Rezultat wyszukiwania

Królik w oliwkach 4 królicze udka 100 ml oliwy 150 g pokrojonego na plastry boczku 100 g szalotek po 100 g czarnych i zielonych oliwek bez pestek 4 gałązki rozmarynu i kilka listków szałwii 150 g pieczarek 2 ząbki czosnku 400 ml wytrawnego wina sól i pieprz 1.Plastry boczku smażymy na złoty...

Brukselka z papryką 1 kg brukselki 500 g papryki podłużnej (kolorowej) 60 g masła 3 łyżki octu kostka rosołowa koperek 1 łyżeczka soli i pieprzu 1.Brukselkę gotujemy w wodzie z dodatkiem kostki rosołowej i octu przez 15 minut. 2.Paprykę kroimy w krążki wraz z pestkami. 3.Na roztopione masło...

Sznycle z piersi kurczaka w sosie jabłkowym z curry 2 piersi z kurczaka (każda ok 150 g) 4 żółtka 150 g płatków owsianych sól i pieprz 250 ml soku z jabłek 100 ml białego wina 1 łyżeczka curry w proszku 50 g masła 1.Z każdej z piersi wykrawamy 2 sznycle. Solimy , pieprzymy, zamaczamy w...

Potthucke Kuchnia niemiecka a dokładniej to z Westfalli a jeszcze dokładniej to z Sauerlandu. 800 g ziemniaków surowych 400 g ziemniaków gotowanych 4 jajka 125 ml śmietany 125 ml creme fraiche 100 g boczku wędzonego 1 łyżeczka soli i pieprzu odrobina gałki muszkatołowej posiekana pietruszka...

Marchewka z jogurtem 300 g marchewki 300 g tureckiego lub greckiego jogurtu 1-2 ząbki czosnku 1 łyżeczka soli i pieprzu sok z cytryny natka pietruszki 1.Marchew kroimy w talarki i gotujemy przez 10 minut w osolonej, pocukrzonej , z dodatkiem soku cytrynowego wodzie. Odcedzamy i chłodzimy...

Grillowana karkówka z duszoną cebulą 5 plastrów karkówki 500 g pokrojonej w półplasterki cebuli 80 g masła łyżeczka chilli przyprawy do karkówki sól i pieprz 1. Karkówkę rozklepujemy na cienki plaster. Posypujemy przyprawą do karkówki, solą i pieprzem. 2. Cebulę dusimy na maśle. Pod koniec...

Szaszłyki samowystarczające Czyli jak to ze szaszłykami bywa, wszystko co mamy nabijamy na patyczki: 1.Wybieramy małe ziemniaczki, które gotujemy w całości. 2.Piersi z kurczaka lub indyka kroimy w dużą kostkę (2,5cm x 2,5cm). Posypujemy przyprawą do drobiu, kilkoma łyżkami jakiegoś...

Cukinia pieczona z serem Dwie cukienie 100 g sera rokopol 50 ml oliwy z oliwek po łyżce rozmarynu i tymianku 1 łyżka sosu sojowego sól i pieprz 1. Pokrojoną w podłużne plastry cukinię (5 mm) smarujemy wymieszaną oliwą z sosem sojowym,posiekanym tymiankiem i rozmarynem. solimy i pieprzymy. Na...

Tygrysie bułki czyli inaczej Atacama bułeczki Zaczyn: 50 g pszennej mąki (typ 550) 50 ml wody 5 g drozdzy Ciasto: Zaczyn 400 g pszennej mąki (typ 550) 200 ml wody 35 g masła 20 g świeżych drożdzy 1 łyżeczka miodu lub słodu spożywczego 1 łyżeczka soli Masa ryżowa 60 g mąki ryżowej 65 ml...

Kukurydza z grilla 4 kolby kukurydzy 50 g masła sól 1.Kukurydzę delikatnie gotujemy w osolonej wodzie przez 10 minut. 2.Troszeczkę chłodzimy (tak by móc trzymać kukurydzę w dłoniach) i smarujemy masłem i solimy solą morską. 3.Grillujemy 3-4 minuty z każdej strony (kukurydza posiada cztery...

