Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo. Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z alternatywnej przeglądarki.
Weźcie poprawke na to, żem początkująca
i mam dwie lewe ręce do tortów i dekorowania..
i że to Gaba wymyśliła sobie kolor i ozdoby
Ciasto to zwykły Murzynek
Kostkę masła rozpuścić z 1,5 szklanki cukru, 4 łyżkami kakao i 6 łyżkami mleka.
Wystudzić
Wbić 3 żółtka (z białek ubić pianę)
Wlać...
Pieczarki oczyścić
Większe przekroić na pół, małe zostawić w całości
na patelnię wlać ciut oliwy, dodać pieczarki , 1 posiekaną cebulę, 2 drobno posiekane
ząbki czosnku i 2 drobno pokrojone papryczki chipotle
http://www.brucefoods.com/mystOre/productc...p;idproduct=408
Smażyć całość około 8...
z książki Hot and Spicy: Red hot and sizzling dishes
2 piersi kurze pokrojone w kostkę
1 łyżeczka startego świeżego imbiru
1 łyżeczka zmiażdżonego czosnku
1 łyżeczka chili w proszku
1/4 łyżeczki kurkumy
1 łyżeczka soli
2/3 szklanki tłustego jogurtu naturalnego
Sok z 1 cytryny
Kolendra...
stąd wysylkowa.pl/ks881132.html
300 g białej czekolady
150 g masła
5 jajek (żółtka i białka oddzielnie)
80 g cukru
2 łyżki mąki
Cukier puder
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni
Czekoladę rozpuścić w rondelku razem z masłem
Przestudzić
Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę
Wlać czekoladę z...
ciasto ainsleya Harriotta reszta to dzieło Gaby. Na urodziny zrobiła
225 g mąki
100 g cukru
100 g pokrojonego w kostkę masła
fru do miksera
jak zacznie wyglądac jak kruszonka dodać 1 jajko
(ja dodaje jeszcze kilka kropel wody)
wyrabiać chwilkę mikserem, wyjąć , zagnieść ręcznie i gotowe...
2 jajka
4 łyżki cukru
5 i pół łyżki mąki pszennej
50 g stopionej na parze czekolady deserowej
2 łyżki wiórków kokosowych
MASA
300 ml śmietany kremówki
350 g połamanej białej czekolady
250 g serka białego typu – Toska / Phipadephia
4 płatki żelatyny
Do dekoracji :
Wiórki kokosowe
Posypka...
Zmodyfikowany przepis z włoskiej gazety kulinarnej
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni
składniki:
200 g mąki
4 jajka
500g naturalnego jogurtu
Pół opakowania proszku do pieczenia
Cytryna - skórka i sok
200g cukru
50 g masła
Cukier waniliowy
Nieco ekstraktu waniliowego
Cukier puder do dekoracji...
przepis z La cucina regionale italiana - Emilia Romagna
800 g jabłek
2 jajka
50 g cukru
150 g maki
1 torebka drożdży
Ew. szczypta cynamonu
150 ml mleka
1 cytryna
2 łyżki cukru pudru do dekoracji
Sól
Jajka, cukier i szczyptę soli zmiksować
Stopniowo dodawać mąkę, drożdże, cynamon i mleko...
1 kg mąki (najlepiej tortowej lub specjalnej na pizzę)
2 saszetki suchych drożdży
4 łyżeczki miałkiej soli
szczypta cukru
1/2 litra letniej wody
6 łyżek oliwy z oliwek
gruba sól do posypania
Mąkę lekko podgrzewamy i mieszamy z drożdżami, solą i cukrem. Dolewamy wodę i 5
łyżek oliwy...
Ilości, jak zawsze, na oko
Na patelnię wrzucić sporo swieżego, umytego szpinaku. Tym razem bez żadnych
dodatków, woda po myciu wystarczy
Chwilę podsmażyć / poddusić, żeby lekko zmiękł.
Przerzucić do miksera, dodać jakieś 150 - 200 g sera pleśniowego i garść bazylii.
Zmiksować
Doprawić...
Z włoskiego czasopisma kulinarnego
400 g tuńczyka w sosie własnym zmiksować z :
20 g startego parmezanu
Skórką otarta z 1 cytryny
2 białkami
4 ? 5 filecikami anchois
Solą
Pieprzem
Po zmiksowaniu wmieszać 2 ? 3 łyżki kaparów
Arkusz papieru do pieczenia zmoczyć i odcisnąć
Rozłożyć na blacie...
2 polędwiczki wieprzowe pokroić w dość cienkie plasterki
Wrzucić do miski, dodać czubatą łyżkę sambala* i 2 łyżki oleju
Odstawić na minimum 30 minut
Rozgrzać wok. Mięso smażyć przez kilka minut (najlepiej partiami, żeby się równomiernie
smażyło)
Wlać puszkę mleka kokosowego, trochę sosu...
20 g miękkiego masła wymieszać z 2 łyżeczkami musztardy (u nas Dijon), skórką z 1
cytryny, kilkoma kroplami soku z cytryny, odrobiną soli i pieprzem
Masą posmarować łososia
Obtoczyć w pokruszonych płatkach kukurydzianych
Piec 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni
makaron gotować..
w tzw międzyczasie:
umyć duuuuużą garść świeżego szpinaku
zetrzeć skórkę i wycisnąć sok z 1 cytryny
pół papryczki chili pozbawić pestek, pozostałe pół zostawić z pestkami. Obie drobno
posiekać (nie mieszać :D )
2 ząbki czosnku posiekać lub przecisnąć przez praskę
na patelnię...
Wg Ainsleya
Ziemniaki obrać (jakieś 8 sztuk)
Gotować w solonej wodzie (około 20 minut)
Przygotować sos:
wymieszać
1 łyżkę musztardy Dijon
1 łyżkę miodu płynnego
1 łyżkę sosu sojowego ( u nas Kikkoman )
Ziemniaki nadziać na patyczki do szaszłyków (w sumie to tylko dla dekoracji)
Polać sosem...
250 g zimnego miąższu arbuza bez pestek
250 ml syropu z cukru
Sok z połówki cytryny
Sok z połówki pomarańczy
Miąższ zmiksować z syropem i sokami owocowymi
Wstawić do lodówki na jakies 30 minut
Wrzucić do maszynki do lodów
I w zasadzie to wszystko
Niestety moja maszynka nie poradziła sobie...
z "Kuchennej półeczki - "Czekolada"
Żaroodporne naczynie (pojemność 850 ml) posmarować masłem
Do rondla wlać 300 ml mleka, dodać 75 g gorzkiej czekolady. Podgrzewać na małym ogniu
Az czekolada się rozpuści (masa nie będzie gładka, nie przejmować się)
Przestudzić
Wlać pół...
300 g czekolady gorzkiej rozpuścić w kąpieli wodnej z 125 g masła.
Przestudzić
6 żółtek utrzeć ze 125 g cukru na gładką masę
Do jajek dodać masę czekoladową, pół łyżeczki chili w proszku, 5 łyżek Cointreau, 2 łyżki
mąki
Z białek ubić pianę (dodać szczyptę soli)
Białka wymieszać z masą...