Ciasto na pizze

[owieczka]

no wypas proszę Państwa, Malgosimi ani trochę nie koloryzowala, nawet rzekłabym że zbyt delikatnie się wyrażała, a to ciasto jest tak offcze wymarzone, że nic bym w nim nie zmieniła o rety ale wypas! Malgosimi, kiedy jedziemy na wczasy odchudzające?

 

[Malgosimi]

wygląda palce lizać!!

Cieszę się bardzo, że Wam smakowało! (ech, czy ja nie zabieram kwestii Bajaderce? )

ja chyba zdradzę dla tego ciasta moje poprzednie ulubione, cyzli to z dodatkiem spraskowanych ziemniaków.

Ciekawa jestem jaka by była cienka pizza z tego ciasta... chyba następnym razem sprawdzę: zrobię z niej dwie cienkie! mniam!

 

[Malgosimi]

A wczasy jak tak dalej pójdzie są nieuniknione
PS I Owieczko,opowiedz, jak tą pizzę ekspresowo zrobiłaś! To wielka zachęta, że tak się też da!

 

[bajaderka]

wygląda palce lizać!!

Cieszę się bardzo, że Wam smakowało! (ech, czy ja nie zabieram kwestii Bajaderce? )

ja chyba zdradzę dla tego ciasta moje poprzednie ulubione, cyzli to z dodatkiem spraskowanych ziemniaków.

Ciekawa jestem jaka by była cienka pizza z tego ciasta... chyba następnym razem sprawdzę: zrobię z niej dwie cienkie! mniam!

Ja tez sie bardzo ciesze, ze Wam smakuje

Malgosimi, ja robie czesto dwie pizze z tej ilosci ciasta (najczesciej na grillu) i bardzo nam tez smakuja - sprobuj

 

[Malgosimi]

Bajadero, ale jak to, PIZZĘ na grillu??

 

[bajaderka]

Cale lato pizze jemy z grilla, chleb tez grilluje

Placki ukladam na ruszcie, smaruje oliwa, podpiekam - przewracam na druga strone, ukladam topping, grill zamykam na kilka minut i juz gotowe

Pycha! Polecam

Najlepiej wlasnie smakuja cieniutki placki.

 

[Malgosimi]

ależ będzie pyszne! mniam! ale mnie eksmitują z budynku, bo nei wolno na balkonie grillować

 

[a_niusia]

dołączam do ochów i achów

nie miałam co prawda mączki kukurydzianej ale absolutnie nie wplynelo to na koncowy efekt.Ciasto bylo dosc kleiste,musialam ciutke wiecej maki dosypac i juz sie balam ze mi jakas klucha wyjdzie

a tu niespodzianka! moja rodzinka woli pizze na grubszych spodach wiec wszyscy chorem orzekli, ze to byla najlepsza pizza w moim wykonaniu jaka kiedykolwiek jedli
porzucam wszystkie dotychczasowe przepisy ot co

wielkie thanks dla bajaderki

 

[bajaderka]

No to bardzo sie ciesze aniusiu

My tez je bardzo lubimy i jak tylko pizza jest planowana to zawsze robie z tego ciasta

 

[Basia_11]

Mimo, ze wymaga nastawienia zakwasu dzien wczesniej jest to bardzo wygodne ciasto - konczy sie je robic rano i zostawia az do momentu kiedy mamy czas sie nim zajac, moze czekac nawet do wieczora

Zakwas - nastawic dzien wczesniej wieczorem:

1 szklanka wody
3/4 lzyeczki suchych drozdzy
1 1/4 szklanki maki


*********

Ja z pytankiem - czy ktoś robił tę pizzę ze świeżymi drożdżami? W mojej dziurze mogę mieć problem z dostaniem suchych drożdży...

pozdrawiam serdecznie
Basia

 

[Malgosimi]

3/4 łyżeczki suchych to ok 7dag swieżych będzie

 

[Basia_11]

3/4 łyżeczki suchych to ok 7dag swieżych będzie

Małgosiu, robilas to ciasto ze świeżymi drożdżami? To, które pokazałaś na zdjęciu jest pięęęęęęęęękne!! Jestem pod wrażeniem, bo uwielbiam pizzę na grubszym cieście, dlatego na weekend zrobię według tego przepisu, tylko te drożdże...

pozdrawiam serdecznie
Basia

 

[Basia_11]

3/4 łyżeczki suchych to ok 7dag swieżych będzie

Tak w ogóle to źle wyraziłam co mam na myśli, to chyba skutek skołowacenia po 4-godzinnym zebraniu, więc niech mi będzie wybaczone.
Chodzi mi o to, że pierwszy raz spotykam się z takim rozczynem drożdżowym zostawianym na całą noc i stąd moja wątpliwość, czy drożdże suche są w tym konkretnym przypadku jedynymi słusznymi czy mozna je świeżymi zastąpić?

pozdrawiam serdecznie
Basia

 

[szuwarek]

chciałam się spytać
czy można dać drożdże instant i czy to będzie taka sama ilość jak suszonych
oraz jak bym chciała zrobić ze świeżych drożdży to 3/4 suszonych to napewno będzie 7dag świeżych
gdyby ktoś odpowiedział to będę wdzięczna, bo chcę na piątek dla gości zrobić
a i czy woda ma być zimna, letnia, czy ciepła?

 

[Piegus]

No właśnie, ja też poproszę o informację w sprawie "ciepłoty" wody.

 

[bajeczka]

Mozno ciepła to na pewno nie bo zabije drożdze, ale letnia jak najbardziej.

 

[Piegus]

Bardzo dziękuję, jutro będę próbować, bo wyszły mi całe drożdże.

 

[sha]

a można czymś zastąpić/ewentualnie ominąć miód?
i można coś zrobić zeby nie dawac mąki kukurydzianej??

 

[Tinkerbell]

Mikser:
Wlac make do miski, dodac cukier, sol, maslo i oliwke i wymieszac az cukier i sol sie rozpuscza. Dodac zakwas i make i wyrabiac az ciasto bedzie miekkie ale nie klejace, okolo 8 minut.

Witam,
wiem ze troche glupie, ale nie chodzilo czasami o wode bo jestem troche zirytowana.

Pozdrawiam

 

[Malgosimi]

naprawdę Cię to zirytowało?

woda