Rezultat wyszukiwania

Tiramisu z jabłkami 1 kg jabłek (np. boskop) Sok z jednej cytryny 60 g cukru 150 ml soku jabłkowego 100 g zmielonych migdałów 100 g migdałów w płatkach 500 ml mleka 6 listków żelatyny 6 żółtek 80 g cukru 500 g mascarpone 300 ml śmietany 300 g podłużnych biszkoptów 100 ml mocnego espresso...

Konfitury Konfitura z brzoskwini 2 kg brzoskwini 2 kg cukru 2 cytryny Laska wanilii Mięta 1.Z brzoskwini wyjąć pestki i pokroić ze skórą w większą kostkę. Odłożyć 500g owoców a resztę pomieszaną z sokiem z 2 cytryn, wanilią i cukrem gotować na wolnym ogniu przez 1,5 godziny. Jeżeli mamy...

Paczuszki z ciasta filo z mangoldem z rusztu 6 płatów ciasta filo 30x30 cm 500 g mangold 40 ml oliwy czubata łyżeczka zmielonego kminku 1 cebula 2 ząbki czosnku 4 grillowane papryki - obrana ze skórki ( najlepiej ze słoika) 125 g sera feta sól i pieprz oliwa do posmarowania ciasta filo 1...

Wątróbka drobiowa w sosie śmietanowo-musztardowym 600 g drobiowej wątróbki 50 g wędzonego boczku, pokroić w kostkę 2 stołowe łyżki oleju roślinnego 2 cebule, pokroić w pół pierścienie 150 ml śmietanki 30% 100 ml drobiowego bulionu lub wody 2 stołowe łyżki...

Dampfnudel na słodko Ciasto 500 g mąki 20 g drożdży 125 ml mleka 100 g masła 100 g cukru odrobinę soli 2 jajka 1 łyżka soku z cytryny oraz obtarta z niej skórka Dodatkowo śliwki albo brzoskwinie lub morele cukier wymieszany z wanilią kilka kropel rumu 60 g masła 60 g cukru 125 ml mleka 1. Z...

Dampfnudeln z mięsem mielonym Ciasto 500 g mąki 125 ml mleka 100 g masła łyżeczka cukru 1/2 łyżeczki soli 20 g świeżych drożdży 2 jajka łyżka soku z cytryny oraz starta z niej skórka Nadzienie 250g mieszanego mięsa mielonego 2 łyżki bułki tartej 1 cebula 2 łyżki masła 50 g słoniny 3 ząbki...

Marynarski garnek 500 g marchewki 750 g ziemniaków cebula olej do smażenia 2 łyżki mąki 800 ml rosołu 600 g rybnego fileta Sok z połowy cytryny Pęczek koperku 100 ml śmietany 2 łyżeczki chrzanu 1 łyżka kaparów sól i pieprz 1. Ziemniaki obieramy i kroimy w większą kostkę. Marchew kroimy w...

Zupa kalafiorowa po belwedersku • 600g kalafiora, • 200g pieczarek, • 4 szklanki bulionu warzywnego, • 2 szklanki mleka, • 2 żółtka, • 1-2 łyżki soku z cytryny, • 2 płaskie łyżki mąki, • 1 łyżka posiekanej drobno natki pietruszki, • Masło...

Małe placki z kurkami 1 kg ziemniaków 500 g kurek 1 cebula 100 g wędzonego boczku 1/2 pęczka natki pietruszki 50 g masła 1 jajko 2 łyżki mąki sól i pieprz tłuszcz do pieczenia (sklarowame masło) 1.Ziemniaki w łupinkach przez 10 minut gotujemy. Zalewamy zimną wodą . Obieramy i ścieramy na...

Slimaczki drożdżowe z makiem i śliwkami 20 g drożdży 75 g cukru 250 ml ciepłego mleka 500 g mąki 1 1/2 łyżeczki soli 1 jajko 75 masła ok 1 kg śliwek węgierek 750 g gotowego (zmielonego fabrycznie) maku 2 łyżeczki cynamonu 200 g cukru pudru sok z cytryny 1.Drożdże, cukier, mleko, mąkę, sól...

