Rezultat wyszukiwania

  1. Vidarka

    Rolada z indyka w boczku*

    Filet z indyka(u mnie 750 gr) 1 kg pieczarek 1-2 cebule papryka kolorowa marchewka,pietruszka,seler,kalarepa,brokul,kalafior-ilosci i rodzaje dowolne-co kto lubi boczek w dlugich plasterkach maslo przyprawy(u mnie wegeta i karri)-oczywiscie moga byc inne-sol+ pieprz + cukier ser zolty starty...
  2. Vidarka

    Ciasto czekoladowe na kefirze

    Ciasto- 1 litr kefiru gestego 250 gr masla stopionego z 2 czekoladami deserowymi(?)i wystudzonego 2 szklanki cukru(u mnie brazowy) 5-6 szklanek maki 3-4 lyzeczki sody ----zamiast czekolady mozna uzyc kakao 4-5 lyzek.--- Kefir i maslo z czekolada wlac do duzej miski,dokladnie wymieszac...
  3. Vidarka

    Mjolkekaker*

    W/g przepisu mojej s.p.tesciowej ok.1 l mleka najtlusciejszego-najlepiej takiego ze wsi(?) 2 jajka+2 zoltka 2-3 lyzki cukru 4 lyzki roztopionego masla maka-tyle,zeby masa byla konsystencji rzadkiej smietany szczypta soli szczypta kardamonu Wszystko zmixowac na min.obrotach,zeby nie bylo za duzo...
  4. Vidarka

    Jarski "bigosik"

    Ja mialam: Srednia glowke mlodej kapusty-poszatkowac niezbyt drobno mlody kalafior-podziekic na rozyczki 4 mlode marchewki-zetrzec na grubych oczkach tarki 1 duza cebule-pokroic w kosteczke 1 opakowanie(u mnie kartonik Bonduelle)ciecierzycy-osaczyc z nadmiaru wody peczek koperku-posiekanego W...
  5. Vidarka

    Wspaniala jarzynka do obiadu

    Ja robie zawsze pol gara 5 litrowego i jem kilka dni w roznych kombinacjach -3,4 marchewki -2 pietruchy -pol selera -pol pora -3 rozne papryki -cebula -pol malej kapusty -2 ziemniaki -brukiew albo kalarepa -przyprawy-papryka slodka i ostra,curry,czosnek w proszku,sol,pieprz(u mnie ekologiczna...
  6. Vidarka

    Ertesuppe i Betasuppe

    Ertesuppe -mieso z golonki(albo kielbasa,wieprzowina-w oryginale-kosci i mieso jagniece) -marchew -seler -pietruszka -kawalek pora -groszek zolty luszczony(takie polowki) -cebula podsmazona -sol,pieprz,troszke tymianku -woda Betasuppe -mieso jagniece(mieso z golonki,kielbasa,parowka albo...
  7. Vidarka

    Brenende kjaerlighet czyli gorąca miłość*

    Czyli piuree z posypka na 4 osoby + - 8 ziemniakow maczystych ugotowac w pol szklanki mleka i wody na malym ogniu,ugniesc z lyzka masla,dolac mleka do odp. konsystencji i wymieszac ze szklanka startego zoltego sera.Posolic i dodac pieprz-ok.pol lyzeczki.Odstawic pod przykryciem. Kilka...
  8. Vidarka

    Kringle-norweski zawijaniec drozdzowy

    Moj wypiek jest z budyniem waniliowym (ugotowanym na gesto,na pol litra mleka) Mozna posypac dodatkowo rodzynkami, albo mielonymi migdalami. Jest kilka wariantow kringli -moga byc w ksztalcie rolady,weza,zawijasa,"rynienki". Przepis na moj: Ugotowac gesty budyn na pol litra mleka...
  9. Vidarka

    Sviskegrot-norweski kisiel sliwkowy

    pol kg sliwek suszonych bez pestek(kalifornijskich) 2 lyzki cukru 1-2 szklanki wody Gotowac na malym ogniu,az sliwki sie b.zmiekna a woda czesciowo odparuje(ok.20 min) 1 lyzke maki ziemniaczanej rozmieszac w 1 szklance wody i wlac do sliwek-zagotowac krotko.Dosmaczyc cukrem w razie potrzeby...
  10. Vidarka

    Kjottkaker (kulki miesne)*

    Na kulki(duza porcja)-ok.6 osob 1 kg miesa mielonego(oryg.wolowego ale moze byc inne) 4-5 lyzek maki ziemniaczanej ok.3-4 dl mleka(lub wody) 2 lyzeczki soli 1 lyzeczka pieprzu pol lyzeczki galki muszk. Wyrobic na jednolita mase reka albo hakami.Mokrymi rekami uformowac kulki wielkosci...
  11. Vidarka

