Rezultat wyszukiwania

  1. Cantiq

    Jeżynowy, zakręcony deser na upelne dni

    Zakręcony, jeżynowy deser na upalny dzień. 150 g jeżyn 500 g jogurtu greckiego light 3 łyżki cukru pudru Łyżka Lyle's golden syrup 4 ciasteczka szkockie z tego przepisu. Jeżyny wstawiamy dzień wcześniej do zamrażalnika, tak by dość mocno się zmroziły Osobiście wolałam sama zamrozić jeżyny...
  2. Cantiq

    Aran-coirce czyli prawdziwe szkockie ciasteczka, suchary*

    Aran-coirce Gàidhealtachd na h-Alba biadh. - czyli proste jedzenie szkockich górali. Przepis, który był przekazywany ustnie, z pokolenia na pokolenie i dopiero w około XIV wieku został spisany. Ten najbardziej podstawowy, wzbogacony jednak o 1/2 łyżeczki sody. Sama nazwa zaś Aran-coirce -...
  3. Cantiq

    Jagnięcina z nadzieniem + grillowane szparagi *

    Około 650 g świeżej jagnięciny najlepiej brać z pas z części piersiowej (mostek?) 3-4 ząbki czosnku ( w zależności od rozmiaru. Jeśli ząbki są bardzo małe wtedy dać więcej.) 1 łyżka posiekanej świeżej mięty 1 łyżka świeżego tymianku 1 łyżka rozmarynu Pół łyżeczki startej skórki z limonki Sól...
  4. Cantiq

    Chutney z dyni, moreli i rodzynek

    Jako, ze póki co siedzi na gazie a próbowałam go już wielokrotnie, podaję przepis ze swojego kajetu, nie pamiętam dokładnie skąd go wzięłam, ale podobny przepis znajduje się na cojemy. Chutney z dyni, moreli i rodzynek 0,5 kg miąższu z dyni pokrojonego na drobną kosteczkę 1 cebula - drobno...
  5. Cantiq

    Syczuańskie oberżyny z czerwoną papryką*

    Robiłam na obiad, wyszło pyszne, ale gorąąąco i piekielnie pikantne, dlatego nie polecam delikatnym podniebieniom! 3 Łyżki oleju z orzeszków ziemnych bądź roślinnego 1 ząbek czosnku 1 duża oberżyna 1 łyżka (nie za duża) białego octu ryżowego 1 czerwona bądź pomarańczowa papryka 1 mała...
  6. Cantiq

    Quiche szpinakowy*

    Quiche szpinakowy Przepis pochodzi z encyklopedii sztuki kulinarnej "tarty i pizze" zmodyfikowany oczywiście przeze mnie 250 g mąki 125 g masła 3 łyżki zimnej wody 1 łyżeczka soli olej do smarowania formy 260 g szpinaku z puszki bądź mrożonego. 250 g sera białeg 150 g...
  7. Cantiq

    Tajska herbata mrożona*

    Thai Iced Tea. Do zrobienia tej herbaty zainspirowały mnie Październikowe Dni Herbaty oraz stronka about.com jako, że nudziła mi się tradycyjna herbata na gorąco postanowiłam zmiksować przepisy. Poniżej zamieszczam to co wyszło, - przepis na pikantną alternatywę herbaty mrożonej. Zaskakuje...
  8. Cantiq

    Kawa po irlandzku*

    Widziałam już na forum przepis na kawę po irlandzku. Jednak nie jest on dokładnie tą oryginalną kawą po irlandzku jaką piją ludzie na wyspach. Zamieszczam zatem przepis na to, co się pije tutaj jesiennie. Przypomina ona silnie bitter, bądź piwo Guinness Kubek gorącej wody (nie wrzątku) 3...
  9. Cantiq

    Jajka po benedyktyńsku

    Danko jak najbardziej proste, banalne ale niezaprzeczalnie sycące i przesmaczne. Tu w Anglii jadane na śniadanie bądź na kolację, egzystujące jako Eggs Benedict. Zaskakuje smakowitym sosem tak samo jak i specjalnie przygotowanymi jajkami. Jeśli chodzi o niedzielne śniadanie - mój faworyt. Co...
  10. Cantiq

    Banalna ale pyszna pasta z tuńczyka (starter)

    Pasta ta była przez bardzo długi czas starterem w jednej z tutejszych restauracji. Jest banalnie prosta, ale czasem właśnie w prostocie leży siła przebicia. Nie zawsze to co oczywiste i brzmiące banalnie musi tak smakować! Dla mnie jest to jedna z ulubionych past rybnych, uzależnia strasznie ...
  11. Cantiq