Makaron z mięsem mielonym i kapustą głowiastą 250 g mielonego mięsa mała kapusta głowiasta (400g) 1 czerwona papryka 1 cebula oliwa.sól i pieprz 180 makaronu wstążki 100 creme fraiche łyżeczka zmielonej papryki 50 ml wody z gotującego się makaronu 1.Kapustę głowiastą (Spitzkohl) przekroić na...

Fasolka szparagowa zapiekana z serem Fasolka szparagowa Ser żółty sól i pieprz Fasolkę szparagową gotujemy na parze ok 20 minut. Solimy i układamy na małe kupki. Przykrywamy kawałkiem sera i zapiekamy w piekarniku w temp 180 stopni ok 5 minut. Przed podanie pieprzymy.

Fasolka szparagowa z mozzarellą 100 g fasolki szparagowej 10 g imbiru 1 łyżka posiekanej pietruszki 2 łyżki posiekanej kolendry sok z połowy limetki 50 ml bulionu 50 m mozzarelli sól i pieprz 1.Z fasolki obcinamy końcówki i gotujemy na parze przez 20 minut. 2.Imbir ścieramy, łączymy i...

Szpecle z włoską kapustą i serem 400 g mąki typ 405 4 jajka 100 ml wody sól i pieprz 3 cebule 350 g kapusty włoskiej 100 g boczku 1 łyżeczka kopru 100 żółtego sera ( Edamer ) szczypta gałki muszkatołowej 1. Z mąki, jajek. wody i przypraw robimy ciasto ( przez 5 - 10 minut mieszamy...

Zupa ziemniaczana z kurkami 800 g ziemniaków 200 g marchewki 400 g kurek 1 por 800 ml bulionu 2 łyżki posiekanego kopru olej do smażenia sól i pieprz 1.Ziemniaki i marchew obieramy i kroimy w kostkę i talarki. Kurki jeżeli są większe, przekrawamy na połowę. Pora kroimy w plasterki...

Placki z cukinii z wędzonym boczkiem 1 kg cukinii 200 g mąki 3 jajka 2 cebule 150 g wędzonego boczku sól pieprz olej rzepakowy 1.Cukinię obieramy, przekrawamy i wydrążamy miąższ. Ścieramy na tarce o grubych oczkach, przekładamy do miski, posypujemy odrobiną...

Konfitury z mango i wanilią 9 szt mango ( ok 2,5 kg miąższu ) 1.5 kg cukru 1,5 cytryny - skórka i sok 1 wanilia 3 cukry waniliowe garść drobno posiekanej świeżej mięty 1.Z ośmiu owoców zdejmujemy skórkę i oddzielamy miąższ od pestki. 2.Do garnka wsypujemy cukier, cukier waniliowy, przeciętą...

Potrawka z wieprzowiny w cytrynach Składniki: (danie dla 4 osób): gulasz wieprzowy z szynki: 800 g cebula pokrojona w piórka: 2 szt. czosnek zmiażdżony: 5 ząbków bulion drobiowy: 250 ml cukier: 40 g miód: 1 łyżka cytryna pokrojone w grube talarki, ze skórką: 2...

Pyszny duet dorsza z groszkiem Składniki Ryba dorsz atlantycki – 600 g pieprz czarny ziarnisty – 12 ziaren liść laurowy – 3 szt. ziele angielskie – 3 ziarna białe wino wytrawne – 150 ml sól Sos groszkowy cebula średniej wielkości – 1 szt. czosnek – 1 ząbek...

Arozz con Pollo Cubana - Ryż z kurczakiem po kubańsku 1 kurczak 3 łyżki oliwy 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 łyżkę suszonego oregano 1 łyżeczka kurkumy 2 liście laurowe 1 łyżka kminu zmielonego 1 łyżeczka mielonego pieprzu 100 ml pulpy pomidorowej 300 ml bulionu drobiowego 60 g kaparów...