Rezultat wyszukiwania

  1. marghe

    MAKARONY Z SOSAMI

    Świeże pappardelle z sosem serowym i kurczakiem (Malgosimi) https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=16776 Fusilli z białym sosem i grzybami (Mała_Mi) https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=18316 Kluchy z brązowym masłem szałwiowym(Kermidt) https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=18293...
  2. marghe

    MAKARONY DOMOWE

    Pizzoccheri (MagdazMediolanu) https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=3730 Toskańskie ręcznie robione makarony (MagdazMediolanu) https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=2702 Domowy makaron włoski (MagdazMediolanu) https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=732 Pasta ai ferri / ferretti /(...
  3. marghe

    Kokosowo cytrynowo imbirowe ciasteczka na parze

    ..gotowane inspiracja : Kuchnia tajska - Z kuchennej Półeczki Potrzebny będzie garnek do gotowania na parze o średnicy ca 18 cm 1. przygotować syrop : do garnka wlać pól szklanki wody i wsypać 3/4 szklanki cukru, dodać starty imbir (jakieś 3 cm); gotować. Dodać sok z całej cytryny...
  4. marghe

    Bardzo zdrowy deser owocowy :)

    zdrowy bo bez cukru wycisnąc sok z pomarańczy i mandarynek Nie słodzić! wymieszać z żelatyną (ilośc zalezy od ilości soku) NIewielką ilość soku wymieszać z wiórkami kokosowymi i wylac do foremek (pól centymetra) wstawić do lodówki, zeby zastygło Wyjąc foremki , poukładac mrożone maliny i...
  5. marghe

    Curry z ciecierzycy i szpinaku

    powiedzmy, że wg Billa z Kuchnia.tv Zmiksować: 1 szalotkę, 2 ząbki czosnku , 1 świeżą papryczkę chili i 1 cm imbiru Na patelnię wlać olej , wrzucić pokrojoną w piórka mała czerwoną cebulę a następnie wrzucić zmiksowaną masę, lekko przesmażyć Dodać 2 puszki ciecierzycy Wcisnąć sok z 1 cytryny...
  6. marghe

    Kurczę pieczone nieco egzotyczne

    wg From kebebs to curries Kupić kurczaka :D Ostrym nożem zrobić głębokie nacięcia na udkach i na piersiach Kurczaka położyć w zaarodpornym naczyniu wyłożonym sporym kawałkiem folii aluminiowej (na tyle dużym, żeby się nim dało „owinąć” kurczaka) Zmiksować: 4 łyżki soku z cytryny 3...
  7. marghe

    Tarta z kremem czekoladowym i bezą

    Piekarnik na 160 stopni 200 g herbatników maślanych rozgnieść (można w mikserze) wałkiem 50 g masła rozpuścić, masło wlać do herbatników , wymieszać Herbatnikami wyłożyć formę do tart MASA CZEKOLADOWA 100 g czekolady deserowej rozpuścić na parze 3 żółtka utrzeć z 4 łyżkami cukru i 4 łykami mąki...
  8. marghe

    Warzywa strączkowe w cytrynowo czosnkowym sosie

    Po szufladzie plątała mi sie puszka "mieszanki fasolowej" - kilka rodzajów fasoli + ciecerzyca, wiec ja wykorzystałam . Ainsley Harriot mnie zainspirował na patelnię wlac 2 łyzki oliwy, wrzucic 1 cebulę posiekana + 1 zmiazdzony zabek czosnku. Po 2 - 3 minutach dodac 2 puszki fasoli...
  9. marghe

    Ryż smażony z jajkiem*

    Ryż jaśminowy ugotować : 1 szklanka ryżu 1 szklanka wody pół łyżeczki oleju sól Ryż kilkakrotnie płukać w zimnej wodzie. Zalać wodą, wlać olej , wsypać sól. Gotować 15 – 20 minut na bardzo małym ogniu pod przykryciem). Wyłączyć gaz, pozwolić ryżowi postać przez 10 minut pod przykryciem...
  10. marghe

    Tort makowy z białą czekoladą mojej Mamy

    5 jajek, 15 dag cukru pudru, 1 łyżka kandyzowanej skorki pomarańczowej, 2 łyżki mielonych migdałów, 12 dag mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 łyżka proszku do pieczenia, 20 dag maku, masło i bułka tarta do formy, 1/2 słoika konfitury morelowej, perełki cukrowe do dekoracji. Poncz...
  11. marghe

