Rezultat wyszukiwania

  1. S

    Królik ze śliwkami

    Przepis wypatrzyłam na wyrwanej stronie "Świat & Ludzie". Posłużył mi tylko za inspirację, ponieważ w oryginalnym przepisie jest wino i trochę inny sposób wykonania. Najsmaczniejsze są udka królika, ale tym razem sprzedawano tylko zamrożone półtusze, więc zaryzykowałam. Proporcje dla...
  2. S

    Sałatka z ananasa z serem i szynką

    Przepis pochodzi z dość odległego numeru miesięcznika "Kuchnia", ale zasmakował mi bardzo, więc dziele się nim z Wami. Proporcja dla 4 osób. Składniki 1,5 szklanki pokrojonego w kostkę ananasa z puszki po 2/3 szklanki pokrojonego w kostkę sera edamskiego i szynki pokrojonej w paski 1/2...
  3. S

    Zupa z kury i porów

    Przepis z "Potraw z różnych stron świata" Macieja Halbańskiego. Przepis jest na kurę z podrobami, ja z podrobów miałam tylko 2 żołądki, ale i tak zupa wyszła świetna. Proporcje dla 4 osób. Składniki ćwiartka kury i podroby (szyjka, żołądek, serce) 50 dkg porów 5 szklanek wywaru z...
  4. S

    Bubble and squeak

    Przepis pochodzi z Kulinarnego Atlasu Świata - dodatku do Gazety Wyborczej - Wielka Brytania. Skladniki 30 dkg ugotowanych i utłuczonych ziemniaków 30 dkg poszatkowanej i ugotowanej białej kapusty 1 cebula masło lub olej do smażenia ( ja wzięłam mieszankę masła z olejem) sól, pieprz po 1 jajku...
  5. S

    Przystawka z cykorii

    Dostałam pojemniczek pomidorków koktajlowych i nie wiedziałam, co z nimi zrobić. Dla mnie są użyteczne wyłącznie jako dekoracja. I tak też je potraktowałam. Miałam jeszcze cykorię i inne ingrediencje w domu, więc szybko wyszła smakowita przystawka. Proporcja dla 1 - 2 osób. Składniki 2 liście...
  6. S

    Grzanki z serem*

    To było dzisiaj moje drugie śniadanie, bo nie mogłam wytrzymać do kolacji, żeby spróbować smaku tych popularnych grzanek. Będę je robiła częściej, bo bardzo mi zasmakowały. Przepis pochodzi z książki "Potrawy z różnych stron świata" Macieja Halbańskiego. Proporcje dla 4 osób...
  7. S

    Kura Marengo

    Dzisiejszy dzień planowałam zupełnie inaczej. Miały być zdjęcia zrobionego przeze mnie dania, ale zaproszony gość zapomniał zabrać ze sobą aparat. Zjedliśmy więc tego kurczaka bez oprawy fotoreporterskiej. Przepis pochodzi z "Kuchni francuskiej" Marii Iwaszkiewicz i Stanisława Włodka...
  8. S

    Befsztyki z polędwicy wołowej z pieczarkami

    Dzisiaj w supermarkecie kupiłam paczkowane po dwie sztuki befsztyki z polędwicy. Dla mnie aż za dużo, więc jeden zrobiłam na obiad, a nad drugim pomyślę, bo na jutro zaplanowałam co innego. Ale wracając do przepisu. Pochodzi on z książki Macieja Halbańskiego "Potrawy z różnych stron...
  9. S

    Ziemniaki Anny

    Przepis z tej samej "Kuchni francuskiej" Marianny Pieppenstock, co wcześniej podana zielona sałata. Kiedyś czytałam w miesięczniku "Kuchnia", że ziemniaki te robił dla pięknej kurtyzany Anny, zakochany w niej kucharz. Ciekawiło mnie, czym ją chciał urzec i zrobiłam je dzisiaj...
  10. S

    Zielona sałata ze śmietaną

    Przepis pochodzi z "Kuchni francuskiej" Marianny Pieppenstock z serii "Książki kucharskie Heynego." Sałata ta różni się od sałaty po polsku sposobem przygotowania. Dlatego zrobiłam ją na dzisiejszy obiad. Składniki główka zielonej sałaty (wzięłam niedużą fryzowaną) 1/4...
  11. S

    Omlet wiejski

    Przepis pochodzi z "Kuchni francuskiej" autorstwa Marii Iwaszkiewisz i Stanisława Włodka. Nie znam francuskiej nazwy tej potrawy, ponieważ książka nie zawiera francuskich odpowiedników. Niedwano robiłam omlet gospodarski, który ma prawie takie same składniki, różni się natomiast...
  12. S

    Pieczarki w śmietanie po prowansalsku

    Przepis zaczerpnęłam z książki "Wędrówki doliną Rodanu" autorstwa Barbary Pokorskiej. Oczywiście opuściłam szwajcarski odcinek Rodanu, skupiając się tym razem na Francji. Przepiękne opisy okolic, przez które przepływa Rodan. Niestety, nie wchodzą w skład przepisów. A więc mój...
  13. S

    Zupa królowej Margot

    Przepis zaczerpnięty z "Potraw z różnych stron świata" Macieja Halbańskiego. To mój pierwszy wkład do Tygodnia Kuchni Francuskiej. Proporcje dla 4 osób. Składniki 1,25 litra mocnego rosołu z drobiu (ugotowałam na 2 udkach i 1/2 pęczka włoszczyzny + dodatki) 10 dkg ugotowanego i...
  14. S

    Omlet gospodarski*

    U mnie jak "gospodarski" to na pewno będzie z ziemniakami. Gęś po gospodarsku też nadziewałam ziemniakami. Ale wracając do omletu, to przepis pochodzi z miesięcznika Ty i Ja. Robię go, jak nie chce mi się wychodzić z domu, a obiad wypadałoby zjeść. Jest bardzo tani i nieskomplikowany...