Rezultat wyszukiwania

  1. marghe

    Ziemniaki pieczone z dipem czosnkowo cytrynowym*

    ziemnieki umyć podziurawić widelcem skropic oliwą, posolic wstawić do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni piec około godziny dip: jogurt grecki + creme fraiche (pół na pół) skórka z cytryny + sok z 1/2 cytryny, papryka w proszku, czosnek, sól , pieprz
  2. marghe

    Zupa kombinowana - cukinia, ser..

    przygotować esencjonalny wywar cukinię pokroić ziemniaki pokroić szalotkę posiekać szalotkę wrzucić na patelnię z odrobiną oliwy, wcisnąc 2 ząbki czosnku, dodać ziemniaki, podsmażyć wlac wywar gotować ok 10 minut, po czym wrzucić cukinię dodać pokruszony ser pleśniowy i 1 mały serek topiony...
  3. marghe

    Szybki łosoś cytrynowy*

    Łososia zamarynować w soku z cytryny (minimum 1 h) smażyć na oliwie skrapiając sokiem z cytryny Lososia zdjąc z patelni na patelnię dodać łyżeczkę masła, pół kieliszka białego wina, kilka plasterków cytryny, papryczkę chili pokruszoną Odparować doprawić do smaku Łososia polac sosem i zajadać
  4. marghe

    Makaron z warzywami i sosem serowym

    kolejny makaron serowo - cukiniowy Cukinię pokroić drobno pomidory sparzyć, obrac, pozbawić pestek, pokroić w kostkę czosnek zmiażdzyć na patelnię wrzucic czosnek (na oliwie), dodać cukinię, podlać odrobiną białego wina. Dusić aż cukinia lekko zmięknie (kilka minut) wlać śmietanę, wkruszyć...
  5. marghe

    Ziemniaki cytrynowe*

    Piekarnik rozgrzać do 200 stopni ugotowac lekki wywar ziemniaki obrać , pokroic w ćwiartki wymieszać: skórkę z 1/2 cytryny sok z 1,5 cytryny 1/3 szklanki oliwy 2 zmiażdzone zabki czosnku 1/2 łyżeczki soli jakies 300 ml wywaru pieprz Ziemniaki wymieszać z "sosem" piec około 1 h...
  6. marghe

    Makaron ze śmietana i krewetkami*

    Tagliatelle gotować na patelnię wlać odrobinę oliwy, wrzucić krewetki (tu - najmniejsze z najmniejszych) podsmazyć chwilkę podlac białym winem wlać smietanę doprawic pieprzem zetrzec sporo parmezanu wsypać do sosu wymieszac z makaronem i zajadać ps. większośc Włochów by tego nie tknęła :D
  7. marghe

    Pikantna pomidorowa z soczewicą

    sporo czosnku zmiażdżyć 2 szalotki posiekać 1 papryczkę ostrą pokruszyć wszystko wrzucić na patelnię z łyżką oliwy podsmażyć dodać paprykę w proszku, sól i pieprz wlać wodę lub wywar (nie za dużo - 1,5 szklanki circa) dodac puszkę pomidorów i ok 200 ml przecieru pomidorowego pogotować zmiksować...
  8. marghe

    Spaghetti z krewetkami i pomidorami..

    krewetki mrożone rozmrozić krewetki świeże obrać itp kilka pomidorów obrać ze skórki i pozbawić pestek. Pokroić w kostkę zetrzeć skórkę i wycisnąć sok z 1 cytryny na patelnię wlać oliwę, wcisnąć 2 ząbki czosnku i wkruszyć 1 papryczkę . Podsmażyć chwilę wrzucić krewetki, smażyć kilka minut...
  9. marghe

    Pesto ziołowe

    miksować: swieże origano, mięte, szałwię i bazylię (ilosci wg uznania.. u mnie najwiecej było bazylii i origano*) z oliwą, czosnkiem, startym parmezanem, orzeszkami nerkowca (niewiele), solą , pieprzem i kroplą octu balsamicznego przed podaniem wymieszac z wodą, w której gotuje się makaron (2...
  10. marghe

    Ziołowa z jajkem

    przygotować wywar z jarzyn Ugotować 2 - 3 jajka na twardo , posiekać porwać po pół pęczka : bazylii, origano, natki . Posiekać kilka gałązek rozmarynu Na oliwę wrzucić posiekaną cebulę i 2 ząbki czosnku podsmażyć dodać 2 pokrojone w kostkę ziemniaki wrzucić zioła wlać wywar gotowac jakieś 20...
  11. marghe

