, odstawić na minimum 2 h Piekarnik rozgrzać do 200 stopni Mięso piec jakieś 30 minut..
  20. marghe

    Skrzydełka orientalne

    Z dodatku z GW – o Imbirze Marynata do skrzydełek (powinny się moczyć przynajmniej 2 h) Proporcje na 20 skrzydełek ¾ szklanki sosu sojowego ½ szklanki octu ryżowego 1 szklanka posiekanej dymki ze szczypiorem 3 łyżki miodu 2 łyżki startego imbiru 2 łyżki posiekanego czosnku 2 łyżki...