Rezultat wyszukiwania

  1. marghe

    Tarta z brzoskwiniami i żurawiną

    Ciasto jak w wątku o ciastkach i ciasteczkach : https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=16721 nadzienie (inspirowanę Anną Olson): brzoskiwnie pokrojone , żurawina suszona prosto z torebki, 3 łyżki mąki, 1 łyżka brązowego cukru. Wymieszać, wyłożyć na ciasto, położyć kilka kawałków masła...
  2. marghe

    Ciastka i ciasteczka :)

    ciasto ainsleya Harriotta (rewelacyjne, moim zdaniem).. reszta to dzieło mojej córki..: 225 g mąki 100 g cukru 100 g pokrojonego w kostkę masła fru do miksera jak zacznie wyglądac jak kruszonka dodać 1 jajko (ja dodaje jeszcze kilka kropel wody) wyrabiać chwilkę mikserem, wyjąć ...
  3. marghe

    Domowa żurawina

    200 g cukru wrzucić na ok 250 ml wody (przpies z opakowania żurawin, niestety wyrzuciłam i nie pamiętam dokładnie..ale jak kupię to poprawię ew. błedy) zagotować wrzucić 400 g żurawiny zamieszać. zagotować gotować 10 min Ja dodałam ciut octu balsamicznego i kilka ziaren pieprzu częśc...
  4. marghe

    Domowe ravioli z serami

    500 g maki 5 jajek wyrobić (ew. dodać kroplę oliwy i odrobinę soli) zagnieśc , rozwałkować (ja mam maszynkę..) NAdzienie : zmiksowane sery - odrobina mascarpone, jakiś ser blue, almette jogurtowa , feta grecka i trochę parmezanu + swieża bazylia i pieprz Nadziać ,zamknąc, gotować Sos: masło...
  5. marghe

    Smażone ravioli

    Ciasto: 1 jajko na 100 g mąki + ew odrobina oleju i soli napchac dzemu* do srodka, skleić, wrzucić na gorący olej, wyciągac jak sie zarumienią posypać cukrem pudrem i / lub kakao domowy dżem śliwkowo imbirowy domowy dżem wiśniowo waniliowy kupny dżem cytrynowy (co ciekawe ten sie rozpłynął)
  6. marghe

    Zupa pikantna z papryczkami chili

    Przygotowac dobry wywar ( u nas na bazie kurczaka) 4 cebule , 2 ząbki czosnku i 2 całe świeże peparyczki chili zmiksować wrzucic na oliwę, podsmażyć zalac bulionem (ilość dowolna.. ) Doprawic solą i ew. pieprzem Gotować 40 minut Przecedzić Kilka kromek chleba zapiec Chleb ułożyć na dnie...
  7. marghe

    Ziemniaki z fetą

    Piekarnik rozgrzać Ziemniaki umyć, obgotować w mocno osolonej wodzie Ponacinać Pomidory obrać ze skóry, pokroić Ziemniaki ułożyć w żaroodpornym naczyniu obłożyć pomidorami doprawić solą i pieprzem wstawić do piekarnika 1 - 2 łyżki masła wymieszać z 2 ząbkami zmiażdzonego czosnku fetę pokroić...
  8. marghe

    Jabłka pod kruszonką Sinistry

    Piekarnik rozgrzać do 200 stopni Przygotować kruszonkę wg Sinistry - bez cynamonu (zaraz wpiszę) 3 jabłka obrać, pokroić, skropić obficie cytryną wsypać 1/2 łyzki mąki, trochę cukru (ew. posypać cynamonem) Wstawić jabłka do piekarnika na 10 minut Wyjąc przykryć grubą warstwą kruszonki Piec...
  9. marghe

    Żółta zupa szczęścia Nigelli

    http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=7...0200&a=46031591 bardzo polecam jest b.smaczna
  10. marghe

    Kurczak mocno imbirowy .. z ryżem

    Pierś kurzą pokroić w kostkę / paski Zamarynować w : Skórce i soku z 1 (lub więcej cytryny) Łyżce miodu Sosie sojowym jasnym (nie za druzo) Odstawić na minimum 1 h Gotowacz ryż. Ugotowany wymieszać z 1 – 2 łyżkami oliwy Na patelnię wlać 2 łyżki oliwy, wkroić pól cebuli lub 2 szalotki + 4- 5 cm...
  11. marghe

