Chleb jogurtowy

[joanka385]

No i skusiłam się na ten chlebek,jutro go będę piec, chociaż przetwory mi żyć nie dają.

 

[neteczka]

Jak co tydzień.

 

[sabuto]

Zrobiłam dwa mniejsze,bo u mnie lubią piętki zjadać,a w dwóch dwa razy więcej

Degustacja jutro.

 

[Roman]

Sabuto juz pochwalilam Twoje chlebki ale jeszcze raz musze

Musze i ja ten chleb wyprobowac bo tak wszystkie chwalicie tym bardziej ze zrobilam caly pojemnik
greckiego jogurtu.

Niteczko chlebki jak malowane dziekuje za przepis ktory napewno wyprobuje.

 

[sabuto]

Roman dziękuję

Zrób kochana koniecznie! Chlebek przepyszny właśnie jemy na śniadanko, jest sprężysty i taki puchaty mniam

Dziękuję Netczko za przepis

 

[sabuto]

Zrobiłam znów, rodzinka się domaga tak im smakuje

 

[sionia]

Jesli nie mam koszyczka, to czy moge zrobic ten chleb? Jak wyglada ten koszyczek i gdzie mozna go kupic?

I jeszcze jedno - Sabuto skoro zrobiłaś dwa mniejsze, to czy skróciłas czas pieczenia?

 

[neteczka]

index.php?act=findpost&pid=1429891Jesli nie mam koszyczka, to czy moge zrobic ten chleb? Jak wyglada ten koszyczek i gdzie mozna go kupic?

I jeszcze jedno - Sabuto skoro zrobiłaś dwa mniejsze, to czy skróciłas czas pieczenia?

Ja początkowo piekłam go w foremce i też był dobry.Ale jak już zakupiłam koszyk,to już tylko w nim piekę wszystkie chleby.
Sioniu takie wiklinowe koszyczki widziałam swego czasu u nas w Rossmanie i Prymusie przy Śląskiej.
A chleb wyjmujesz z pieca gdy jest pięknie rymiany,a postukany od spodu wydaje głuchy odgłos.

 

[sionia]

Neteczko,
dziękuję bardzo, poszukam koszyczki. Właśnie - kupić jeden czy dwa?

 

[Cinka]

index.php?act=findpost&pid=1429900Ja początkowo piekłam go w foremce i też był dobry.Ale jak już zakupiłam koszyk,to już tylko w nim piekę wszystkie chleby.

W koszyczku pieczesz?

 

[neteczka]

index.php?act=findpost&pid=1429904W koszyczku pieczesz?

I tu mnie masz

Siedzę w pracy,niedziela w domu mi sie marzy i tak piszę głupoty.

Już poprawiam.W koszyczku bochenek wyrasta,a wyrośnięty piecze się na płytce w piekarniku

 

[Cinka]

Domyślałam się

ale pomyślałam żeby to lepiej wyjaśnić, bo jeszcze ktoś przeczyta i chleb upiecze z koszyczkiem, a szkoda by było

 

[sabuto]

A ja nie mam koszyczka. Formuję odstawiam do wyrośnięcia i piekę. Tak z 5 min mniej chyba trzymałam.

 

[izydorka]

Ja formuję,odstawiam do wyrosniecia i ....nie umiem ładnie przełozyc na blachę do piekarnika.
Dzisiaj zrobiłam Twój chlebek Neteczko-wyszedł bardzo,bardzo smaczny.Wszyscy sie zachwycali,zajadali i prawie juz nic nie zostało.
Ale kształt miał ten mój chlebek fatalny.Pięknie wyrósł ale w wyniku mojego nieumiejętnego przekładania spłaszczył sie i juz tylko trochę podrósł w piekarmiku.
Jak ja mam go przełozyc na tę goraca blachę

aby był taki piękny jak Wasze?

 

[Boshka]

A probowalas od razu odwracac z koszyka na kamien czy nagrzana blache?

