Rezultat wyszukiwania

  1. marghe

    Sałatka pieczarkowo cytrynowa

    Przygotowac sos : kilka łyżek oleju z pestek winogron (albo oliwy) skórka i sok z 1 cytryny odrobina fruktozy lub cukru chili suszona sól pieprz Dokładnie wymieszać Kilka pieczarek pokroić w plasterki, zalać połową sosu, odstawić na minimum 30 min Sałatę umyć Dymkę posiekac 1/2 cytryny...
  2. marghe

    Ciecierzyca - najprościej

    Ciecierzyca z puszki pomidorki koktajlowe pokrojone w ósemki lub połowki sos: olej z pestek winogron, ocet balsamiczny, sol, pieprz, ciut octu smakowego (np malinowy) Wymieszać i zajadać
  3. marghe

    Prosty deser letni

    1 żóltko utrzeć z 2 łyzkami cukru zetrzeć skórkę z cytryny wcisnąc sok z 1 cytryny (zacząć od połowki i róbować czy nie za kwaśne) wrzucić opakowanie mascarpone (duże - 500g) wlać kilka kropel esencji waniliowej wymieszać w pucharku/miseczce ułozyć warstwę truskawek pokrojonych w plasterki...
  4. marghe

    Szparagi z sezamem

    2 łyżki sezamu uprażyć na patelni Szparagi gotowac 4 - 5 min w osolonej wodzie na patelni rozgrzać łyżkę masła, dodać 1 łyzkę dobrego miodu i sok z 1 cytryny, posolić lekko Szparagi wrzucić na patelnię z sosem zdjąć, posypać sezamem -
  5. marghe

    Kokardki ze szparagami i swiezymi pomidorami

    dorwac gdzies mini szparagi - znaczy się te chuudziuuutkie ( u Majlertów są) obgotowac w osolonej wodzie 5 pomidorów sparzyć obrac ze skóry pozbawić pestek pokroić w kostkę wrzucić do miski z : porwanymi liśmi bazylii 2 drobno posiekanymi (albo zmiażdżonymi) ząbkami czosnku, sokiem z cytryny...
  6. marghe

    Cukinia bazyliowa (ok wg MM)

    2 - 3 cukinie pokroić (talarki, kostka.. co kto lubi) na patelnię wlać niewielką ilość oliwy , wcisnąć 1 ząbek czosnku i zetrzeć skórkę z 1 cytryny Podsmażyć chwilę Wrzucić cukinię, skropić sokiem z cytryny. Dusić, aż nieco zmięknie* - ale nie może sie rozciapać Podczas podduszania dorzucić...
  7. marghe

    Najprostsze sałaty (ok MM)

    sałata porwana na drobne kawałki pomidor w kostkę ulubiony ser żólty w kostkę Duuużo cytryny, sól i voila' sałata lodowa pomidor szczypior sos : jogurt, czosnek, sól, pieprz i sporo chili w płatkach
  8. marghe

    Schab z o.balsamicznym i gorczycą (ok MM)

    Schab bez kosci pokroić w plastry Na patelnię wlać oliwę, sypnąć gorczycą, podsmażyć wrzucić mięso podlać sporą iloscią octu balsamicznego smażyć i już
  9. marghe

    Kurczak z brokułami i pieczarkami (ok wg MM)

    oliwa (niedużo) na patelnię na oliwę czosnek zmiażdzony (2 ząbki), starty swieży imbir (1 - 2 cm) , chili swieże na to kurza pierś pokrojona w kostkę i trochę dymki obsmażyć podlać dobrym sosem sojowym (ja leję dużo i ew. wodą (można dodać wina ryżowego Mirin, można dodać białego wina). Raczej...
  10. marghe

    Młode ziemniaki miętowe*

    ziemniaki obmyć przekroić na pół podziubać widelcem skropić oliwą z oliwek posolić posypać suszoną miętą piec aż zmiękną
  11. marghe

