Rezultat wyszukiwania

  1. Janka

    Kaszubska polewka z kminku

    Składniki: 5 szklanek wywaru z kości i jarzyn 1 dkg kminku 2 łyżki masła(lub margaryny) 1/2 łyżki mąki 1/2 szklanki śmietany sól Wykonanie: Kminek uprażyć w rondelku,aż zacznie odskakiwać od dna,zalać dwiema szklankami wywaru i gotować około godziny. Przecedzić,wlać do pozostałego...
  2. Janka

    Ryba w jasnej zalewie*

    Składniki: 1/2 kg ryby 2 jajka 1 filiżanka mąki masło do smażenia(dałam olej) Zalewa: 1 l mocnego bulionu 1 cebula 1-2 marchewki 1 łyżka octu 30%(dałam 5 łyżek 10%) 1/2 łyżeczki cukru(dałam 1 łyżkę) pieprz,liść laurowy,3-5 goździków,ziele angielskie Wykonanie: 1 litr...
  3. Janka

    Placek na maślance

    Wczoraj robiłam z rabarbarem i jabłkami.Kolejny raz wszystkim smakowało i dziś powinna być powtórka.
  4. Janka

    Sos chrzanowy do jajek*

    Składniki: *śmietana kwaśna w kubeczku 12% *3 jajka na twardo *3 płaskie łyżeczki cukru *2 łyżki chrzanu(można dać więcej) *zielony koperek Żółtka utrzeć z cukrem,dodając trochę śmietany. Następnie wlać resztę śmietany,dodać chrzan,na koniec pokrojone białka i koperek.
  5. Janka

    Placek na maślance

    Dostałam ten przepis i jest prawie identyczny. Wszystko tak samo,tylko u mnie jest 1 szklanka oleju. Który przepis jest dobry?(dla mnie pół szklanki więcej,to jest różnica,prawda?) Nie piekłam jeszcze tego placka,więc chcę się upewnić.
  6. Janka

    PIERNIKI

    PIERNIKI Składniki: - 5 jaj - 0,5 kg cukru - 1,5 kg mąki - 0,5 kg miodu - 0,5 kg tłuszczu - 0,5 łyżki sody - 1 proszek do pieczenia (15 - 20 g) - 5 dkg kakao - 5 dkg przyprawy do pierników - zmielony cynamon i goździki (po małej łyżeczce) Wykonanie: Połowę cukru rozpuścić na...
  7. Janka

    Dżem marchwiowo-cytrynowy.

    1 kg marchwi 1 kg cytryn 2 kg cukru wanilia """"""""""""""""""""""""""""" Marchew obrać. Cytryny sparzyć,wyszorować ,.pokroić i wyjąć pestki. Marchew...
  8. Janka

    Mrożonki

    Jeśli mogę coś dodać na temat mrożonek, to podpowiem ,jak długo trzeba blanszować warzywa przed mrożeniem ( czyli obgotowywać krótko, a następnie schładzać przez około 5 minut w lodowatej wodzie ). Czas blanszowania jest niezwykle istotny dla wyglądu i późniejszej trwałości warzyw. Jednorazowo...
  9. Janka

    Konfitura z jarzębiny

    1 kg jarzębiny 1 kg cukru(można dać 1,5 kg) Jarzębinę zamrozić lub obgotowac kilka minut i odcedzić. Do odcedzonej jarzębiny wlać 2 szklanki wody,wsypac cukier i zagotować. Przestudzić i znów zagotowac. Ja robiłam moją jarzębine przez 3 dni.(gotowałam po kilka minut,studziłam i znów...