Rezultat wyszukiwania

  1. marghe

    Zielony, żółwiowy tort urodziniowy

    Weźcie poprawke na to, żem początkująca i mam dwie lewe ręce do tortów i dekorowania.. i że to Gaba wymyśliła sobie kolor i ozdoby Ciasto to zwykły Murzynek Kostkę masła rozpuścić z 1,5 szklanki cukru, 4 łyżkami kakao i 6 łyżkami mleka. Wystudzić Wbić 3 żółtka (z białek ubić pianę) Wlać...
  2. marghe

    Pieczarki z papryczką chipotle

    Pieczarki oczyścić Większe przekroić na pół, małe zostawić w całości na patelnię wlać ciut oliwy, dodać pieczarki , 1 posiekaną cebulę, 2 drobno posiekane ząbki czosnku i 2 drobno pokrojone papryczki chipotle http://www.brucefoods.com/mystOre/productc...p;idproduct=408 Smażyć całość około 8...
  3. marghe

    Kurczak tikka*

    z książki Hot and Spicy: Red hot and sizzling dishes 2 piersi kurze pokrojone w kostkę 1 łyżeczka startego świeżego imbiru 1 łyżeczka zmiażdżonego czosnku 1 łyżeczka chili w proszku 1/4 łyżeczki kurkumy 1 łyżeczka soli 2/3 szklanki tłustego jogurtu naturalnego Sok z 1 cytryny Kolendra...
  4. marghe

    Ciasto z duuuużą ilością białej czekolady

    stąd wysylkowa.pl/ks881132.html 300 g białej czekolady 150 g masła 5 jajek (żółtka i białka oddzielnie) 80 g cukru 2 łyżki mąki Cukier puder Piekarnik rozgrzać do 180 stopni Czekoladę rozpuścić w rondelku razem z masłem Przestudzić Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę Wlać czekoladę z...
  5. marghe

    Świninki

    ciasto ainsleya Harriotta reszta to dzieło Gaby. Na urodziny zrobiła 225 g mąki 100 g cukru 100 g pokrojonego w kostkę masła fru do miksera jak zacznie wyglądac jak kruszonka dodać 1 jajko (ja dodaje jeszcze kilka kropel wody) wyrabiać chwilkę mikserem, wyjąć , zagnieść ręcznie i gotowe...
  6. marghe

    Ciasto (a może tort) z białą czekoladą i kokosem

    2 jajka 4 łyżki cukru 5 i pół łyżki mąki pszennej 50 g stopionej na parze czekolady deserowej 2 łyżki wiórków kokosowych MASA 300 ml śmietany kremówki 350 g połamanej białej czekolady 250 g serka białego typu – Toska / Phipadephia 4 płatki żelatyny Do dekoracji : Wiórki kokosowe Posypka...
  7. marghe

    Jogurtowe ciasto z kremem karmelowo jogurtowo

    Zmodyfikowany przepis z włoskiej gazety kulinarnej Piekarnik rozgrzać do 180 stopni składniki: 200 g mąki 4 jajka 500g naturalnego jogurtu Pół opakowania proszku do pieczenia Cytryna - skórka i sok 200g cukru 50 g masła Cukier waniliowy Nieco ekstraktu waniliowego Cukier puder do dekoracji...
  8. marghe

    Szybkie i pyszne ciasto z jabłkami

    przepis z La cucina regionale italiana - Emilia Romagna 800 g jabłek 2 jajka 50 g cukru 150 g maki 1 torebka drożdży Ew. szczypta cynamonu 150 ml mleka 1 cytryna 2 łyżki cukru pudru do dekoracji Sól Jajka, cukier i szczyptę soli zmiksować Stopniowo dodawać mąkę, drożdże, cynamon i mleko...
  9. marghe

    Schiacciata Tessy Capponi

    1 kg mąki (najlepiej tortowej lub specjalnej na pizzę) 2 saszetki suchych drożdży 4 łyżeczki miałkiej soli szczypta cukru 1/2 litra letniej wody 6 łyżek oliwy z oliwek gruba sól do posypania Mąkę lekko podgrzewamy i mieszamy z drożdżami, solą i cukrem. Dolewamy wodę i 5 łyżek oliwy...
  10. marghe

    Błyskawiczne "pesto" ze szpinaku i sera blue

    Ilości, jak zawsze, na oko Na patelnię wrzucić sporo swieżego, umytego szpinaku. Tym razem bez żadnych dodatków, woda po myciu wystarczy Chwilę podsmażyć / poddusić, żeby lekko zmiękł. Przerzucić do miksera, dodać jakieś 150 - 200 g sera pleśniowego i garść bazylii. Zmiksować Doprawić...
  11. marghe

