Angel Food Cake - na bogato

[reniam_123]

Pozwolę sobie przenieść tutaj naszą dyskusję, żeby było na temat

Siostrzenica upiekła na tą okazję ciasto, które nasza Martha piecze i którego nazwę zapomniałam, to które się odwraca do góry dnem razem z foremką. Było pyszne i szalenie delikatne, sprężyste i w ogóle się nie kruszyło,
no cudowne po prostu

Może dziś Ci się przypomniało, jak się to ciasto nazywa? Opis intrygujący, ale szczegółów nie kojarzę ...

@Joanna i @yrsa dokładnie to ciasto miałam na myśli
Zaraz porównam przepisy, ten Marty i ten który mi siostrzenica wysłała
Ciasto było pyszne, bez kremu i przekładania.

Porównałam oba przepisy i składniki są dokładnie takie same, różnią się tylko odrobine techniką pieczenia.
Może napiszę jak piekła to ciasto moja siostrzenica. Przepis dostała od swojej koleżanki.

''Piec w 200st przez 10 min, a potem w 180 przez 30 min.
Po upieczeni odwrócić do góry dnem i pozostawić na 3 godziny, potem wyjąć.

 

[reniam_123]

Szkoda tylko, że foremka taka droga https://allegro.pl/oferta/forma-do-...luminiowa-do-pieczenia-angel-food-17465023241

 

[MarthaB]

Wczoraj piekłam z mojego przepisu, teraz się piecze babka na białkach. Ciekawa jestem smaku

 

[AnkaP]

I jak wrażenia? Bo foremkę zamówiłam

 

[MarthaB]

Myślę że będzie smaczniejsza jak się zrobi dokładnie z proporcji, ja tak trochę improwizowałam. Ale spribuje niedługo nic nie zmieniać w przepisie i dam znać

 

[AnkaP]

Upiekłam wczoraj i pierwsze doznanie to był szok, że jest takie słodkie. Dzisiaj, po trzecim zjedzonym kawalku, mogę opisać swoje pozostałe wrażenia.
Spodziewałam się czegoś bardziej przypominającego biszkopt, za którym nie przepadam, bo dla mnie jest bez smaku. A to, że słodkie, zupełnie mi nie przeszkadza, w końcu bardzo lubię wszelakie ciasta bezowe
Zdjęcie tego nie oddaje, ale ciasto jest bardzo puszyste, wilgotne, leciutkie. I pomarańczę czuć, bo oprócz podanej ilości soku dodałam też drobno startą skórkę pomarańczy.

 

[MarthaB]

Wygląda pięknie. Cieszę się że smakuje.

Ja zamierzam upiec na święta u rodziców. Mają lepszy piekarnik to może mi się wreszcie nie spali.