Ciasto z wafelków waniliowych 150 g pokruszonych wafelków waniliowych 200 g masła 150 g wiórków kokosowych 200 g słonych orzeszków ziemnych 225 g cukru 6 jajek 1. Masło utrzeć z cukrem; dodać całe jajka i dobrze wymieszać; dodać wiórki kokosowe , orzeszki ziemne i pokruszone wafle i jeszcze...

Ryba po marokańsku 600 g fileta z ryby morskiej (np dorsz) 500 g marchwi 2 czerwone papryki 4 łyżki papryki mielonej słodkiej 1 łyżka papryki mielonej ostrej 1 łyżka mielonego kminu rzymskiego (kuminu) lub w ostateczności kminku szklanka zielonych oliwek (bez pestek, bez nadzienia) puszka...

Sałatka różowa 5 ugotowanych na parze ziemniaków 4 ugotowane na parze buraki 1 pęczek natki pietruszki 2 ząbki czosnku mała czerwona cebula 1 wędzona makrela 125 ml naturalnego jogurtu sól, pieprz 2 łyżki prażonych pestek dyni 1 łyżka oleju z pestek dyni 1.Ziemniaki i buraki obrać i pokroić...

Kasztanki Zaczyn: 63 g mąki pszennej 550 37 ml wody 6 g świeżych drożdży 2 g soli Ciasto: 300 g mąki pszennej 550 140 g mąki orkiszowej 1050 15 g świeżych drożdży 10 g miodu 10 g soli 25 g masła 240 ml wody soda 1.Zaczyn zarabiamy i po 2 godzinach wstawiamy na 24 godzin do lodówki. 2.Z...

Sos kurkowy Cały przepis dokładnie przepisałem ze strony http://pozytywnakuchnia.pl/sos-kurkowy/ 500 g kurek (oczyszczone, umyte, osuszone) 1 cebula (drobno pokrojona 1 szklanka śmietanki kremowej lub 3 łyżki mascarpone 2 łyżki gorczycy 1 łyżeczka mąki (opcjonalnie) 60 g masła sól, pieprz...

Kartoffelbrot Zaczyn: 120g mąki pszennej (typ 550) 120ml wody 5 g świeżych drożdży Ciasto: 660 g Mąki pszennej (typ 550) (w ogyginale all-purpose flour) 640 g ziemniaków ugotowanych i utłuczonych 120 ml wody 3 łyżeczki soli (morskiej) 40 g świeżych drożdży 2 łyżki oliwki 1. Składniki na...

Frykas z kurczaka z pieczarkami i groszkiem Składniki 600 g piersi kurczaka 300 g pieczarek 1 puszka zielonego groszku ( użyłem mrożonego 300 g) 250 g śmietany 1/2 pęczka posiekanej pietruszki 1 cebula 125 g masła 2 łyżki mąki 100 g białego wytrawnego wina sól, pieprz, gałka muszkatołowa...

Mini ziemniaczana pizza z mozzarellą w oryginale Kartoffel-Pizza-Nest mit Mozarella Zaczyn 50 g mąki pszennej typ 1150 50 g wody 5 g drożdży Ciasto 300 g ziemniaków ugotowanych i utłuczonych 200 g mąki pszennej typ 550 50 g mąki pszennej typ 1150 15 g świeżych drożdży 40 - 60 wody (w...

Zapiekanka ziemniaczana ze szpinakiem i gorgonzolą 1 kg podgotowanych ziemniaków w mundurkach 500 g szpinaku 250 g gorgonzoli 600 ml śmietany 3 ząbki czosnku łyżeczka soli i pieprzu gałka muszkatołowa 60 g startego parmezanu masło do wysmarowania foremki 1.Obrane ziemniaki z łupinek kroimy w...

Naleśniki z rybą i szpinakiem 500 g fileta białej ryby 100 g wędzonego łososia 250 g szpinaku 2 ząbki czosnku 300 ml mleka 2 jajka 250 g mąki 150 ml śmietany 18% pęczek siekanego koperku sól, pieprz,gałka muszkatołowa olej cytryny 1. Z mleka, mąki i jajek robimy ciasto naleśnikowe. Odrobinę...