    No i klops*

    Z włoskiego czasopisma kulinarnego 400 g tuńczyka w sosie własnym zmiksować z : 20 g startego parmezanu Skórką otarta z 1 cytryny 2 białkami 4 ? 5 filecikami anchois Solą Pieprzem Po zmiksowaniu wmieszać 2 ? 3 łyżki kaparów Arkusz papieru do pieczenia zmoczyć i odcisnąć Rozłożyć na blacie...
  12. marghe

    Wieprzowina w sambalu i mleku kokosowym*

    2 polędwiczki wieprzowe pokroić w dość cienkie plasterki Wrzucić do miski, dodać czubatą łyżkę sambala* i 2 łyżki oleju Odstawić na minimum 30 minut Rozgrzać wok. Mięso smażyć przez kilka minut (najlepiej partiami, żeby się równomiernie smażyło) Wlać puszkę mleka kokosowego, trochę sosu...
  13. marghe

    Pieczony łosoś w płatkach kukurydzianych*

    20 g miękkiego masła wymieszać z 2 łyżeczkami musztardy (u nas Dijon), skórką z 1 cytryny, kilkoma kroplami soku z cytryny, odrobiną soli i pieprzem Masą posmarować łososia Obtoczyć w pokruszonych płatkach kukurydzianych Piec 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni
  14. marghe

    Spaghetti, cytryna, szpinak i chili

    makaron gotować.. w tzw międzyczasie: umyć duuuuużą garść świeżego szpinaku zetrzeć skórkę i wycisnąć sok z 1 cytryny pół papryczki chili pozbawić pestek, pozostałe pół zostawić z pestkami. Obie drobno posiekać (nie mieszać :D ) 2 ząbki czosnku posiekać lub przecisnąć przez praskę na patelnię...
  15. marghe

    Chłodnik z wasabi i cytryną

    Jajka gotowac na twardo pęczek rzodkiewek zetrzeć 2 - 3 ogórki zetrzeć, posolic , wrzucić na sitko i pozostawić do osączenia. Odcisnąć 1 ząbek czosnku wycisnąć Pomidory obrać ze skóry i pokroić Litr kefiru wymieszac z rzodkiewkami, ogórkami, czosnkiem. Doprawić solą, pieprzem, chrzanem wasabi i...
  16. marghe

    Kurczak teriyaki*

    Z Kuchni Azjatyckiej Konnemana 125 ml japońskiego sosu sojowego 2 łyżki wina mirin 1 łyżka cukru 2 łyżki oleju 12 nóżek kurczaka Do rondelka wlać sos sojowy, mirin, dodac cukier. Zagotować, gotować bez przykrycia 2 minuty Na patelnię wlać olej, partiami smażyć nóżki kurczaka. Wrzucić...
  17. marghe

    szaszłyki ziemniaczane słodko słone :)

    Wg Ainsleya Ziemniaki obrać (jakieś 8 sztuk) Gotować w solonej wodzie (około 20 minut) Przygotować sos: wymieszać 1 łyżkę musztardy Dijon 1 łyżkę miodu płynnego 1 łyżkę sosu sojowego ( u nas Kikkoman ) Ziemniaki nadziać na patyczki do szaszłyków (w sumie to tylko dla dekoracji) Polać sosem...
  18. marghe

    Sorbet arbuzowo cytrusowy

    250 g zimnego miąższu arbuza bez pestek 250 ml syropu z cukru Sok z połówki cytryny Sok z połówki pomarańczy Miąższ zmiksować z syropem i sokami owocowymi Wstawić do lodówki na jakies 30 minut Wrzucić do maszynki do lodów I w zasadzie to wszystko Niestety moja maszynka nie poradziła sobie...
  19. marghe

    Czekoladowy pudding z sosem

    z "Kuchennej półeczki - "Czekolada" Żaroodporne naczynie (pojemność 850 ml) posmarować masłem Do rondla wlać 300 ml mleka, dodać 75 g gorzkiej czekolady. Podgrzewać na małym ogniu Az czekolada się rozpuści (masa nie będzie gładka, nie przejmować się) Przestudzić Wlać pół...
  20. marghe

    Ciasto bardzo czekoladowe z chili

    300 g czekolady gorzkiej rozpuścić w kąpieli wodnej z 125 g masła. Przestudzić 6 żółtek utrzeć ze 125 g cukru na gładką masę Do jajek dodać masę czekoladową, pół łyżeczki chili w proszku, 5 łyżek Cointreau, 2 łyżki mąki Z białek ubić pianę (dodać szczyptę soli) Białka wymieszać z masą...