Rezultat wyszukiwania

  1. Kiiri

    Gulasz wolowy po grecku*

    Wlasnie skonczylismy konsumpcje przepysznego gulaszu ktory znalazlam na stronie Souvlaki for The Soul i tam tez odsylam do poogladania zdjec Oryginalny przepis pochodzi z ksiazki Modern Greek Andyego Harrisa. http://souvlakiforthesoul.com/beef-stifado...-1#comment-2967 1 kg miesa wolowego na...
  2. Kiiri

    Kurczak limonkowo-karmelowy*

    Przepis nieco zmieniony, pochodzi z ksiazki Vietnameese and Cambodian cooking. Bardzo smaczne, aromatyczne i szybkie do przygotowania danie, w sam raz na cieple dni (zdjecie niestety nie oddaje kolorow ) olej 1 spore chilli 2 zabki czosnku spory kawalek imbiru (dlugosci wskazujacego palca)...
  3. Kiiri

    Letnia salatka z truskawkami

    Zaczyna sie sezon truskawkowy Co krok na blogach i w gazetach pojawiaja sie przepisy na salatki z dodatkiem truskawek. Tutaj moja bardzo prosta wersja Skladniki na oko: - zielenina (salata, rukola, cokolwiek macie pod reka) - truskawki - orzechy pinii - twardy niebieski ser typu lazur -...
  4. Kiiri

    Rewelacyjne zeberka na nutke chinska*

    Goraco polecam, z tego przepisu wyszly mi najlepsze zeberka jakie kiedykolwiek zrobilam Zmienilam nieco oryginalny przepis podany w jednym z magazyow Delicious. Na 2 osoby Na zalewe: 150ml ciemnego sosu sojowego 200ml kirszu (sherry) 75ml Mirin 1 czosnek (cala glowka) 1 ostra papryczka...
  5. Kiiri

    Karjalan piirakka

    Na 25 sztuk Zaczynamu dzien wczesniej robiac ryzowy pudding czy cos w tym stylu: 200ml wody 200ml ryzu 1l mleka (tlustego - okolo 3%) sol do smaku - ja dalam 1,5 lyzeczki 1. Zagotowac wode 2. Dodac ryz i gotowac 2-3 min tak ze ryz w wiekszosci wchlonie wode 3. Wlac pelnotluste mleko i gotowac...
  6. Kiiri

    Malze dla poczatkujacych*

    1 kg malzy lyzka masla 3 posiekane zabki czosnku 50ml wody 200ml bialego wytrawnego wina 100-150ml slodkiej smietanki sol i pieprz do smaku pietruszka 1. Oczyscic malze - mazle musza byc zywe. Poznajemy je po tym ze maja zupelnie zamknieta skorupke, lub jezeli maja lekko otwarta, a popukamy...
  7. Kiiri

    Zupa krem z brokulow z gorgonzola

    2 glowki brokula 200ml chudej slodkiej smietanki pol kostki rosolowej (warzywnej lub z kurczaka) lyzeczka suszonych platkow chilli pieprz 150g gorgonzoli 3 zabki czosnku pietruszka 1. Brokula ugotowac (byleby nie rozgotowac) 2. Smietanke zagrzac, rozpuscic w niej ser, dodac pieprz, chilli i...
  8. Kiiri

    Pieczony losos w marynacie miodowo-musztardowej*

    Filet z lososia 500-700g lyzka oliwy z oliwek lyzka plynnego miodu 2 lyzki pelnoziarnistej musztardy francuskiej starta skorka z polowy cytryny sol i pieprz 1. Wymieszac oliwe, miod, musztarde, sol, pieprz i skorke z cytryny 2. Wylozyc osuszony filet z lososia na wysmarowana forme do zapiekania...
  9. Kiiri

    Malezyjski dressing/salatka do dan rybnych*

    zielonkawe mango starte na grubych oczkach (jezeli nie jest kwaskowate, nalezy doprawic sokiem z limonki) pol czerwonej papryczki chilli drobno posiekanej pol cebuli pokrojonej w cienkie plasterki garstka suszonych krewetek i garstka suszonych anchovies garsc solonych orzeszkow ziemnych 3 lyzki...
  10. Kiiri

    Tort chlebowy z watrobiana*

    Przepis nie jest nowy - bo pojawil sie u mnie juz na blogu ale poniewaz juz go nie prowadze, to go tu wpisze zanim zniknie w sieci Tradycyjna kuchnia Finska, albo i generalnie Skandynawska bo widzialam tez takie w Szwecji UWAGA!!! zaczynamy przygotowania conajmniej 12h przed podaniem...
  11. Kiiri