    Krewetki i kus kus*

    takie niby Tabule' (tabouleh czy jak mu tam - kus kus, czosnek, pomidor, natka, sol, pieprz, sporo cytryny Krewetki wrzucić na oliwę ze sporą ilością czosnku i 1 pokrojoną papryczką chili (z pestkami) Skropic cytryną, doprawić Odparować Krewetki zdjąć na patelnię po krewetkach...
  12. marghe

    Pennette z serem taleggio i cukinią

    Mini cukinie pokroić w plasterki Wrzucić na patelnię z oliwą, czosnkiem i połową cebuli (posiekaną). Podsmażyć, podlać białym winem, dusić ok. 10 minut. Taleggio pokroić w kostkę, wrzucić na patelnię, mieszać do całkowitego rozpuszczenia Doprawić solą i pieprzem Makaron wymieszać z sosem...
  13. marghe

    Carpaccio z cukini

    Cukinię pokroić w bardzo cienkie paski (najlepiej obieraczką) Układać warstwami: Cukinia, sól, oliwa, sok z cytryny, pieprz Odstawić do lodówki na minimum 1 h Podawać z płatkami parmezanu
  14. marghe

    Faszerowane kwiaty cukini

    Kwiaty oczyścić, umyć i osuszyć Mozzarelle rozdrobnić, dodać sporo bazylii świeżej, sol , pieprz i chili Zrobić „ciasto” 80 g mąki wymieszać z 1 jajkiem , solą, pieprzem i zimną wodą lub piwem (ma wyjść ciasto gęściejsze niż naleśnikowe Kwiaty faszerować serem, zawinąć Maczać w...
  15. marghe

    Sałatka szpinakowo..

    Pierś kurzą zamarynować jakoś . Odstawić. Smażyc na patelni grilowej, pod koniec smażenia podlać octem balsamicznym. Przestudzić Wymieszać: Szpinak Pinoli Jajko na twardo Pomidory suszone i koktajlowe Mięso - sos oliwa + ocet balsamiczny
  16. marghe

    Sałatka makaronowo grzybowo..

    Makaron ugotowac i schłodzić Pomidory suszone drobno pokroić Pieczarki marynowane pokroić Oliwki nadziewane szynką serrano (mogą być zwykłe) pokroić w plasterki Makaron wymieszać z ww produktami Dodać Opieńki z oleju Kapary
  17. marghe

    Orzeźwiająca sałatka z arbuza i sera szopskiego

    Ser pokroić w kostkę Z arbuza wyciąć kulki Orzeszki piniowe uprażyć na suchej patelni Kilka listków bazylii rozdrobnić wymieszać delikatnie Doprawić olejem z pestek winogron / oliwą z cytryną i pieprzem Sypnąć czerwonymi porzeczkami.
  18. marghe

    Sałata z serami

    Pierś kurzą zamarynowac w czym się chce ( u nas była na ostro - jalepno, chili, oliwa, czosnek, pieprz) Odstawić. Smażyc na zwykłej patelni. Przestudzić Sałata Ser pleśniowy starty na tarce z grubymi oczkami ser szopski pokrojony w kostkę Pomidory koktajlowe Mięso Można dorzucić ukolę Sos –...
  19. marghe

    Fasolka szparagowa z jajkiem, cytryną i...

    fasolę ugotować , odcedzić, schłodzić Ugotowac 3 jajka, zachowac żółtka (białka zjeść ) pół pęczka natki posiekać, dodać 1 zółtko, 4- 5 łyzek oliwy , pól ząbka czosnku skórkę i sok z 1 cytryny (soku może być mniej, ja lubie dużo) , sol, pieprz. Dokładnie wymieszać. Ma powstać dośc gładka...
  20. marghe

    Rossini *

    czyli zimne Prosecco z przetartymi przez sitko (nie zmiksowanymi!) truskawkami ( z lodówki) proporcje 3/4 wina 1/4 truskawek