Rezultat wyszukiwania

  1. Kiiri

    Salatka z jarmuzu i persymonow

    Przepis z bloga The year in food http://theyearinfood.com/2010/11/kale-and-...t-dressing.html Robilam wszystko na oko, jezeli ktos chce miec dokladne ilosci, niech spojrzy do oryginalu. Polaczenie smakow - super. Na pewno bedziemy robic jeszcze nie raz jarmuz, poszarpany na kawalki sok z...
  2. Kiiri

    Gnocchi z batatow

    przepis z bloga The noshery http://thenoshery.com/2010/11/09/sweet-pot...a-cheese-sauce/ 0,5 kg batatow (2 spore bataty) 200g ricotty pol szklanki startego parmezanu 1 lyzka brazowego cukru 1 lyzka soli 1/4-1/2 lyzeczki galki muszkatolowej 2 szklanki maki 1. Bataty umyc, ponakluwac widelcem i...
  3. Kiiri

    Poledwica wolowa marynowana w melasie*

    Bardzo prosty przepis a poledwica wychodzi soczysta, delikatna, po prostu rewelacja! Przepis z ksiazki STEAK Paula Gaylera poledwica wolowa 170 ml melasy 2 lyzki octu balsamicznego 5cm starty kawalek imbiru 1 lyzeczka platkow chili 3-4 starte zabki czosnku 2-3 lyzki posiekanego swiezego...
  4. Kiiri

    Bataattilaatikko

    Cos dla wielbicieli porkkanalaatikko ;) "Nowoczesna" wersja tradycyjnego zapiekanego puree z warzyw korzeniowych - tym razem ze slodkich ziemniakow 1,5kg batatow (ze 3 spore bataty) 1,5 lyzki miodu spadziowego lub golden sirup 1,5 lyzeczki cynamonu 1/2-3/4 lyzeczki imbiru w proszku...
  5. Kiiri

    Golonki jagniece po grecku*

    Pychota Goraco polecam! Przepis nieco zmieniony z bloga Souvlaki for the soul http://souvlakiforthesoul.com/cinnamon-braised-lamb-shanks * 1 cebula drobno posiekana * 2 marchewki drobno posiekane * pol selera drobno posiekanego * 4 posiekane zabki czosnku * 3-4 golenie...
  6. Kiiri

    Serbskie panierowane papryki

    Podczas naszych wakacji w Serbii wlasciwie w kazdej restauracji serwowano jako przystawki nadziewane papryki czy to na cieplo czy na zimno. Polowek zazyczyl sobie powtorki Moze nie wyglada zbyt apetycznie, ale ta przystawka jest bardzo dobra ( i niestety nieco kaloryczna ;) ) rowniez mimo...
  7. Kiiri

    Gulasz jagniecy z RPA*

    Zmieniony przepis z bloga Fork Spoon Knife http://www.forkspoonnknife.com/2010/05/tas...ato-bredie.html 400g jagnieciny na gulasz (z udzca lub lopatki) pokrojonej w kostke Marynata: 2-3 zabki czosnku drobno posiekane kawalek imbiru dlugosci palca, starty sol maslo puszka pomidorow pelati 2...
  8. Kiiri

    Grzaniec z bialego wina*

    Pyszny! Przepis ze swiatecznej finskiej gazetki Kotivinkki 400g mrozonych malin 1/2 dl cukru 5 dl soku jablkowego 2 gwiazdki anyzu 1 kawalek kory cynamonowej, przelamac na pol 10 zielonych kardamonow, lekko rozbic 5 dl bialego wina 1. Maliny, cukier, sok i przyprawu wrzucic do rondelka i...
  9. Kiiri

    Kurczak w kremowym sosie z amaretto*

    Swietny przepis znaleziony na blogu lol foodie. Zmienilam rodzaj grzybow i zrobilam sos na bazie smietany. http://www.lolfoodie.com/archives/2010/10/amaretto-chicken/ 3 polowki piersi z kurczaka, rozbite sol i pieprz 6 lyzek swiezego serku koziego 3 plasterki prosciutto 4 lyzki masla maka 150g...
  10. Kiiri

    Paprykowa tarta tatin z kremem z serka koziego

    3 czerwone papryki, pokrojone na kawalki ok 30g masla 3 lyzki cukru plat ciasta francuskiego szczypta soli swiezy serek kozi creme fraiche sol i pieprz drobno posiekana swieza bazylia 1. Rozgrzac patelnie, stopic maslo i podsmazyc papryke a zacznie mieknac i brazowiec, odrobine posolic. 2...
  11. Kiiri

