Rezultat wyszukiwania

Łosoś w sosie szczawiowym Tradycyjne połączenie w kuchni francuskiej. Kwaśny smak sosu równoważy tłustość ryby. Źródło przepisu - Wyśmienita kuchnia francuska Carole Clements, Elizabeth Wolf - Cohen 2 porcje Składniki: 2 steki z łososia ok. 250 g każdy (u mnie filety ze skórą) 1 łyżka...

Red Velvet Cake przepis z Bon Appétit tłumaczenie Bajaderki 2 1/4 szklanki mąki tortowej (najpierw przesianej i dopiero odmierzonej) 1/3 szklanki gorzkiego kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody szczypta soli 1 szklanka maślanki 1 łyżka czerwonego barwnika w płynie 1 łyżeczka...

Zainspirowana ulubionym sernikiem rabarbarowym leminy wymyśliłam dziś mus rabarbarowy, będący szybszą alternetywą tego pusznego deseru, więc póki pamiętam, wpisuję proporcje. Składniki: 500 g obranych łodyg rabarbaru 400 g serka homogenizowanego 7,5% z Lidla lub Biedronki 330 ml śmietany...

Wyciągam - rabarbarowy sezon czas zacząć. EDIT: Zapisuję ku pamięci dzisiejsze proporcje: Masa serowa: 400 g rabarbaru 2 -3 łyżki wody 400 g serka homogenizowanego 2 jajka 150 g cukru trzcinowego 330 ml śmietany kremówki 23 g żelatyny sok z cytryny, domowa nalewka waniliowa Galaretka: 400 g...

Sałatka z ciecierzycy, suszonych pomidorów i ogórków Zainspirował mnie przepis znalezniony tutaj, ale zrobiłam po swojemu i taką wersję wpisuję. Składniki: 200 g suchej ciecierzycy, namoczonej na noc i ugotowanej do miękkości ze szczyptą suszonego cząbru 1/2 słoiczka suszonych mięsistych...

Sałatka z pieczonych buraków z fetą i oregano autorstwa Donny Hay, znaleziona u AgusiH: http://www.kuchnianadatlantykiem.com/2007/...-buraczkow.html Składniki: 750 g upieczonych w folii lub ugotowanych buraczków, obranych i pokrojonych w ósemki 1-2 łyżki oliwy extra vergin sól morska 1/2...

Sałatka z białej fasoli i tuńczyka Źródło - tom "Sałaty i sałatki" Encyklopedii Sztuki Kulinarnej Wydawnictwa Tenten Wa -wa 1991 Składniki: 200 g suchej fasoli Jasiek 1 cebula 1 puszka tuńczyka 10 oliwek Sos: 3 łyżki oliwy 1 łyżka octu winnego (u mnie soku z cytryny) 1 ząbek...

Mazurek czekoladowy Źródło - "Wielka Księga Kucharska - Święta polskie" Wyd. Axel Springer 2007 Ciasto: 250 g mąki 180 g masła 10 łyżek cukru pudru 2 żółtka szczypta soli Masa: 4 jajka 250 g cukru 250 g czekolady 12 łyżek mąki 120 g orzechów laskowych 100 g rodzynek do dekoracji -...

Dzięki. Bo zastanawiam się, czy nie prościej byłoby zagotować śmietanę z masłem, a w niej roztopić czekoladę.

Myślę, że możesz, byle nie za dużo, żeby nie zrobił się zakalec.

Ciasto kakaowe z wiśniami Przerobiłam nieco przepis znaleziony w gazecie (na błyskawiczny piernik) i wyszło mi bardzo smaczne, pulchne, ale wilgotne ciasto, którego przygotowanie zajmuje tylko kilka minut. Zrobiłam je głównie ze względu na zawartość marmolady, bo zostało mi jej trochę z...

Zrobiłam jak zwykle z podwójnej porcji w dużej blasze z wyposażenia piekarnika, tradycyjnie z mniejszą ilością cukru. Może dlatego świetnie mi się wałkowało na cienkie placki, bo cukier jednak rozrzedza ciasto i sprawia, że jest bardziej lepkie. Ku pamięci wpisuję proporcje: Ciasto: 500 g mąki...

Oszukany fondant czekoladowy Donny Hay, czyli czekoladowe babeczki z płynnym sercem Źródło przepisu: http://www.lifestylefood.com.au/recipes/15...ocolate-fondant 4 porcje Składniki: 1/4 szklanki (50 g) zwykłej pszennej mąki, przesianej 1/2 szklanki (55 g) cukru pudru, przesianego 3/4...

Kasza jaglana z suszonymi pomidorami Źródło przepisu: http://www.wysokieobcasy.pl/wysokie-obcasy...rtosciowy_.html Składniki: 1 szkl. kaszy jaglanej, 3 cebule, 3/4 szkl. suszonych pomidorów w oliwie, 2 łyżki węgierskiej pasty ze słodkiej papryki (np. Anna, Edes Piros), łyżka drobnych...

Różnią się. Wiele osób się nimi zachwyca, ale mnie jakoś nie podeszły. Sama nie wiem dlaczego, może za słabo je doprawiłam?

Sernik dyniowo - pomarańczowy z orzechami laskowymi Tortownica o średnicy 21 cm. Składniki: Spód: 60 -70 g stopionego masła 1/2 op. ciastek Digestive, zgniecionych na proszek 3 łyżki mielonych orzechów laskowych Nadzienie: 1,5 szklanki musu z ugotowanej na parze lub upieczonej dyni 400 -...

Tarta migdałowa z dynią Inspiracja - Anais Vially "Święta na stołach świata" Forma do tarty o średnicy 28 cm. Składniki: 1 podpieczony kruchy spód na tartę (u mnie taki: https://www.cincin.cc/index.php?s=&show...t&p=1361974 ) 500 g dyni (u mnie niepełne półtorej szklanki musu...

Zupa grochowa z dynią i pomidorami Zainspirowana Lisową zupą niezwłocznie uczyniłam swoją, a że wyszła pyszna, wpisuję dla coraz bardziej zawodnej pamięci. Ok. 5 - 6 porcji Składniki: 1 kg dyni 100 g łuskanego żółtego grochu w połówkach 2 średnie cebule 2 - 3 ząbki czosnku 750 ml przecieru...

Sernik wiedeński Źródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej D.M. Łebkowskich, tom 38 "Ciasta i ciasteczka II" Ciasto: 150 g mąki, 100 g masła, 50 g cukru, 1 żóltko, sól Masa serowa: 700 g sera (wzięłam tłusty w kostce i dwukrotnie go zmęłłam), 12 jaj, 50 g masła, 200 g cukru pudru, 1...

Można podwoić. Jak pisałam, ja nie trzymalam się ściśle przepisu, dopasowałam ilości składników do liczby konsumentów.