Chleb dla leniwych czyli bez zagniatania

[Anu-La]

Dziękuję, Mirabellko, za przeniesienie mojego wątka w odpowiednie miejsce. Jakos go nie zauważyłam. Zaraz zobacze doświadczenia innych z ta metoda robienia chleba.
Pozdrawiam

Anula

 

[Anu-La]

Przejżałam sobie cały wątek i zauważyłam że najwięcej problemów jest z formą do pieczenia. Ja piekłam w zwykłej tortownicy, popryskanej olejem i wysypanej otrębami, w piekarniku nagrzanym do 230 stopni C, po pół godzinie temperaturę zmniejszłam do 200 stopni C i piekam jeszcze 15 minut. czyli w sumie 45 minut. Wkładając chlebek wrzuciłam też parę kostek lodu. Niczym chlebka nie przykrywałam!

Pozdrawiam

Anula

 

[emkagr]

pierwszy raz chcę się zabrać do pieczenia chlebka, mam pytanie, czy do tego chleba konieczna jest mąka chlebowa, czy ze zwykłej też się uda?

 

[dziunia]

Użyj mąki typ 500, też się uda.

 

[emkagr]

chlebek jest faktycznie pyszny, mi wyszła trochę twarda skórka, ale to pewnie wina mąki

 

[duende]

pierwszy raz zabrałam się za ten chlebek.
Przygotowanie składników i ciasta zajęło mi niecałe 2 minuty!

Jutro zdam relację co mi wyszło

 

[duende]

zrobiłam
powiem szczerze, zdumiona jestem prostotą wykonania tego chleba (robiłam z przepisu głównego z pierwszej strony). Wyszedł bardzo smaczny, konsystencja i smak jak bułki z naszej ulubionej piekarni w Bydgoszczy! Tylko nam mówiono, że to bułki żytnie!
Z braku odpowiedniego naczynia piekłam w głębszej patelni

wysypanej otrębami, nie miałam absolutnie problemu aby wyjąć z niej bochenek.

Jedyny drobiazg jaki na własne potrzeby zmienię to ilość soli. Dodam nieco więcej.

Dziękuję za ten przepis, mąż bardzo chwali. Przepis wchodzi na stałe

 

[duende]

chleb jest tak smaczny i tak prosty w przyrządzeniu, że dzisiaj oboje moich dzieci (6 i 9 lat) zrobili swoje wersje ciasta każde i jutro będziemy piec

 

[nutka1]

Duende, fajny pomysł z tą patelnią.

 

[duende]

nutka1, to moje jedyne naczynie z pokrywką

 

[duende]

powiem tu tylko jeszcze, że chciałam sobie oszczędzić sprzątania i kolejny chleb wyrastał w formie do maszyny a potem coś mnie tknęło, aby upiec też w maszynie i... to był oczywiście błąd, nie róbcie tego

Chleb wyrósł, ale nie aż tak, jest znacznie mniej puszysty i generalnie to nie to. Trzeba go piec w wysokiej temperaturze i szybko, tak jak w przepisie.
Szkoda tylko, że tyle sprzątania w kuchni. A może macie tu jakieś patenty?

 

[duende]

czy tylko ja ostatnio piekę ten chleb ???

słuchajcie, wciąż szukałam metody by ten chleb przy pieczeniu nie pozostawiał tyle sprzątania i chyba znalazłam

Mam w maszynie program nr 10 czyli pieczenie luźnego białego chleba typu sandwicz i wyszedł dokładnie taki sam jak pieczony za pierwszym razem ściśle wg wskazówek

Hurra!@!
Ten chleb staje się ulubionym chlebem mojego męża

 

[KAROTKA]

Ja tam bym chętnie upiekła, ale notorycznie brak mi brytfanny i ciągle sobie obiecuję, że muszę kupić.
Ale głównie na obiecywaniu się kończy - bo ceny zwalają mnie z nóg...

Gary mam tylko takie, których do piekarnika w żaden sposób nie da się użyć...
Muszę coś wymyślić, bo już sama nie wiem, który raz tu zaglądam, żeby sobie ten chlebek pooglądać...

 

[gatita]

index.php?act=findpost&pid=858894czy tylko ja ostatnio piekę ten chleb ???

słuchajcie, wciąż szukałam metody by ten chleb przy pieczeniu nie pozostawiał tyle sprzątania i chyba znalazłam

Mam w maszynie program nr 10 czyli pieczenie luźnego białego chleba typu sandwicz i wyszedł dokładnie taki sam jak pieczony za pierwszym razem ściśle wg wskazówek

Hurra!@!
Ten chleb staje się ulubionym chlebem mojego męża

A podrzucisz przepisik ?? Ja z reguły piekę na 1 lub na 3, chętnie coś zmienię !

 

[duende]

index.php?act=findpost&pid=859051A podrzucisz przepisik ?? Ja z reguły piekę na 1 lub na 3, chętnie coś zmienię !

jest na pierwszej stronie tego wątku

 

[gatita]

index.php?act=findpost&pid=859112jest na pierwszej stronie tego wątku

To chyba ten spadek ciśnienia

 

[ewa77]

Zrobilam ten chlebek i mi wyszedl , co prawda nie wiem jakim cudem bo pieklam go w keksowce.To moj pierwszy chleb w zyciu a wiec pierwsze koty za ploty .Dziekuje bardzo za przepis

 

[ewa77]

 

[duende]

piekłaś w keksówce bez przykrycia?
bardzo fajnie wyrósł

To jest ciekawe, że wystarczy tylko zmienić naczynie w którym sie piecze i wychodzi kompletnie inny chlebek!

 

[ewa77]

Duende pieklam go w keksowce bez przykrycia i nie nagrzewalam jej wczesniej, bo w niej wyrastal mi chlebek.Wydaje mi sie jednak ze nie wyszedl mi taki puszysty jak Twoj powiedzialabym ze jest taki troche ciezki. ale smaczny.