Biszkopt, który jest pyszny i niezawodny

[Iva]

super przepis!

wielkie dzięki Hihotko

 

[Akulka]

Tak teraz dopiero weszłam na pierwszą stronę, zobaczyć jakie skladniki ma biszkopt niezawodny Hihotki

i nic dziwnego, że sie udaje

Ja mam dokładnie prawie taki sam przepis na dobry biszkopt.

index.php?act=findpost&pid=1364904 jajka
szklanka cukru
szklanka mąki luksusowej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia (płaskie łyżeczki)
łyżka octu

Tez z 4 jaj, reszta składników również się zgadza, oprócz octu i ilości proszku do pieczenia.
W moim nie ma octu, wiec jak kogos mierzi ten ocet w ciescie, lub nie lubi tej elastycznosci w wypieku, to niech smiało piecze bez. Też wychodzi

Jeszcze mi się nie zdarzyło, zeby nie wyszedł

A i w moim biszkopcie jest tylko 1 łyzeczka proszku.

 

[Iva]

wczoraj znowu go upiekłam

wreszcie znalazłam super przepis na biszkopt

 

[Hichotka]

index.php?act=findpost&pid=510207wczoraj znowu go upiekłam

wreszcie znalazłam super przepis na biszkopt

jupiiii

 

[kasiak73]

Ja tez go wczoraj upieklam pod cytrynowca
Wyrósł aż za bardzo

 

[lesia1]

A oto moj pierwszy w życiu biszkopt. Wyrósł pieknie i az nie wierze ,ze ja nowicjuszka przekroilam go na 3 placki.



Bardzo dziekuje za przepis, to bedzie "mój" biszkopt.

 

[Hichotka]

jupiiiiiiiiiiiiiiii

ale się cieszę

 

[tatter]

Za ten przepis, Hichotko, nalezy Ci sie medal...
"twoj" biszkopt jest podstawa wiekszosci moich tortow...ostatnio pieklam w sobote:

 

[ewalukas]

W jakiej tortownicy Wy pieczecie, że Wam wychodzą takie wysokie?

Ja piekłam ten biszkopt w tortownicy 28 cm i ledwo na dwa przekroiłam

 

[tatter]

index.php?act=findpost&pid=512968W jakiej tortownicy Wy pieczecie, że Wam wychodzą takie wysokie?

Ja piekłam ten biszkopt w tortownicy 28 cm i ledwo na dwa przekroiłam

Otoz moja blaszka ma 24cm srednicy i i 7cm wysokosci, a biszkopt jest zawsze odrobine, ok 1 cm wyzszy...

 

[mirabbelka]

ja w wiekszej tortownicy pieke go zawsze z 1,5 porcji, czyli z 6 jajek

 

[Caritka]

Ostatnio pieklam w tortownicy 28 cm i przekroilam go bez problemu na dwie czesci ( patrz watek o roladzie truskawkowej BeatySz

)
W domu mam 26 cm, a i zdarzyla mi sie robic w podluznej blasze- ale wtedy robilam podwojna porcje

 

[ewalukas]

Dziękuję

 

[Racuszek]

Dziewczyny a czym nasączacie biszkopt??

 

[Caritka]

Zazwyczaj herbata z cytryna lub z rumem- ale z rumem bardzo rzadko.

 

[Racuszek]

herbata ma być zwykłą esencją rozumiem?? i ile cytryny do niej dodać?? ostatnio robiłam tort ale nie nasączyłam (gapa ze mnie) i wyszedł bardzo suchy

 

[Caritka]

Racuszku- robie bardzo mocna herbate - esencje

a cytryne daje na oko

Nie umiem Ci powiedziec dokladnie ile..... - bo daje jej tyle, zeby herbata nie byla zbyt kwasna...

Czasem, jak nie mam cytryny, nasaczam tylko herbata

- aaaa...- i czasem w przepisie jest zaznaczone czym nasaczyc biszkopt ( jakims sokiem czy czyms), wiec wtedy trzymam sie przepisu

 

[Racuszek]

Dzięki Caritka! Zanotowałam sobie i tym razem nasączę jak należy

 

[tatter]

Do nasaczania biszkoptow wyciskam sok z polowy cytryny i mieszam go z polowa szklanki letniej wody...
Mozna rowniez roprowadzic w wodzie odrobine alkoholu...np. spitytusu, brandy, rumu...

 

[Ilona]

Albo woda + cytryna ew. kwasek + cukier.