Rezultat wyszukiwania

  1. Elka

    Jogurtowe placuszki z czarnym sezamem

    Placuszki jogurtowe 200 g jogurtu greckiego 2 jaja 1 bardzo dojrzaly banan szczypty soli 200 g mąki 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka prażonego czarnego sezamu olej do smażenia 1. Banana rozgnieść widelcem, zmieszać z jogurtem i jajami, dodac mąkę, wymieszaną z solą i proszkiem...
  2. Elka

    Sledz z mango i papryka marynowana

    Zdjecie mozna zobaczyc Tu 2 filety sledzia 1 dojrzale mango 4 polowki marynowanej papryki 4?5 galazek kolendry 2 lyžki oleju 1 lyzka octu z bialego wina 1 lyzeczki wasabi 1. olej wymieszac z octem i wasabi 2. pokroic mango, sledzie, papryke w kostke, wymieszac z przygotowanym sosem 3...
  3. Elka

    Kotleciki jaglane z borowikami

    Kotleciki jaglane z borowikami Kasza jaglana i woda w stosunku 1:2,5, mrozone borowiki, cebula, ziola Prowanskie, natka pietruszki, olej do smazenia, 2 bialka na 250 ml kaszy, sol, pieprz, otreby owsiane Przeplukac kasze, zlac wrzatkiem i ugotowac do miekkosci. Cebule drobno posiekac...
  4. Elka

    Uniwersalne ciasto na pierożki

    Ciasto na pierożki pieczone w piekarniku lub smazone 1 kg mąki 4-5 jaj 130 g masla (roztopic) 150 ml mleka 4 lyzki cukru lyzeczka soli 200 ml cieplej wody 50 g drozdzy Drozdze wymieszac w cieplej wodzie z lyzka cukru, zaczekac, az pojawi sie piana. Jajka wymieszac z mlekiem, cukrem, maslem...
  5. Elka

    Sałatka z nieprażonej gryki i pomidorów (II)

    Sałatka z nieprażonej gryki i pomidorów (II) W rodzaju tabbouleh 150 ml białej gryki 2 dojrzale smaczne pomidory, 1 ogorek, 1/4 czerwonej cebuli dowolne ilosci pietruszki, kolendry (lisci), koperku (u mnie - czym wiecej) oliwa (u mnie w rozpylaczu), w sumie - dowolna ilosc sok cytrynowy...
  6. Elka

    Cynamonowe zawijance jako Monkey bread

    Cynamonowe zawijance 20 g drożdży świeżych 180 ml mleka 100 g cukru 100g stopionego masła 4 żółtka 750 ml mąki ( mililitrów , nie gram ! ) łyżeczka startej skórki z cytryny do posypania 100 g brązowego cukru 1 łyżka cynamonu ( lub więcej) 1 łyżeczka kardamonu posmarowanie 50-70 g masła...
  7. Elka

    Czkmeruli*

    Kurczak "Czkmeruli" 6-8 udek kurczaka 2 lyzki masla klarowanego 400 ml smietany 12 proc. (Smietana ma byc slodka, naprzyklad do kawy) 10-12 zabkow czosnku po 1 peczku kopru, pietruszki, kolendry sol, pieprz Kurczaka posolic, usmazyc do gotowosci na grubej patelni na masle. Czosnek...
  8. Elka

    Migdałowe ciasteczka

    Migdałowe ciasteczka 200 g płatków migdałow 2 czubate łyżki cukru pudru 2 białka opcjonalnie starkowana skórka cytrynowa Płatki wymieszać z przesianym cukrem pudrem, a potem z lekko ubitym białkiem. Wykładać łyżką na brytfannę i piec w 180C. około 15 min. Można podać z sosem czekoladowym.
  9. Elka

    Zapiekanka z tunczykiem pod ciastem francuskim

    Zapiekanka z tunczykiem pod ciastem francuskim Na życzenie adrijah zdj. R.Narkus 1 cebula, kawałeczek papryki chili (według uznania), 1 czerwona papryka, 1 łyżka oleju, 2 pomidory, 1/2 puszki fasoli konserwowej, 400 g tuńczyka w sosie własnym, 50 g małych liści szpinaku, ciasto francuskie...
  10. Elka

    Pomidorowo-paprykowy sos do makaronu

    Pomidorowo-paprykowy sos do makaronu wedlug mojej tesciowej (do zupy, pieczonych ziemniakow, pulpetow, wyjadania swiezym chlebkiem, etc.) Pomidory (2 czesci) Papryka (1 czesc) Pietruszka Czosnek sol, cukier Pomidory sparzyc, obrac skorke i zemlec w malakserze lub maszynka do miesa. Postawic...
  11. Elka

