Rezultat wyszukiwania

  1. K

    Faworki drożdżowe

    Dzisiaj jadłam takie faworki autorstwa mojej koleżanki. Ona z kolei przepis dostała od innej mojej koleżanki, która przed chwilką ten przepis podesłała mnie. Nie robiłam jeszcze i nie wiem, kiedy zrobię, ale ponieważ jadłam i były pyszne, poza tym sprawdzone aż przez dwie znane mi osoby...
  2. K

    Farsz z fety do pierożków drożdżowych

    jeszcze nie próbowałam, w niedzielę będę to testować na gościach 30 g czarnych oliwek bez pestek 350 g sera feta (a tak sobie myślę, że owczy też byłby dobry) 2 żółtka pieprz rozmaryn tymianek - wymieszać posiekane oliwki z serem, żółtkami, doprawić. I nadziewać pierożki. Jeżeli się na nie...
  3. K

    Spaghetti zapiekane

    Nie mam pojęcia, czy to włoska potrawa, ale że ze spaghetti, to tu daję: spaghetti pomidory 2 pory 2 żółte papryki 4 jaja 15 dag startej goudy zielona pietruszka kubeczek kremówki pieprz sól - spaghetti ugotować (10 minut), - pory pokroić w krążki, wrzucić do gotującej wody na kilka minut, -...
  4. K

    Flaczki wegetariańskie

    Przepis z jakiegoś zbiorku "Naj". marchew pietruszka seler por kawałek kapusty włoskiej cebula (lub dwie) łyżka oliwy łyżka mąki 1/2 szklanki mąki pszennej 1/3 szklanki mąki kukurydzianej jajko szklanka mleka sól i pieprz majeranek imbir starta gałka muszkatołowa - warzywa pokroić w paseczki...
  5. K

    Paszteciki drożdżowe trochę po mojemu*

    Moje pierwsze trochę autorskie ciasto: 3 szklanki mąki 2 jaja niepełna szklanka mleka 5 dag drożdży 1/3 kostki masła 1-2 łyżeczki cukru 1/2 łyżeczki soli - z lekko podgrzanego mleka, drożdży, cukru i szklanki mąki zrobić rozczyn, - jak podrośnie, połączyć z roztopionym masłem, resztą mąki...
  6. K

    Pierogi drożdżowe smażone na oleju*

    Nie mam pojęcia, czy ten przepis powinien być tu, ale nie wiedziałam, gdzie indziej go wcisnąć. Jak tu nie pasuje, poproszę o przeniesienie. Ciasto: 2 szklanki mąki jajo 3 dag drożdży 3/4 szklanki mleka łyżeczka cukru Farsz 1/2 kg ugotowanego mięsa wołowego duża cebula pół szklanki rosołu olej...
  7. K

    Parówki w cieście

    Znalazłam ten przepis w starym zeszycie, przepisany ręcznie. I chyba z błędem: 5 parówek 25 dag mąki 2 dag drożdży 1 łyżka mleka (w trakcie robienia okazało się, że to zdecydowanie za mało) 2 łyżki śmietany jajo 1 łyżka oleju łyżeczka cukru sól - do mąki dodać drożdże rozmieszane z letnim...
  8. K

    Zupa ziemniaczana po czesku

    Przepis z jakiejś gazety z serii Tina poleca. Bardzo dobra zupa, gesta i treściwa. Podaję przepis oryginalny, ja robię to trochę inaczej: 5 łyżek masła 5 łyżek mąki 1.3 l bulionu warzywnego 30 dag ziemniaków pasteryzowane kurki kminek sól śmietana ocet winny siekany koper jajko na twardo -...
  9. K

    Gnocchi z Piemontu wg Maliny

    Osobiście nie robiłam, ale jadłam u mojej kuzynki Maliny, więc z czystym sumieniem mogę wpisać, jako sprawdzone. Składniki na 4 porcje: 600 g ziemniaków 2 żółtka 100 g mąki sól, pieprz gałka muszkatołowa 100 g masła 1/4 l sosu pomidorowego lub przetartych pomidorów 2 łyżki suszonych...
  10. K

    Gnocchi verdi z brokułami zamiast szpinaku

    Zrobiłam ostatnio takie kluseczki, ale zamiast szpinaku dodałam ugotowanego i zmiksowanego brokuła. Tu podaję przepis oryginalny z Wysokich Obcasów: Gnocchi verdi 300 g świeżego szpinaku lub 250 g mrożonego 1/4 kg mąki 3/4 kg ziemniaków 2 jaja łyżeczka masła sól pieprz - ugotowane ziemniaki...
  11. K

