Rezultat wyszukiwania

  1. Kiiri

    Selerowa z pasternakiem i szpinakiem

    Bardzo prosta, delikatna zupa. Mialam ochote na zupe, gdzie bedzie wyraznie czuc delikatna slodycz warzyw korzeniowych i dlatego postanowilam nie dodawac do niej przypraw Skladniki: Seler ok 400g 1 duzy pasternak 200g lisci szpinaku sol i pieprz 1-1,2l wywaru z warzyw (lub woda + cebula)...
  2. Kiiri

    Ciasteczka z biala czekolada i limonka

    Przepis znaleziony na weganskm blogu Have cake will travel http://havecakewilltravel.com/2007/12/30/w...e-lime-cookies/ 130 g masla 140 g cukru skorka z 1 limonki sok z 1 limonki 1 lyzeczka ekstraktu waniliowego 200g maki 1/2 lyzeczki sody do pieczenia 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia 1/2...
  3. Kiiri

    Czekoladowy fondant

    Swietny przepis Ramsaya na czekoladowy fondant. Bardzo prosty i szybki, mozna mrozic, moze stac w lodowce przez noc zanim wrzuci sie do piekarnika Skladniki: - 200g dobrej gorzkiej czekolady, drobno posiekanej - 200g masla pokrojonego na kawalki - 200g cukru (golden caster sugar) - 4 jajka + 4...
  4. Kiiri

    Kolyadki

    Ciasto: 200ml maki zytniej (lub pol na pol zytnia z pszenna) 100ml mleka, kefiru lub wody szczypta soli Nadzienie: borowki lyzka maki ziemniaczanej cukier Podawac na cieplo z creme frache lub jogurtem Wyrobic ciasto i odstawic na okolo pol godziny. Z ciasta uformowac walek i odcinac...
  5. Kiiri

    Kanapka skandynawska

    Skladniki: chleb zytni maslo zielenina jajko na twardo losos wedzony na zimno/gravlax creme frache kapary pieprz koperek Skladamy wszystko na kupe i jemy
  6. Kiiri

    Porkkanalaatikko

    Takie zapiekane piure czyli laatikko tradycyjnie je sie podczas wigilii. I tak na wigilijnym stole musi znalezc sie zapiekane puree z ziemniakow, marchewki i brukwi. Moje laatikko jest udoskonalone (wedlug mnie oczywiscie ). Normalnie puree miesza sie dodatkowo z ryzem, co mnie sie...
  7. Kiiri

    Pieczona kaczka

    Przepis znalazlam w jednym z wydan BBC Good Food gdzie Ramsay ma swoja stala rubryke. Mieso jest bardzo delikatne i aromatyczne. Zwiekszylam ilosc przypraw, wedlug mnie w oryginale jest zdecydowanie za malo. Skladniki: - kaczka - 1,5-2kg - sol, pieprz - 2 cytryny - przekrojone na pol a...
  8. Kiiri

    "tajskie" burgery

    Swietny przepis z magazynu Delicious: na burgery: 700g miesa mielonego wolowo-wieprzowego 50g posiekanych solonych orzeszkow ziemnych drobno posiekany peczek szczypiorku starty kawalek imbiru (ok 2,5cm) starta skorka z 1 limonki i sok z jednej polowki do smaku: - pieprz - sol - sos sojowy -...
  9. Kiiri

    Gulasz wolowy na piwie z dynia*

    Znalazlam kolejny cudowny gulasz wolowy Tym razem z blogu junglefrog gdzie mozna znalezc piekne zdjecia tej potrawy : http://junglefrog-cooking.com/beef-stew-pumpkin-beer/ Gulasz jest rewelacyjny, goraco polecam Przepis z moimi malenkimi zmianami: 400g wolowiny na gulasz pokrojonej w...
  10. Kiiri

    Swiateczne sledziki korzenne*

    Moja mama dostala ten przepis od kolezanki a skad on przywedrowal wczesniej to nie mam pojecia Albo sie je kocha albo nienawidzi Jak dla mnie sa to najlepsze sledziki na swiecie ale uczciwie ostrzegam ze wiele osob nie lubi polaczenia korzennych przypraw z rybami 1 kg matiasow 1/2 szkl...
  11. Kiiri