    Panga opiekana w zalewie octowo - pomidorowej*

    Co potrzeba? - 1 kg - 1,5 kg filetów pangi - 1 cytryna - 2 lub 3 cebule - 15 goździków - 8 ziaren ziela angielskiego - 2 liście laurowe - Sól, pieprz, wegeta - Średni słoiczek koncentratu pomidorowego - szklanka octu 10% - 2,5 szklanki wody - kostka knorr oregano, bazylia. - 1 łyżka cukru Do...
  12. Cantiq

    Kurczak w sosie letnim

    Co potrzeba? 2 pojedyncze piersi z kurczaka 2-3 łyżki oleju 1 większa cukinia ewentualnie 4 ogórki 1 jabłko 1 biała cebula średniej wielkości por 2 gałązki zielonego selera szklanka śmietany 30% kostki knorr : majerankowa i czosnkowa sól, cukier, pieprz, sok z cytryny Kurczaka kroimy w drobne...
  13. Cantiq

    Naleśniki budyniowe z owocami.*

    Na ciasto : 2 jajka szklanka mleka szklanka wody budyń śmietankowy bądź waniliowy 10 łyżek mąki pszennej 8 łyżek mąki kukurydzianej 2 łyżki oleju (opcjonalnie) szczypta soli Składniki łączymy ze sobą, wyrabiamy mikserem na gładkie ciasto i koniecznie odstawiamy na 30 minut do odstania. Jeśli...
  14. Cantiq

    Tortille gryczane*

    Co potrzeba? Tortilla: 2 jajka 1 saszetka kaszy gryczanej - > zmielona w młynku do kawy na mączkę. szklanka wody mineralnej wysoko mineralizowanej bądź gazowanej 3/4 szklanki mleka 3-4 łyżki oleju przyprawa meksykańska, teksańska sól, pieprz, ciutka estragonu , chili con carne do smaku...
  15. Cantiq

    Pierożki ruskie nie ruskie.

    Pierożki ruskie nie ruskie! Przepis jak najbardziej pyszny.Te pierożki u nas w domu znikają w przeciągu godziny od zrobienia ( a ilości są zawsze powyżej 150..) Na ciasto: 0.5kg mąki (najlepiej tortowej w kratkę) Łyżka stołowa margaryny lub masła(my dajemy margarynę) 1/4 łyżeczki soli 1...
  16. Cantiq

    Sałatka brokułowa po grecku

    Sałatka brokułowa po grecku Co nam potrzeba: 1 brokuł 2 papryki zielone- średnie 2 ogórki sałatkowe zielone 2 ząbki czosnku pół czerwonej papryki łyżka siekanej cebulki ser feta w kostce Przyprawa grecka Sos: kubeczek jogurtu naturalnego (125ml) 3 łyżki majonezu kieleckiego (koniecznie...
  17. Cantiq

    Galaretka miętowa

    Galaretka I (tą lubię najbardziej) 1 kg zielonych, niedojrzałych jabłek 1/2 l wody pęczek mięty pieprzowej 1/3 l octu jabłkowego tyle cukru, ile wytworzy się soku 3 łyżki li?ci mięty Jabłka obrać, i pozbyć się gniazd nasiennych. Posiekać drobno listki mięty .Zagotować wodę, włożyć jabłka i...
  18. Cantiq

    Ogórki z miodem

    Ogórki z Miodem 2kg ogórków koper chrzan czosnek goździki. Zalewa: 1 szklanka octu 1 szklanka wody 1 szklanka cukru 1 łyżka miodu Ogórki obrać i pokroić w grubsze talarki ,posolić i odstawić na noc.Zalać wodą. Na dno słoika włożyć koper,chrzan i czosnek oraz po goździku. Zalaż zalewą i...
  19. Cantiq

    Kawowe wariacje*

    Cafe Noisette (2 filiżanki) Składniki: ¼ litra gorącej, mocnej kawy. 5 łyżeczek śmietanki 40 ml wiśniówki cukier Przygotowanie: Wlej gorącą kawę do filiżanek. Wlej do filiżanek śmietankę, wiśniówkę oraz dodaj cukier. Starannie wymieszaj. Podawaj natychmiast. Vienna Imperial Melange (2...
  20. Cantiq

    Naan - chleb indyjski*

    Naan - chleb indyjski Składniki: Brak większych obrazków. 50 dkg maki pszennej, 15 dkg drożdży, 3/4 szkl. jogurtu, 2 łyżki masła, 1 ząbek czosnku pokrojony w paseczki, czarnuszka (nasiona dzikiej cebuli), 1 łyżeczka cukru, 1/2 łyżki soli. Sposób przyrządzenia: Do miski wsypać...