Biała Pavlova/Biała Pavlowa w wersji wczesnojesiennej

[JotHa]

Jaki wilgotny spod ?
Jak sie suszy, to i wierzch i spod i boki sa takie same - suche

 

[bietka]

Czasami u mnie środeczek lekko wilgotny jest,wierzch bardziej chrupki.Tak wyczytałam na tamtym forum a sama nie odwracam,bo taki fajny brzeg sie robi.Daje śmietanę Łaciata 200ml z odrobina pudru-zawsze to mniej kalorii bo robię ją naprawdę czesto.

 

[AgusiaSz]

a ja mam pytanko

jak upiekę ją dzień przed dekorowaniem to gdzie ją przechowywać?? w piekarniku

 

[AgusiaSz]

i jeszcze jedno

co robicie z żółtami

jakieś ciasto??

 

[JotHa]

Agusiu, dobrze wysuszona beza nie powinna robic sie miekka. Jednak bywaja dni, kiedy jest zdecydowanie wieksza wilgotnosc powietrza, wowczas lepiej w jakims miejscu, gdzie bedzie pozbawiona szansy na wciaganie tej wilgoci.

A co do zoltek... Z reguly obie odwrotnie.

Zbieram bialka

 

[Paulinka]

Cinko, Twoje zdjecie jest fe-no-me-nal-ne!!!

 

[bietka]

Z zółtek robię:ajerkoniak,faworki,lody,czekoladowe marzenie/zamiast białek daję tam utarte właśnie zółtka/

 

[JotHa]

index.php?act=findpost&pid=496505Z zółtek robię:ajerkoniak,faworki,lody,czekoladowe marzenie/zamiast białek daję tam utarte właśnie zółtka/

Czy ja moge w jakims innym watku pewnie (bo z tego nas pogonia

) prosic o szczegoly tych lodow i marzenia - Ty wymieniasz zoltka z bialkiem - dobrze rozumiem ?

 

[bietka]

moja wersja czekoladowego marzenia //www.cincin.cc/index.php?showtopic=11694&hl=czekoladowe+marzenie-4 czekolady rozpuszczam nad wrzątkiem,6 zołtek ucieram na kogiel mogiel z odrobina pudru,500ml kremówki ubijam na sztywno.Mogielku trochę podjadam w międzyczasie.Zółtka mieszam mikserem z czekoladą/ciepłą/ wlewam to do kremówki i dalej mikserem na obrotach 2-3 mieszam i do lodówki.Mozna zrobić spód np z biszkoptów maczanych w pączu. Lody Dziuni również zmodyfikowane:6 zółtek z Pavlovej plus 2 mieszam na mogiel z ok 15 łyżkami pudru,6 płaskich łyżek kakao,2 białka na sztywno/mozna i więcej/500ml kremówki też na sztywno.Wszystko powoli wymieszać-część daję do maszynki do lodów resztę do zamrażalnika.Inne: 3/4 szkl pudru.6 zółtek 500 ml smietanki,owoce.Smietankę mocno zagrzać nie gotować,zółtka zmiksować z pudrem.Przestudzoną smietankę powoli wlewac do zółtek,miksować cały czas,Dodać owoce.Zamrozone przemiksować 1lub2.

 

[Hichotka]

kurde dziewczyny a co jak nie mam mąki kukurydzianej ???? czym zastąpic ???


cholerka no skleroza ze mnie i zapomniałam kupic a chciałam właśnie upiec

 

[kasiak73]

Moja upieczona ale opadła ,chyba wina piekarnika

Daj make ziemniaczaną ja tak zrobiłam.

 

[Hichotka]

oki Kasiu dziękuję i idę piec z mąką ziemniaczaną

tfu tfu oby nie opadła

 

[kasiak73]

Niewiem gdzie ja zostawić wpiekarniku???
Była taka piękna wysoka i dlaczego opadła męczy mnie to

Jutro jeszcze smietanka i degustacja

 

[AnnaH]

Kasiu , nie jestes sama, mnie tez pieknie wyrosla a jak wylaczylam piekarnik i zostawilam to pieknie opadla(((.
Ale mysle ze i tak bedzie pyszna. Tylko poiwedzcie mi, bo na razie caly czas siedzi w piekarniku i zostanie tam do rana, czy moge po nalozeniu bitej smietany trzymac w lodowce??Nie zaszkodzi to bezie???Goscie beda po poludniu dopiero a ja chcialam w poludnie juz smietane ubic i nalozyc.

 

[JotHa]

Bedzie pyszna, Aniu zobaczysz. Po nalozeniu smietany zawsze trzymam w lodowce

 

[bietka]

Nawet 3 dni może postać ale wówczas do śmietany dodaję mietanfix.Daję 1 op ale do 200 ml smietanki

 

[JotHa]

index.php?act=findpost&pid=496768Nawet 3 dni może postać ale wówczas do śmietany dodaję mietanfix.Daję 1 op ale do 200 ml smietanki

Tak, tak... ale gdzie (tzn u jakiego lasucha) tyle postoi ?

 

[bietka]

U mnie postoi wówczas,gdy syna nie ma i sama sobie robię-zjadłabym ją w 2 dni ale naprawdę walczę ze sobą-Pavlova to mój nr 1 w słodyczach

 

[Hichotka]

moja beza wyszła świetnie

może ciutkę opadła ale ciutkę
teraz czeka na przystrojenie bitą śmietaną i wonogronami

jak ustroję wkleję fotkę i zdam relację po degustacji gości

 

[kasiak73]

Juz Pavlowy brak opadnieta ale bardzo smakowała