    Salatka z buraczkami i kozim serkiem

    Pyszna i prosta, przepis wzielam z blogu Italian Food Forever http://www.italianfoodforever.com/iff2008/...t&Itemid=65 tam mozecie sobie tez zobaczyc jak to mniamusnie wyglada, bo ciagle aparatu nie mam i nie moge dokumentowac przepis podaje oryginalny w nawiasach moje zmiany, podaje na...
  12. Kiiri

    Salatka z brie, gruszka i orzechami pinii

    Prosta i sycaca salatka poszarpana zielenina oliwa (ja dalam taka z aromatem orzechowym) ocet balsamiczny gruszka kiwi serek brie lub camembert (u mnie brie z dodatkiem czosnku) podprazone orzeszki pinii porkoic, wymieszac, jesc
  13. Kiiri

    Kwadraty z gruszka i serkiem kozim*

    Przepis z gazetki finskiej kotivinkki (czyli ichni poradnik domowy ) ciasto francuskie twarde gruszki serek kozi ( ja dalam Sainte Maure firmy President) orzeszki pinii pieprz rozowy jajko Ciasto francuskie poktoic na kwadraty, gruszki na cienkie plasterki tak samo serek kozi. Na kazdym...
  14. Kiiri

    Toscakakku - tradycyjne finskie ciasto do herbaty

    Bardzo szybkie i proste ciasto. W oryginale jest bez dodatku aromatu. Przepis dostalam od prawie tesciowej Przepis na tortownice 20cm. Ciasto jest lekko wilgotne jednak szybko wysycha wiec trzeba szczelnie przechowywac. Bardzo dobrze sie komponuje z sosem waniliowym. 1 dl= 100ml ciasto: 100g...
  15. Kiiri

    Ciasteczka czekoladowo-mietowe

    Zrobilam na podstawie kasiazki spice it (w oryginale byl cynamon a nie mieta) Nie mam wagi, wiec podaje oryginal a obok komentarz ile tego bylo 200g masla 60g cukru pudru - pozniej dodawalam do smaku, mysle ze dalam sporo wiecej 40g kakao - dalam 3 czubate lyzki 200g maki - tez dalam wiecej...
  16. Kiiri

    Salatka z orzechami, winogronami i niebieskim serem

    Nieco zmodyfikowany przepis z BBC Good Food Magazine zielenina - ja dalam rukole i salate Romano, w przepisie polecaja cykorie ocet balsamiczny oliwa sol troszke masla, 2-3 lyzek cukru 70g pekanow kilkanascie winogron garsc pokruszonego twardego niebieskiego sera 1. W rondelku rozpuscic maslo...
  17. Kiiri

    Pieczone frytki z batata

    Zainspirowal mnie ten blog ipost na nim, szczegolnie ze nigdy wczesniej nie jadlam batatow http://pinchmysalt.com/2008/11/04/vote-the...t-potato-fries/ Zrobilam bataty nieco inaczej niz autorka, mysle ze oba sposoby daja pyszny efekt bataty (srednio 1 batat na osobe) oliwa sol ja ponadto...
  18. Kiiri

    Kurczak sezamowy na slodko*

    Ot taki kurak, ala chinski wymyslony na predce z polaczenia kilku przepisow ale bardzo smaczny piersi z kurczaka pokrojone na kawalki marynata (na oko ) - Mirin - sos sojowy - olej sezamowy Kurczaka zamarynowac, i zostawic w lodowce na conajmniej godzine w miedzyczasie przygotowac sos...
  19. Kiiri

    Pakistanskie curry z kurczaka*

    Przepis od znajomego Pakistanczyka • 6-8 kawalkow kurczaka np udka • 2 puszki pomidorow (calych w sosie) • 1 duza posiekana cebula • 5 papryczek chilli albo pasta chilli np sambal • 50gm lisci kolendry • 1 lyzka mielonego kuminu • 1 lyzka mielonej...
  20. Kiiri

    Ciasteczka z czekolada i suszonymi zurawinami

    Kolejne z serii na jesienne wieczory Znalazlam w ksiazce Tessy Kiros - Apples for Jam - recipies for life 75g masla 50g brazowego cukru 50g zwyklego cukru 1 jajko kilka kropli esencji waniliowej 160g maki 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia szczypta soli 110g ciemnej polslodkiej czekolady...