    Ayran

    Dobry naturalny jogurt porządnie wymiesząc z zimną wodą (niegazowaną) , posolić (sporo) (mozna też dodać pieprz, miętę swięża.. co kto lubi) Proporcje 1:1 Pić zimne
  12. marghe

    Sałatka o miętowej nucie

    ogórek świezy pomidor rzodkiewka sos : cytryna (dużo) , ciut oliwy, mięta świeża, mięta suszona, chili świeże (drobno posiekane)- wymieszać , odstawić , niech sie przemaceruje Polać sałatkę dokłądnie wymieszac i odstawić na chwilę Posolic po podaniu na stół
  13. marghe

    Schab pieczony z miętą i cytryną

    w schabie bez kości zrobić dziurę na wylot napchać do środka sporo świeżej mięty, minimum 1 cytrynę obraną ze skóry i pokrojoną w plastry (posoloną) Mięso z wierzchu potraktowac mieszanką : oleju chili, zmiażdżonych ząbków czosnku, mięty, pieprzu i soli Odstawić na kilka h do lodówki Piec
  14. marghe

    Cacio e pepe, czyli ser i pieprz :)

    właściwie makaron z serem i pieprzem Makaron gotować. WODY NIE WYLEWAĆ Ser pecorino (Romano) zetrzeć (sporo) Sporo pieprzu czarnego utrzeć w moździerzu (świeżo zmielony też jest ok.) Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, wrzucić makaron, podlać łyżką wody z gotowania, wymieszać, posypać częścią...
  15. marghe

    kuskus z kaparami, oliwkami i ..

    Ugotować jajko na twardo Kuskus zalać wrzącą osoloną wodą, wcisnąć sok z 1 cytryny w miseczce wymieszać: kapary czarne oliwki pokrojone sok z cytryny posiekaną miętę, oliwę pieprz Kuskus polać sosem Podawać z jajkiem
  16. marghe

    Roladki na parze z cheddarem i jalapeno

    Roladki Potrzebny będzie garnek do gotowania na parze Do dolnego garnka wlać wodę, wrzucić pieprz, listek , chili, czosnek itp Zmiksować : cheddar ser topiony papryczki jalapano pieprz Kotlety z indyka rozklepać masę serową wyłożyć na mieso, zawinąć Układać w garnku na parze Dusić jakies 20 -...
  17. marghe

    Ziti z brokułami i fetą

    Makaron gotować Brokuły gotowac w osolonej wodzie przez 5 minut Przestudzić. Pokroic drobno Na patelnię wlac 2 - 3 łyżki oliwy wcisnac 2 zabki czosnku, wkruszyć 1 papryczkę (peperoncino) wrzucić brokuły, wymieszać (ew. wlać odrobinę wody z makaronu) doprawić solą i pieprzem 1 - 2 pomidory...
  18. marghe

    SOSY

    Sos z pomidorów pelati(Linn) https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=18278 Pesto alla genovese (Linn) https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=18042 Biało zielony orzeźwiający sos do makaronu na upal (malgosimi) https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=14859 Czerwone pesto nieco...
  19. marghe

    Domowe pesto bazyliowo miętowe z ricottą

    zmiksować (chociaż lepiej by było utrzeć w moździerzu): pęczek bazylii garść liści mięty kawałek stratego parmezanu (ilośc wg uznania) garśc orzeszków pinii 2 ząbki czosnku pieprz trochę soli 2 łyzki ricotty Makaron gotować Do pesto wlac 1 łyżke wrzątku (z makaronu..) wymieszać wrzucic makaron...
  20. marghe

    Jeszcze jedna zupa serowa

    1 ząbek czosnku 1 cebula 200 g marchwi 1 por 200 g zółtego sera (min 60% tłuszczu) 50 g masła 1 litr bulionu listek, sol, pieprz, natka 2 kromki pumpernikla 125 ml kremówki 2 żółtka sok z cytryny czosnek i cebule posiekać drobno, zeszklić . Marchew i por pokroic a julienne. Dodać do cebuli z...