    Rigatoni z cytrynowym tuńczykiem

    MAkaron gotować na patelnię wlać ciut oliwy wcisnąć ząbek czosnku, wrzucić 1 suszoną ostrą papryczkę podsmażyć chwilkę dodać osączonego z oliwy tuńczyka (albo i dwa:) zetrzeć skórkę z cytryny, dodać do tuńczyka wycisnąc sok z cytryny , dodać do tuńczyka Doprawić do smaku pieprzem i ew. solą...
  12. marghe

    Prawie jak ragu' bolognese :DDD*

    ostry mięsny sos tajski z makaronem jajecznym inspiracja - Kuchnia tajska z Kuchennej Półeczki 2 ząbki czosnku obrac i posiekać 1 niedużą cebulę posiekać 2 cm imbiru posiekac/ zetrzeć na patelnię wlać olej, wrzucić ww składniki. Smażyć ok 2 minut Wrzucić 500 g zmielonej chudej wieprzowiny...
  13. marghe

    Tajska zupa z ryżem i mielonym mięsem*

    wg Kuchni Tajskiej ugotować ryż (1 i 1/4 szklanki po ugotowaniu) Na patelni / woku rozgrzac olej wrzucić zmiażdzony ząbek czosnku i jakieś 100 g mielonej chudej wieprzowiny smażyć chwilę.. aż mięso rozpadnie się dodać 3 młode cebulki pokrojone w talarki, 1 łyżeczkę startego swieżego imbiru i...
  14. marghe

    Ciecierzyca pomidorowa:)

    Sos: 1 łyzka oleju z pestek / oliwy 1 łyżka soku pomidorowego 2 łyżeczki ketchupu (!) 3 łyżeczki octu winnego sól pół łyżeczki sosu worcestershire tabasco do smaku pieprz ciecierzyca z puszki pomidor feta szczypior
  15. marghe

    Chłodnik pomidorowy z feta i bazylią

    kilka pomidorów obrać i pozbawić pestek zmiksować z puszką pomidorów (niekoniecznie) garścią bazylii swieżą papryczką chili (z pestkami albo bez 3 ząbkami czosnku doprawić oliwą solą, pieprzem i sokiem z cytryny wkropić odrobinę octu balsamicznego Odstawić do lodówki Podawać z : fetą...
  16. marghe

    Ciecierzyca z pomidorami , fetą i sosem bbalsamicznym

    sos: porządnie wymieszać 2 łyżki oliwy / oleju z pestek winogron 1/2 łyżki octu cydrowego (może być z czerwonego wina) pól łyżki sosu sojowego 1 łyzkę octu balsamicznego 1 łyżeczkę musztardy kremskiej sol pieprz swieże origano Sosem zalać ciecierzycę, fetę pokrojoną w kostkę , posiekane pól...
  17. marghe

    Ciecierzyca z tuńczykiem, fetą i limonką

    sos: oliwa / olej z pestek winogron - 2 łyżki sok z 1/2 - 1 limonki chili suszone sól pieprz ew. odrobina octu cytrynowego porządnie wymieszać Sosem polać: ciecierzycę (z puszki lub własnoręcznie namoczoną i ugotowaną), fetę pokrojoną w kostkę, pokrojone w ćwiartki pomidorki koktajlowe...
  18. marghe

    Ciasteczka bosonogiej contessy

    Chocolate White Chocolate Chunk Cookies Copyright 2001 Barefoot Contessa Parties! 1/2 pound unsalted butter at room temperature 1 cup light brown sugar, packed 1 cup granulated sugar 2 teaspoons pure vanilla extract 2 extra-large eggs at room temperature 2/3 cup good unsweetened cocoa...
  19. marghe

    Rosbef musztardowo ziołowy*

    Piekarnik rozgrzać do 80 - 85 stopnie (bez termoobiegu) Rozbef oczyścić pół pęczka natki zmiksowac z 3 ząbkami czosnku, 2 łyżkami oliwy, garścią bazylii i gałazką rozmaryny. Wmieszać kilka łyżek ulubionej musztardy. Doprawić do smaku pieprzem Mięso zrumienić ze wszystkich stron na oliwie...
  20. marghe

    Sałatka orzeźwiająca

    ogórek b. cienko pokrojony pomarańcze dokładnie obrane ze skóry i albedo, następnie pokrojone w plastry rzodkiewka pokrojona w plasterki sos: miód, cytryna, olej z pestek winogron, sól , pieprz, swieża mięta inspiracja : Moje Gotowanie