Ciasto ciepnięte/ ciepane

[Maraa]

index.php?act=findpost&pid=780240A zgadniecie, co w środku?

Może ser?

 

[Krystyna9]

index.php?act=findpost&pid=780242Może ser?

NIeeeeeeeee

 

[Maraa]

No, to mów co to, bom okrutnie ciekawa

 

[Krystyna9]

Śmietana i owszem (370ml), ale wymieszana z 200g mielonych migdałów. I to jest to co misiaczki lubią najbardziej. Połączenie miodowego ciasta z migdałami wspaniale się komponuje. Przynajmniej moim kubkom smakowym. Śmietana od ilości migdałów jest bardzo gęsta i w całości wygląda jak krem. Od tej pory tylko takie ciepnięte będę robiła.
Tylko, że coś ostatnio nie widzę w sklepach mielonych migdałów.

 

[mexikana]

mi zdecydowanie bardziej odpowiada to ciasto w formie rolady...przewaznie dodawalam posiekane orzechy i ostatnio kolezanka skomentowala je..."o znow moje ulubione orzechowe zrobilas"

bardzo lubie to ciasto, bo szybciuchne i smaczniuchne...

 

[Krystyna9]

index.php?act=findpost&pid=780250mi zdecydowanie bardziej odpowiada to ciasto w formie rolady...

Moje to też rolada, tylko mało foremna

Ale za to pyszna

 

[Maraa]

Tak, migdały to jest to co tygryski lubią, nawet bardzo lubią...

 

[duende]

hmmm.... 31 stron gadania o jednym ciepanym do czegoś zobowiązuje

Lecę po pracy na zakupy i piekę. A co. Zachęciłyście mnie.

 

[olcieek]

Robiłam dzisiaj znowu.
Tę porcję ciasta rozkładam zawsze na dwie blachy i niestety pierwsza mi strasznie popękała

Nie będzie dla gości tylko dla domowników

Jedną roladę mam z rodzynkami namoczonymi w rumie, a drugą mam z mieszanką orzechów i śmietaną oczywiście

 

[duende]

właściwie tego się spodziewałam...

wszystko poszło zgodnie z planem. Składniki zgodnie z przepisem połączyłam mikserem i powstała gładka masa.
Zdumiało mnie jak pięknie zachował się rozgrzany miód w połączeniu z sodą

Postała taka jasna i puszysta masa.
Była akurat takiej gęstości, aby łatwo wylała się na blachę piekarnikową pokrytą pergaminem. Nawet niewiele musiałam wygładzać i rozprowadzać.

W 14 minucie ciasto nagle stało się ciemniejsze - dokładnie jak uprzedzałyście.
Po 15 minutach zaczęłam je wyjmować ale gdy poruszyłam blachą okazało się, że ciasto jest ... płynne...

Włożyłam z powrotem do piekarnika jeszcze na 3 minuty. Wyjęłam i od razu posmarowałam.
Ponieważ okazało się, że nie mam w domu śmietany

wykorzystałam niewielką ilość serka do serników, wymieszałam z łyżką cukru i dwiema łyżkami jogurtu wiśniowego

zaczęłam zwijać.

Pięknie się to udało, bo ciasto jest plastyczne, łatwo odchodziło od pergaminu choć zostawiało na nim cieniuteńką warstewkę, ale to naprawdę nic nie znaczy.
Przygotowałam szybko lukier jak do pierniczków - białko z cukrem pudrem własnoręcznie na bieżąco zrobionym, i polałam ciasto.

Chciałam zaczekać do jutra.

Potem chciałam zaczekać aż ostygnie....

No, ciepłe też jest niezłe!!

Doprawdy nie mam pojęcia, co mi przyszło do głowy piec w piątek ciasto na niedzielę

 

[karibe]

duende ale opis

.. muszę no musze to ciacho zrobić

 

[duende]

mojego zostało jeszcze tak na dwie skromne porcje bo stale ktoś podchodzi po kawałeczek, po następny...
jutro chyba drugi przyjdzie mi zrobić

 

[szpaczek1]

hej,
ja też własnie wczoraj upiekłam ciasto ciepnięte ... i wyszło pyszne, pomimo tego że ostatnia wartwa nie dopiekła się i na blasze został środek ciasta i dodałam za mało smietany

na pewno jeszcze raz zrobie, juz jako rolade... chociaz zawsze myslalam ze rolada to wyszla szkola jazdy.... ale ciasto faktycznie jest bardzo proste, szybko się piecze i jak pomysle o kremie ze smietany i mielonych migdalow... to poprostu

 

[kajtek]

Witam

Upiekłam w/g przepisu wszystko się udało oprócz zwijania chyba za luźno zwinęłam bo ma trochę szparek w środku ale myślę że jak rolada klapnie po wystudzeniu to będzie Ok
Relacje zdam jutro
A teraz prosze

dajcie jakis przepis na szybko i na juz zeby mi sie nie ciepli na ciepniete

 

[mexikana]

index.php?act=findpost&pid=804131Witam

Upiekłam w/g przepisu wszystko się udało oprócz zwijania chyba za luźno zwinęłam bo ma trochę szparek w środku ale myślę że jak rolada klapnie po wystudzeniu to będzie Ok
Relacje zdam jutro
A teraz prosze

dajcie jakis przepis na szybko i na juz zeby mi sie nie ciepli na ciepniete

szybkie drugie ciepniete

 

[abbra]

index.php?act=findpost&pid=780248Śmietana i owszem (370ml), ale wymieszana z 200g mielonych migdałów. I to jest to co misiaczki lubią najbardziej. Połączenie miodowego ciasta z migdałami wspaniale się komponuje. Przynajmniej moim kubkom smakowym. Śmietana od ilości migdałów jest bardzo gęsta i w całości wygląda jak krem. Od tej pory tylko takie ciepnięte będę robiła.
Tylko, że coś ostatnio nie widzę w sklepach mielonych migdałów.

Jadłam ciepnięte u siostry - pychotka ! Krystyno , Twoja wersja z migdałami brzmi baaardzo smakowicice - kiedyś muszę spróbować

 

[kajtek]

No i upiekło mi się

chociaż z drobną wadą poszło całe

Pokaż załącznik 37160

 

[duende]

Kajtek, zdjęcia pychotka!!!

 

[kajtek]

Duende dziękuję

 

[kajtek]

Podnoszę bo jestem w trakcie pieczenia