    Ananasy w cieście

    Wczoraj na babskim spotkaniu przy kominku zrobiłam ananasy w cieście. Poniżej podaję oryginalny przepis z marcowego numeru "Mojego gotowania": szklanka mąki jajko żółtko 150 ml gazowanej wody mineralnej 1/2 szklanki cukru pudru 2 puszki ananasów w krążkach łyżeczka skórki startej z pomarańczy 4...
  12. K

    Muffinki z jagodami

    Nie jestem biegła w pieczeniu i muffinek nie robiłam nigdy (ale kiedyś chyba się skuszę), ale wklepuje ten przepis, który znalazłam w jednej z gazet. Może okaże się dobry, jak do kitu, to poproszę o wywalenie. 1/2 kostki masła lub margaryny 2/3 szklanki cukru trzcinowego lub bialego 1/2...
  13. K

    Zupa rybna z winem

    około pół kilo filetów z ryby cebula dwa ząbki czosnku szklanka wina białego wytrawnego przecier pomidorowy bulion (ale ja robię na wywarze warzywnym) pieprz ziarnisty, sól ziele angielskie listek laurowy sok z cytryny cienki makaron - filety pokropione wcześniej sokiem z cytryny podsmażam na...
  14. K

    Śledzie w sosie koperkowym*

    Przepis z kalendarza z 1999 roku (z 9 listopada <!--emoid:D--><!--endemo--> ) 8 filetów z matiasów mleko 2 łyżki łagodnej musztardy 1 łyżeczka octu winnego 4 łyżki śmietany 2-3 ogórki konserwowe 1 żółtko pęczek koperku sól, biały pieprz 2 łyżki oleju - matiasy namoczyć i pokroić w kawałki, -...
  15. K

    Zupa wiejska z kiełbasą

    Ten przepis mam z jakiejś starej gazety, nie mam pojęcia, jakiej. Proporcje podaję za tą gazetą, ale wszystko robię już teraz na oko. Taka zupa przypominająca mi nieco kartoflankę z dzieciństwa, którą często gotowała mi Babcia 1 kg cebuli 3 łyżki margaryny 4 szklanki bulionu (rosołu lub z...
  16. K

    Pieczone pomidory

    Przepis z Gazety Wyborczej (Wysokie Obcasy) pomidory czosnek zielona pietruszka oliwa bazylia tarta bułka sól pieprz - pomidory przekrajam na pół albo kroję w grube plastry, - czosnek i pietruszkę bardzo drobno siekam, - pomidory układam na folii natłuszczonej oliwą, posypuję je czosnkiem...
  17. K

    Sałatka makaronowa z pomidorami i fetą

    Znalazłam taką fajną sałatkę w zeszyciku z serii "Lubię gotować". 25 dag krótkiego makaronu, np. rurek 2 dojrzałe awokado 50 dag mięsistych pomidorów 25 dag fety 3-4 łyżki posiekanej zieleniny (bazylii, pietruszki, szczypiorku) sól pieprz Sos: mały jogurt naturalny 2 łyżki majonezu łyżka sosu...
  18. K

    Fasolka zerżnięta z &quot;Nigella bites&quot;*

    Tak, jak w tytule. Taki drobiazg, ale wyglądał fajowo i smakował też nieźle (właśnie wczoraj wieczorem wypróbowywaliśmy): - zielona fasolka ugotowana, ale nie do całkowitej miękkości - po pięć-sześć fasolek zanurzyć w sosie winegret i zawinąć w pasek szynki parmeńskiej. Ułożyć z tych pęczków...
  19. K

    Ogórki na ciepło

    1 kg ogórków 10 dag chudego boczku wędzonego 2 cebule łyżka masła sól pieprz szklanka gęstej śmietany pęczek koperku cukier sok z cytryny - ogórki obrać, pokroić wzdłuż na połówki, wydrążyć pestki, pokroić w półplasterki, - boczek pokroić drobno i wytopić na patelni, - dodać cebulę pokrojoną w...
  20. K

    Zupa ziemniaczana z grzankami

    Przepis z 'Wielkiej księgi kulinarnej' Przyjaciółki 2 ziemniaki 1 l. wody 4 ziarna pieprzu liść laurowy 2 małe cebule 2 łyżki masła sól pieprz 1 jajko kilka łyżek mleka 5 dag startego żółtego sera 4 kromki razowca - cebule zeszklić na maśle, wlać wodę, - dodać obrane i pokrojone ziemniaki...