Ja czesto tak robie

 

[tatter]

QUOTE (izydorka @ 15 May 2013, 21:46 ) index.php?act=findpost&pid=1431045Ja formuję,odstawiam do wyrosniecia i ....nie umiem ładnie przełozyc na blachę do piekarnika.
Dzisiaj zrobiłam Twój chlebek Neteczko-wyszedł bardzo,bardzo smaczny.Wszyscy sie zachwycali,zajadali i prawie juz nic nie zostało.
Ale kształt miał ten mój chlebek fatalny.Pięknie wyrósł ale w wyniku mojego nieumiejętnego przekładania spłaszczył sie i juz tylko trochę podrósł w piekarmiku.
Jak ja mam go przełozyc na tę goraca blachę

aby był taki piękny jak Wasze?

Proponuje uzycie dwoch blach. Jedna nagrzac razem z piecem, na druga polozyc akrusz papieru do pieczenia - wazne jest aby blacha na ktore spocznie bochenek do wyrastania byla zupelnie plaska. Gdy piec jest gotowy, wystarczy zsunac bochenek z papierem na goraca blache. Gdybys nie miala calkowicie plaskiej balchy, uzyj duzej szerokiej deski do krojenia, miekka plastikowa nada sie idealnie.

 

[izydorka]

index.php?act=findpost&pid=1431501Proponuje uzycie dwoch blach. Jedna nagrzac razem z piecem, na druga polozyc akrusz papieru do pieczenia - wazne jest aby blacha na ktore spocznie bochenek do wyrastania byla zupelnie plaska. Gdy piec jest gotowy, wystarczy zsunac bochenek z papierem na goraca blache. Gdybys nie miala calkowicie plaskiej balchy, uzyj duzej szerokiej deski do krojenia, miekka plastikowa nada sie idealnie.

Dziękuję Tatter.Pomysł z wyrastaniem na papierze-świetny.Oczywiście nie wpadłabym na to- chociaz juz kombinowałam na wszystkie strony.
Nastepnym razem tak właśnie zrobię

.

Boshka-ja własnie wykładałam z koszyka bezpośrednio na blachę.I efekt był marny-ale miałam zwykły koszyczek a nie specjalny(nie wiem czy jest róznica-ale pewnie tak) i nie mam wprawy i może ciasto miało delikatną strukturę.W kazdym razie plasnęło na blachę i chleb właściwie upiekł sie dość płaski chociaz b.smaczny.
Bardzo dziękuję za pomoc.

 

[samanta]

Rośnie własnie, juz raz był złożony. Teraz się zastanawiam, czy Wy z tej porcji ciasta robicie jeden, czy 2 bochenki?

 

[renia2001]

Jeśli w przepisie jest 500g mąki lub coś około, to jest 1 mały bochenek. Ja piekę raczej z podwójnej porcji duży chleb, ale mam wielkich facetów w domu

Dzięki za przypomnienie przepisu! Robiłam go wiele razy, zawsze wychodzi pyszny! Przed końcem pieczenia wyjmuje z foremki i podpiekam , chleb jest rumiany ze wszystkich stron.

 

[samanta]

Wyszły 2 szt i to wcale znowu nie takie małe:

Jeden od razu z piekarnika poszedł sobie w świat a drugi zważyłam: 420 g. Tamten drugi był posypany czarnuszką, na dwa nie wystarczyło. Ktos tu pisał, że skórka twarda, a u mnie mięciutka! Pewnie dlatego, ze zastosowałam trick z psikaniem wodą i w ścierkę...
Jutro dopiero będę wiedziała jak smakuje i napiszę. Narazie wiem tyle, że chleb jest naprawde bezkonfliktowy. Teraz będę powoli zamieniała make pszenną na żytnią, stopniowo, pomalutku, aż do oczekiwanego skutku.

edit: Juz wiem, że pyszny. Wiem z teorii bo ja napewno nie zamierzam jeść o tej porze ale mój mąz nie zdzierżył zapachu i mając jeden napoczęty chleb, napoczął drugi. I wygląda na to, że chyba go skończy

Chleb ma dziury, a to jest to, co mój mąż w chlebie lubi najbardziej

Ale zaklepałam sobie chociaż kromkę na jutro. W celach poznawczych oczywiście