    Krewetki z sezamem*

    wg "from curries to kebabs" - Madhur Jaffrey 3 łyżki oleju słonecznikowego lub arachidowego wlać na patelnię, wrzucić 1/2 łyżeczki ziaren gorczycy - brown mustard seeds (ja miałam najzwyklejszą gorczycę) i 2 łyżeczki sezamu, poczekać aż zaczną "strzelać", dodać około 400 g...
  12. marghe

    Słodki sos chilli*

    z Łatwej Kuchni Tajskiej - KEna Homa 175 g czerwonych chilli - świeżych - drobno posiekanych (można usunąć pestki) 3 łzyżki grubo posiekanego czosnku 1 łyżka cukru 1 łyżka octu z białego ryżu lub octu słodowego 1 łyżka sosu rybnego 1 łyżka oleju roślinnego sól do smaku 150 ml wody wszystkie...
  13. marghe

    Sałatka z pomelo

    https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=17900
  14. marghe

    Sałatka z pomelo - na ostro*

    z Łatwa Kuchnia Tajska - Ken Hom Pomelo obrać pozbawić błony pokroić na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju roślinnego , wkroić 3 łyżki posiekanej szalotki i 3 łyzki drobno pokrojonego czosnku. Podsmażyć. Zdjąc z patelni, odsączyć na papierze kuchennym Sos: 2 łyzki soku z limonki + 1 łyzka...
  15. marghe

    Pad Thai*

    250 g makaronu ryżowego (szerokie wstążki) przygotować wg instrukcji na opakowaniu na patelnię wlać 2 łyzki oleju, wrzucić 1 pokrojoną w cienkie plasterki kurzą pierś, obsmażyć, zdjac z patelni, na ten sam olej wrzucić krewetki (ilość dowolna), obsmażyć. Zdjąć z patelni. jedno lub dwa jajka...
  16. marghe

    Miętowe cukierki pudrowe

    250 g cukru pudru przesiac w oddzielnej miseczce wymieszać pół białka z 1 łyżeczką zapachu mietowego (nie miałam zapachu, wlałam syrop mietowy), dodać 2 łyzeczki soku z cytryny. Całość wlac do cukru, tępym nożem (?) wymieszać składniki, następnie wyrabiac palcami tak, by powstała gładka...
  17. marghe

    Przepyszne bezy

    Dzieło męza i dziecka z Mojego Gotowania 6 białek ubić z 1 i 1/3 szklanki zwykłego cukru, dodać 3 łyżeczki octu winnego biaego i szczyptę soli Suszyć w lekko uchylonym piekarniku - 100 stopni - przez 3 - 4 godziny
  18. marghe

    Curry z ciecierzycy

    wg Kuchnia JArskiej Konnemana 2 małe cebule pokroić w piórka, 4 zabki czosnku posiekać drobno. Obsmażyć na oliwie lub na ghee. Dodać chili w proszku (1 łyżeczka)*, 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę kurkumy, 1 łyżeczkę papryki (pominełam), 1 łyżkę kminu rzymskiego ( u mnie nasiona kminu - black...
  19. marghe

    Ziemniaki w sezamie i nie tylko

    4 duże ziemniaki umyć i ugotować Przestudzić i obrać pokroić w na kawałki na patelnię wlać odrobinę oleju / oliwy, dodać: 1 łyżeczkę kminu rzymskiego (black cumin seeds), 2 łyżeczki nasion gorczycy,, 2 łyżki ziaren sezamu, 1 łyżczekę kurkumy. Smazyć 1 - 2 minuty Dorzucić 1 papryczkę chili...
  20. marghe

    Sernik pomarańczowy na spodzie z płatków owsianych

    inspirowany Kuchnią Jarską tortownicę 25 cm posmarować masłem/ olejem, spód przykryć papierem do pieczenia Piekarnik rozgrzać do 180 stopni Na patelni rozpuścić: 130 g masła, dodać 120 g płatków owsianych i 100 g pokruszonych maslanych ciastek. Wymieszać dokłądnie, wsypać 2 łyzki brązowego...