    Finskie pierniczki dla odwaznych

    W Finlandii bardzo popularne jest spozywanie pierniczkow razem z .... plesniowym serem Najczesciej po prostu naklada sie troche sera na gotowego pierniczka i siup do buzi ale mozna rowniez upiec pierniczki z serem Potrzebne bedzie ciasto na pierniczki typu Ikeowskiego (twarde, niezbyt...
  12. Kiiri

    Salatka z pomaranczami i marchwia

    Przepis z BBC Good Food Skladniki: - zielenina - np salata, rukola itp - pomarancza - obrana z blon i podzielona na czesci - kilka marchewek - podzielonych na kawalki i upieczonych w piekarniku - feta - pestki dyni - podprazyc - oliwa i ocet balsamiczny SMACZNEGO
  13. Kiiri

    Zimowa korzenna pieczen wolowa*

    przyprawy w proporcjach 1:1:1:1 ziarna kolendy ziarna czarnego pieprzu ziarna ziela angielskiego jagody jalowca troszke soli oliwa z oliwek wolowina - kawalek na pieczen ok 2kg 1. Przyprawy rozbic w mozdzierzu 2. Powoli dodawac oliwe i mieszac, do momentu az marynata osiagnie konsystencje...
  14. Kiiri

    Pomidorki koktajlowe z kaparami na cieplo

    Przepyszny przepis z ksiazki Jamiego "Minstry of food". Naprawde goraco polecam Ponizej podaje oryginalny przepis Jamiego. Na samym dole pogrubone w jaki sposob ja zrobilam i moje uwagi. 4 zabki czosnku 25 (ok 300g) pomidorkow koktajlowych najlepiej roznokolorowych oliwa suszone...
  15. Kiiri

    Aksamitna zupa z topinambura

    troche masla 0,5kg topinambura (slonecznik bulwiasty, Jerusalem artichoke) 2 ziemniaki w zaleznosci od tego jak delikatna chcemy zupe albo 0,5l mleka albo 0,5l rosolu 200ml slodkiej smietanki sol, pieprz Ziemniaki i topinambur obieramy i kroimy na male kawalki (topinambur od razu zaczyna...
  16. Kiiri

    Zupa krem ze slodkich ziemniakow

    8 zabkow czosnku 1kg batatow szklanka czerwonej soczewicy 1l bulionu warzywnego lub rosolu 3 galazki swiezego rozmarynu 200ml slodkiej smietanki sol, pieprz, cayenne do smaku Czosnek posiekac i przesmazyc. Dodac pokrojone w kostke bataty i wsypac soczewice. Zalac bulionem, dodac rozmaryn i...
  17. Kiiri

    Pikantna marchewkowo-ziemniaczana zupa krem

    2 zabki czosnku drobno posiekane korzen imbiru dlugosci kciuka drobno posiekany 5-6 sporych marchewek (ok 700g) pokrojonych na kawalki 2 ziemniaki pokrojone 1l rosolu lub bulionu warzywnego 1,5-2 lyzek Garam Masali 1 lyzka zmielonych ziaren kolendry sol i pieprz do smaku 200ml slodkiej smietanki...
  18. Kiiri

    Tajskie curry z kurczakiem*

    Inspirowane ksiazka Vietnamese and Cambodian cooking 1 batat obrany i pokrojony w kostke (mozna zastapic 4 marchewkami) duzy kawalek imbiru - dlugosci srodkowego palca - drobno posiekany 3 zabki czosnku drobno posiekane trawa cytrynowa - dalam starta z 2 swiezych badylkow i dodatkowo 2...
  19. Kiiri

    Pasternakowa zupa krem z chorizo

    PASTERNAKOWA ZUPA KREM Z CHORIZO Pyszna zupa w sam raz na jesienna pluche Skladniki: - kapka oleju do smazenia - 100g chorizo (kto nie moze znalesc mysle ze mozna z powodzeniem zastapic wedzonym boczkiem) pokrojonego w male kosteczki - 1 cebula posiekana - 2 duze pasternaki (ok 400g)...
  20. Kiiri

    Duszona pekinka z selerem i kasztanami

    Przepis pochodzi z jednego z magazynow BBC Good Food gdzie Ramsay ma swoja kolumne gdzie co miesiac krok po kroku uczy przyrzadzania jakiejs nowej potrawy. Tym razem byla smazona piers z kaczki plus taki wlasnie dodatek warzywny, ktory bardzo nam smakowal. W nawiasach podalam moje male zmiany...