    Proste ciasto dyniowe

    Bardzo prosty placek z dynia, z przyprawami piernikowymi (na 2 keksowki) http://lovepeoplelikethings.wordpress.com/...reusel-topping/ 8 dl maki 7 dl cukru 2 lyzeczki sody 1 lyzeczka imbiru 1 lyzeczka galki muszkatolowej 1 lyzeczka cynamonu 1 lyzeczka mielonych gozdzikow 1 lyzeczka soli 4,7 dl...
  12. Kiiri

    Weselne tagine z jagnieciny z daktylami i orzechami

    Bardzo dobry, slodki tagine, ktory podawane jest tradycyjnie namarokanskich weselach. Zmieniony przeze mnie przepis z ksiazki Arabesque Claudii Roden lyzka masla 1 cebula drobno pokrojona 1/2 lyzeczki szafranu lub 1 lyzka kurkumy korzen imbiru wielkosci kciuka, starty 1 kg pokrojonej w kostke...
  13. Kiiri

    Dynia w mleku kokosowym*

    200ml smietanki kokosowej 1 lyzka sosu rybnego 2 lyzki cukru z trzciny cukrowej 4 lyzki oleju arachidowego 4 zabki czosnku, drobno posiekane 1 papryczka chili, drobno posiekana 25g imbiru, drobno posiekanego 0,5kg dyni, pokrojonej w kostke garsc listkow bazylii tajskiej sol i pieprz 1. Na...
  14. Kiiri

    Wolowina duszona na sposob wietnamski*

    Przepis z ksiazki The food and cooking of Vietnam and Cambodia Wolowina duszona w sosie z trawy cytrynowej, anyzu i bazylii 500g wolowiny pokrojonej w kostke 1 lyzka kurkumy 2 lyzki oleju sezamowego 2 szalotki, posiekane 3 zabki czosnku, posiekane 2 chilli, posiekane 3 badylki trawy...
  15. Kiiri

    Pstrag na parze*

    Przepis z ksiazki "Vietnameese and Cambodian cooking" byl to przyklad (bardzo pyszny przyklad ) wplywu kuchni tajskiej na kuchnie Kambodzy Skladniki: - 200 ml smietanki kokosowej - 2 lyzeczki cukru muscovado - 1 lyzka oleju - 2 zabki czosnku, drobno posiekane - 1 chilli, drobno...
  16. Kiiri

    Babi kecap - gulasz wolowy*

    Babi kecap Przepis z ksiazki Oriental Oddyssey Ricka Steina 2 lyzki oleju do smazenia 100g drobno posiekanych szalotek 50g drobno posiekanego czosnku 25g drobno startego imbiru 1kg miesa wolowego/wieprzowego na gulasz 4 lyzki kecap manis 2 lyzki ciemnego sosu sojowego 1 lyzeczka pasty z...
  17. Kiiri

    Seczuanska kapusta z bekonem*

    odrobina oleju do smazenia 1 chilli pisiekane 1 lyzeczka pieprzu seczuanskiego, rozkruszonego 5 plasterkow bekonu, pokrojonego na kawalki 1 lyzeczka wina ryzowego Shaohsing 300g kapusty (pointed cabbage w oryginale, ja dalam pekinska ale powinna byc kapusta o nieco twardszych lisciach) 1 lyzka...
  18. Kiiri

    Sezamowa wolowina*

    Swietny przepis Ching z magazynu Delicious ("Szkola woka") marynata: 1 zabek czosnku, zmiazdzony 1 lyzeczka startego korzenia imbiru 1 lyzeczka wina Shaohsing 1 lyzeczka sosu sojowego 1 lyzeczka oleju sezamowego 1 lyzeczka brazowego cukru 250g poledwicy wolowej, pokrojonej w...
  19. Kiiri

    Kacze udka w sosie sliwkowym*

    Przepis z magazynu BBC Good Food 8 sliwek, przekrojonych na pol 1 czerwona papryka, pokrojona na kawalki 2 czerwone cebule pokrojone w cwiartki 6 udek kaczych starty korzen imbiru dlugosci kciuka 2 chilli posiekane 2 lyzeczki mieszanki 5 przypraw 2 gwiazdki anyzu 1 kawalek kory cynamonowej...
  20. Kiiri

    Tajska zupa orzechowo-batatowa

    Przepyszna, z magazynu Men's health (z moimi zmianami) http://recipes.menshealth.com/Recipe/thai-...eanut-soup.aspx - 3 zabki czosnky drobno posiekane - kawalek imbiru dlugosci palca, drobno posiekany - 2 duze bataty (0,8-1kg), pokrojone w kostke - 1 lyzka curry (dalam Madras) - 1 lyzka...