Chlebowy warkocz z platkami owsianymi

[Paulinka]

Mi ciasto wyszło bardzo rzadkie, nie ma mowy o formowaniu warkocza. I nie wiem teraz, czy dodawać mąkę (co podobno pogarsza jakość w drożdżowym), czy po prostu wylać ciasto do formy i już? Szczerze mówiąc nie chce mi się bawić w warkocze, ale może mimo to trzeba wsypać tej mąki?

Na razie rośnie w misce, za chwilkę będę przekładała do foremki. Nie wiem co robic.....

 

[Paulinka]

Błagam!!! HELP!!!!

 

[Paulinka]

;(


najpierw lekko wyrobiłam ręką- okazało się strasznie rzadkie, dodałam mąki pół szklanki, podczas tego wyrabiania to powietrze co podczas rośnięcia się wytworzyło- uciekło, ciasto się skurczyło, wwaliłam do foremki wysmarowanej olejem i na razie rośnie w piekarniku, ale czuję podskórnie że to niewypał

 

[bajaderka]

Niezle przygody Paulinko

Mam nadzieje, ze troche Ci podrosl w tej foremce i nie wyszedl gniot...
Ciasto na ten chleb jest mieciutkie, to prawda - ale nie rzadkie! Ladnie da sie go formowac nawet bez podsypywania maki. Nastepnym razem (jezeli sie jeszcze skusisz) dodaj wiecej maki, najlepiej w trakcie wyrabiania.

 

[Paulinka]

Urósł całkiem ładnie, nie jest za twardy, skórka nie jest taka jak trzeba ale w końcu to nie chleb na zakwasie. Potem dodam zdjęcia.

W smaku- szczerze mówiąc nie żadna rewelacja- ale to dlatego, że mam skrzywiony smak na białe pieczywko. Rodzinie pasuje taki mięciutki, delikatnie owsiany.

I szybko sie robi- ja nie zagniatałam, tylko trochę łyżką pomajdałam i było ok

Dziękuję pięknie Bajaderko za przepis.

 

[Iguana]

Paulinko to teraz sprawdx jak na razowej żytniej smakuje - mnie taka wersja bardzo pasuje
Własnie robie wersje z jogurtem zamiast maslanki - zobaczymy co wyjdzie.

 

[Paulinka]

No jak sie tylko dorwe do żytniej mąki to zrobie

 

[MMMK3]

Właśnie upiekłam - studzi się ale wygląda wspaniale - dzięki za przepis Bajaderko

 

[kajtek]

Mam pytanko
czy zamiast maślanki może być kefir???

 

[asika]

albo jogurt, albo smietana? bo u mnie kefiru nie ma niestety..

 

[kajtek]

Podnoszę bo właśnie rośnie sobie warkocz razem z Argovian - Chlebkiem marchewkowym Margot

 

[kajtek]

Juz się wyspałam

A oto mój Chlebowy warkocz z płatkami owsianymi, ale z mąki trochę w większej ilości bo tylko pszenna typu 650 z "biedronki"

 

[kajtek]

a tak w przekroju

 

[Margot]

tez bardzo piekny

 

[kajtek]

dziękuję

 

[MMMK3]

Ja ostatnio robię go z musle z Lidla (owocowe lub tropikalne) pyyyszny