Buraczki marynowane w soku jablecznym

[duende]

pasteryzuje się druga porcja tych pysznych buraczków

 

[Joanna]

I ja też je dziś zrobiłam - to obowiązkowa pozycja w mojej spiżarni.

 

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=1021817I ja też je dziś zrobiłam - to obowiązkowa pozycja w mojej spiżarni.

i moja

 

[klementyna]

index.php?act=findpost&pid=562114Buraczki marynowane w soku jablecznym

okolo 1 kg ugotowanych i obranych buraczkow (zwykle robilysmy z Mama z samych drobnych okolo 2.5 - 3 cm diam. - takich, co nie urosly

)))
100 ml octu jablecznego
0.5 l soku jablecznego (przefiltrowac)
100 g miodu
3 - 4 gozdziki
laska cynamonu
20-25 g grubej soli

sok i ocet zmieszac, dodac miod, gozdziki i sol. Zagotowac razem z cynamonem. Buraczki ulozyc w sloikach (moga byc i wieksze buraczki, ale ich trzeba pokroic w plastry. Buraki zalac wrzacym sokiem, i pasteryzowac 10 - 15 min. Zawekowac. Swietne sa i same, i jako dodatek do innych dan.

ROBIŁAM TE BURACZKI,Z MAŁĄ ZMIANKA,ŻE JE UTARŁAM NA DROBNEJ TARCE I WYSZŁY REWELACYJNE,POLECAM

 

[klementyna]

ROBIŁAM JE ,WYSMIENITE

 

[Margot]

niedawno znowu zrobiłam jedną porcję dosładzając syropem z agawy pół na pół z syropem klonowym, jak zwykle pycha

 

[Joanna]

Zrobiłam cztery słoiki. Na jeden zabrakło mi soku jabłkowego, to zrobiłam z wiśniowego.

 

[hazo]

Zrobiłam dzisiaj te buraczki. Drobnych nie miałam skąd wziąć, więc kupiłam jak najcieńsze i najmniejsze podłużne i pokroiłam w poprzek na kawałki.
Bardzo jestem ciekawa jakie będą. Czy gdzieś jest podane ile czasu trzeba czekać na efekt marynowania?