Rezultat wyszukiwania

Inspiracja byl ten przepis jak rowniez nasza wiosenna akcja rabarbarowa. Dla 4 osob: 3lyzeczki czarnych nasion gorczycy, uprazonych na suchej patelni i wystudzonych 1 szklanka swiezego soku z pomaraczy 1/4 szklanki wody 3/4 szklanki cukru 1 czubata lyzka stratej skorki pomaranczowej 2 lyzki...

Pieczone w piecu kawalki kurczaka z rabarbarem. 1 kurczak, pokrojony na czesci (12-16) sol pieprz oliwa z oliwek ocet balsamiczny 300g rabarbaru 3 lyzki brazowego cukru Pokroilam kurczaka na male czesci. Oproszylam sola i pieprzem, skropilam octem balsamicznym i oliwa. Obrocilam pare razy w...

Dla Joanny. Autorem jest Yotam Ottolenghi. 800g mlodych buraczkow (roznokolorowe najlepiej), upieczonych w mundurkach (w folii) 300g rabarbaru, pokrojonego na kawalki 30g cukru (uzywam brazowego) 1 lyzke octu sherry lub innego ulubionego lyzke molasy granatowej 2 lyzki syropu klonowego 2...

W sezonie najlepiej przygotowac te zupe ze swiezych pomidorow, zima z powodzeniem mozna wykorzystac pomidory zapuszkowane. 40g masla 1duza cebula, obrana i pokrojona w kostke 1.5kg pomidorow (moga byc z puszki) 3-4 zabki czosnku 1 lyzeczka cukru brazowego 20 duzych lisci bazylii plus kilka...

na podstawie przepisu M. Spieler "Kosher and Traditional Jewish Cooking". 1.5kg kurczaka, pokrojonego na kawalki 2 cebule, cale, umyte 4 litry wody 3 marchewki, osrobane i pokrojone na duze kawalki 3 laski selera naciowego, pokrojone na duze kawalki 1 mala pietruszka lub pasternak 3...

Wlasciwie mozna uzyc jakichkolwiek orzechow, ktore sie dobrze miela. Przepis pochodzi z Delia's Vegetarian Collection i oczywiscie w oryginalnej formie nie jest to przepis na mazurek ale na shortcakes z truskawkami. Przerobilysmy przepis nieco z Margot i Joanna pewnego roku przed Wielkanoca i ja...

Przepis otrzymalam od kolegi, ktory jest mistrzem w wykonaniu tego deseru/ciasta (sama nie wiem jak nazwac). Jest dobrze znany w UK , Australii, Nowej Zelandii. W necie jest ogrom receptur i roznia sie jedynie proporcjami, skladniki i sposob wykonania pozostaja raczej takie same. Dla 4 osob...

dla Trzkasienki: 1 srednia pomarancza, ze skorka (najlepiej organic ) 175g masla, miekkiego 135g jasnego muscovado (orginalny przepis: 175g cukru) 3 jajka 175g maki ze spulchniaczami (lub na kazde 200g maki zwyklej -1 lyzeczka proszku do pieczenia) 1/2 lyzeczki sody 50g mielonych migdalow...

Dla Agatki wpisuje autorem przepisu na ten niebianski deser jest Simon Rimmer, jeden z moich lokalnych chefow i restauratorow. Deser byl ten byl pozycja w menu restauracji Greens jakis czas temu i zapamietalismy go jako jeden z najpyszniejszych parfait. Mialam okazje brac udzial w zgromadzeniu...

Na prosby Cinek wpisuje nasz przepis na amaretti. Receptur na te ciastka jest naprawde masa: z bialkami, z calymi jajkami, z masa migdalowa, z grubo mielonymi migdalami, z mielonymi pestkami moreli, z dodatkiem likieru, extraktu, cynamonu, kakao, z calymi migdalami w ciastku, z pistacjami, z...

Pyszny sernik, pieknie pachncy i wilgotny. Polecam amatorom migadalowych smakow. Na spod i boki (tortownica 23cm): 250g ciastek (uzylam digestive) 3 lyzki drobnego cukru 8 lyzek stopionego masla Rozgrzalam piec do 180C. Ciastka zmiksowalam na okruszki. Dodalam cukier i wlalam maslo. Po...

Aloo Paratha to [popularne placki na polnocy Indii, Pakistanu. Pyszne z chutneys lub raita (sos na bazie jogurtu z wazrywami lub ziolami, lub jednym i drugim) Przygotowuje aloo parathas tak: ugotowane ziemniaki odcedzam i po krotkim przestudzeniu dokladnie rozgniatam widelcem, dodaje sol...

Przepis wpisuje na zyczenie: aromatyczny i bardzo smaczny dzem, ktory oczywiscie uwarzylam w sezonie brzoskwiniowym. Habanero sa dosc ostre, wiec dozowac nalezy z umiarem, szczegegolnie jesli zwykle nie gotujecie z chillies. Bazylia purpurowa rozni sie nieco w smaku zapachu od bazylii...

1 lyzka oliwy z oliwek 1 duza cebula, pokrojona w cienkie talarki 180g maki ze spulchniaczami ( lub zwykla z lyzeczka proszku do pieczenia) 1/2 lyzeczki soli 50g masla 1 lyzeczka tymianku (listkow tylko) 50g dojrzalego twardego sera koziego/owczego, uzylam Manchego i Iberico, startego 180g...

1kg ziemniakow, maczystych, np Purple Majesty (jak ponizej) 250g zwyklej maki 1 jajo sol Ugotowane, wystudzone ziemniaki, przeciskam przez praske. Dodaje sol, make i jajko roztrzepane lekko,mieszam i zagniatam ciasto. Ciasto dziele na czesci i z kazdej roluje walek, dosc cienki, ktory dziele...

Cornish Pasties to przysmak z Cornwalii Nadziewane sa najczesciej wolowina, cebula, ziemniakami i brukwia, choc bezmiesne sa rowniez popularne. Dawniej nazieniem bylo to co bylo akurat dostepne sezonowo, lub zalezalo od stopnia zamoznosci domu. Nasze Cornish Pasties nadziewamy drobno...

pyszna, slodko-ostra, aromatyczna zupa krem na zimowe obiady, rozgrzewajaca, o pieknym zapachu. Mozna podac tak jak ponizej z odrobina kwasnej smietany/jogurtu i uprazonymi platkami migdalowymi lub jakies ziolowe croutons zrobic. oliwa z oliwek maslo 1 cebula, duza, posiekana drobno 3 zabki...

Odpowiadajac na pytanie jakkw domu przygotowac taki fondant...my robimy tak: Rzadki fondant: 500g cukru pudru 125ml wody 65ml plynnej glukozy Wszystkie skladniki wkladamy do garnka. PO wymieszaniu wkladamy w miksture termometr cukierniczy podgrzwamy do 114C. Calosc trzeba podgrzac szybko...

Kolorowa surowka z warzyw w majonezowo-jogurtowym dressingu, przepis chyba z magazynu Sainsbury's. mala glowka czerwonej kapusty 2 srednie marchewki 1 burak, obojetnie jakiego koloru 1 czerwona ceula 2 jablka 1 duzy zabek czosnku 50g pekanow lub wloskich, mozna uprazyc lekko Sos: 150ml...