    Sałatka witaminowa na zimę i nie tylko

    Sałatka witaminowa na zimę i nie tylko (ze starej rosyjskiej książki kucharskiej ???????? ???????????????) 5 kg kapusty 1 kg papryki 1 kg marchwi 1 kg cebuli 400 g cukru 3 łyżki soli z górą 0,5 l 9 proc. octu 0,5 l oleju Warzywa pokroić lub starkować, wszystkie ingredienty wymieszać, odstawić...
  12. Elka

    Koktajl kawowy z lodami (cafe glacee)

    1 szkl zimnej mocnej kawy nieslodzonej (wedlug uznania - moze byc rozpuszczalna, moze byc naturalna, byle mocna i nieslodzona) 1 szkl zimnego mleka 500 ml lodow smietankowych takich nie bardzo twardych kieliszek likieru (Baileys, Amaretto, Carolans, etc. - wedlug uznania) po lyzce lodow do...
  13. Elka

    Ormiańska letnia sałatka

    Bardzo dojrzałe pomidory ogórki biała papryka cebula pęczek kolendry pęczek pietruszki duża garść listków fioletowej bazylii sól, oliwa Wszystko co da się pokroić - pokroić, ale z wyjątkiem cebuli i ziół - na duże kawałki. Cebulę pokroić w cienkie piórka, zioła też dość drobno. Wszystko wymieszać.
  14. Elka

    Sałatka z kurczaka z czereśniami (wiśniami)

    Sałatka z kurczaka z czereśniami (wiśniami) Filet z kurczaka - 200 g Czereśnie - 150 g mix sałat - 50 g Mała czerwona cebula - 1 szt.. Marynata: Mieszanka ziołowa z chabrami - 1 łyżeczka Oliwa z oliwek - 1 łyżka Sól morska - 1 łyżeczka Dressing: Oliwa...
  15. Elka

    Bielasze

    Bielasze ~25 sztuk 50 ml wody 150 ml mleka 20 g drozdzy (swiezych) lyzka cukru lyzeczka soli 30 ml roztopionego masla (2 lyzki) 30 ml oleju šlyzka wodki lub brandy 600 ml maki olej do glebokiego smazenia Farsz: 500 g piersi z kurczaka 2 cebule 4-5 galazek pietruszki sol, pieprz 50 ml wody...
  16. Elka

    Sałatka z borowików

    Sałatka z borowików 10 ładnych borowików (niedużych) 100 g orzechów laskowych garść drobnych grzanek na sałatkę 100 g drobnych liści szpinaku (baby) olej do smażenia grzybów Sos: 50-70 g liści pietruszki 1 ząbek czosnku 1 łyżka syropu złocistego sok z jednej cytryny 100 ml oleju z pestek...
  17. Elka

    Musakhan*

    Musakhah - kurczak po palestynsku 10 udek kurzych (moga bys i inne czesci, ale z samego filetu jest troche sucho) 3 lawasze, 1 kg cebuli, 100 ml oliwy, szczypta cukru, 1-2 lyzki sumaku w zaleznosci, jak kwasny jest, sol, pieprz Udka kurczaka na srednim ogniu obsmazyc pod przykryciem 15-20...
  18. Elka

    Fettuccine z lososiem i sosem szczawiowym*

    Fettucine z lososiem i sosem szczawiowym 50-70 g szczawiu, 150 g lososia wedzonego, 1 szalotka, 1 zabek czosnku, 20 g masla, 200 ml smietany (bralam tlusta, 30 proc.), 150 g fettucine jesli bedzie potrzeba - sol, ale to zalezy od lososia 1. drobno posiekac szalotke i czosnek 2. w...
  19. Elka

    Wileńska polędwica*

    Polędwica wileńska ok. 1.5 kg schabu bez kości, z minimalną ilością tłuszczu, wąski i długi, a nie krótki i gruby 2 łyżki soli 1 łyżka cukru 1 łyżka zmielonego czarnego pieprzu 2 łyżki tartego czosnku Wszystkie przyprawy wymieszać i mięso natarć mieszanką. Przechowywać w lodówce przez 5-6...
  20. Elka

    Placki selerowe

    500 g selera 1 zabek czosnku 2-3 lyzki maki 50 ml wody szczypta soli szczypta prowanskich ziol olej do smazenia • Selera oczyscic i starc, tak samo starc czosnek. • Wlac wode, wszypac sol, ziola i dobrze wymieszac (powinno jeszcze troche dojsc soku z selera) • Wsypac make i...