    Cebula smazono-duszona

    Proporcje dowolne(robie duuuzo i reszte zamrazam) 3-4 duze cebule kroje w cieniutkie wiorka. Na duzej patelni rozgrzewam lyzke masla,wrzucam cebule i podsmazam ja na lekko zloto.Posypuje ja lyzeczka soli,pieprzu,curry i 2 lyzkami cukru.Smaze jeszcze do polaczenia wszystkich skladnikow(2 min)i...
  12. Vidarka

    3-skladnikowe swiateczne ciastka norweskie

    W Norwegii nazywaja sie Prestegaardskaker(Z plebanii? ) Skladniki: 200 g masla 200 g maki 4 lyzki gestej smietany Zagniesc szybko ciasto,zrobic kule,siup do lodowki na 2-3 godz.Walkowac niezbyt cienko,wycinac szklanka kolka a srodki kieliszkiem.Maja wygladac jak oponki.Posmarowac bialkiem(lub...
  13. Vidarka

    Marcepanowe ciasteczka norweskie

    Skladniki: 250 gr masla(koniecznie) 125 gr cukru pudru 85 gr startego na grubej tarce marcepanu starta skorka z 1 cytryny 250 gr maki Maslo+ cukier ubic na puch,dodac reszte skladnikow-zmixowac.Masa powinna byc miekka i troche klejaca.Wylozyc ja na folie,posypac troche maka,zeby uformowac...
  14. Vidarka

    Domowy smalczyk boczkowy

    Proporcje dowolne: Kawal wedzonego boczku miesnego(1-2 kg) 1 duza cebula pokrojona w piorka Jesli boczek jest nie solony to nalezy go posypac wegeta. Zawinac w folie alu i piec ok.godz w 180-200 st C. Ostatnie 10 min odkryc folie,zeby sie boczek przyrumienil(moze byc opcja grilla) Wyjac z...
  15. Vidarka

    Jablka nadziewane marcepanem

    Ilosc w/g uznania! Male jablka jednakowej wielkosci(z miekka skorka)ok.2-3 na osobe Wydrazyc srodki specjalnym nozykiem(przydasiem?)albo przekroic na polowki i wydrazyc srodki Z podanych skladnikow zagniesc "farsz" Masa marcepanowa Kawalek masla 1-2 lyzki cukru Rodzynki Cynamon...
  16. Vidarka

    Norweski deser weselny-tradycyjny z Hardangera

    Wpisuje przepis narazie bez dokladnych proporcji,bo zawsze robilam "na oko" Deser ten podaje sie na tradycyjnych weselach norweskich w moim regionie,albo na innych waznych uroczystosciach. Kasza manna musi byc zwykla,nie blyskawiczna.Gotuje sie ja na tlustym mleku,do...
  17. Vidarka

    Koktail jagodowy(truskawkowy,malinowy........)

    Owoce dowolne-jagody,truskawki,maliny,..... zmixowac z mala iloscia cukru i dodac(mleko,kefir,kwasna smietane,serek homo,jogurt,creme fraiche,.....mix zawartosci lodowki) zmixowac. Gotowe.
  18. Vidarka

    Tarta orzechowa

    WLASNA KOMPOZYCJA. Na tarte : 3 pelne szkl maki lyzeczka proszku do piecz. 3 zoltka pol szkl cukru(bialy,brazowy czy inny) pol kostki masla+pol szkl mielonych orzechow(lub pol sloika masla orzechowego) kwasna smietana- 2-5 lyzek Wrzucic wszystkie skladniki oprocz smietany do blendera(tej...
  19. Vidarka

    Krem ryzowy

    Skladniki: 1 szklanka ryzu kleistego(taki co sie rozgotowuje) mleko tluste(ilosc ok.4 szklanki-tyle,zeby rozgotowac ryz na b. gesto) szczypta soli ----------------- rozgotowac ryz na b. gesto (ok.40 min.)dolewajac mleko w/potrzeb.Posolic.Wystudzic. 3 dl smietany kremowki +pol szklanki cukru...
  20. Vidarka

    Moj sernik swiateczny

    Skladniki: 4 serki Original 4 jajka 2 szklanki cukru 3 lyzki kaszki manny 1 budyn waniliowy 2 lyzki maki ziemniaczanej szklanka rodzynek+czekoladowych kropek ziarenka z jednej laski wanilii Ubic bialka,dosypac cukier-ubijac ok.5 min.do bardzo gestej masy. Reszte skladnikow wrzucic do miski...