Ciasto "bananowy song"

[Krystyna9]

Składniki:


Ciasto:

5 jajek (osobno białka i żółtka)
200 g cukru
125 ml oleju
125 ml wody
3 łyżki kakao
200 g mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:

600 g serka waniliowego (kupuję w Biedronce, w takich kwadratowych pudełeczkach o wadze 400g)
500 ml śmietany kremówki
4 łyżeczki żelatyny
sok z 1 cytryny
6 - 8 bananów

Polewa:

100 g gorzkiej czekolady
1 łyżka masła (płaska)
6 łyżek wody

Wykonanie: W miseczce wymieszac mąkę kakao i proszek do pieczenia. Żółtka ubic z połową cukru na puszystą i gęstą masę. Ciągle miksując dodawac powoli olej i wodę. Z białek ubic pianę, dodając pod koniec ubijania cukier. Połączyc delikatnie z masą żółtkową. Powoli dodawac mąkę z dodatkami, przesiewając przez sitko, delikatnie mieszajac. Pieczemy ok. 30 minut w temp. 180 - 190 stopni. (jeżeli ktoś lubi wyższe ciasto to należy piec w foremce 26x34, jeżeli ciasto ma byc niższe, proponuję blaszkę z piekarnika 36x40 (wewnątrz blachy) i wtedy trochę krótszy czas pieczenia).

Wyciskamy sok z 1 cytryny i dodajemy do niego 2 łyżki przegotowanej wody. Banany obieramy i przekrajemy wzdłuż na dwie części. Układamy na wystudzonym cieście, jeden obok drugiego. Polewamy sokiem z cytryny wymieszanym z wodą. Żelatynę namaczamy w wodzie i podgrzewając rozpuszczamy. Serek krótko miksujemy. Do lekko przestudzonej żelatyny dodajemy częśc serka i mieszamy, by następnie masę z żelatyną połączyc z resztą sera. Ubijamy śmietanę i łączymy z masą serową. Szybko wykładamy na banany. Wstawiamy do lodówki.

Gdy masa stężeje, polewamy polewą zrobioną z czekolady i dodatków rozpuszczonych w kąpieli wodnej.

Masa serowa nie jest zbyt słodka, więc amatorzy słodkich ciast muszą dodac trochę cukru do ubijanej śmietany.

 

[BeataSz]

Myślę, że mi posmakuje

Szkoda, że wcześniej nie wiedziałam bo akurat byłam w Biedronce i kupiłabym sobie serek i byłby deserek

już na jutro.

 

[madzia106]

Rewelacyjnie wygląda! Uwielbiam banany... hmm... czekoladę również

Na pewno się skuszę

 

[samanta]

To chyba będzie tak jak "Kopiec kreta" ulubione ciasto mojego dziecka.

 

[Krystyna9]

index.php?act=findpost&pid=767412To chyba będzie tak jak "Kopiec kreta" ulubione ciasto mojego dziecka.

Nigdy nie robiłam ciasta "kopiec kreta" więc trudno mi coś na ten temat powiedziec. Mnie to ciasto bardzo smakuje, szczególnie że nie jest bardzo słodkie.

 

[moni20]

Ciasto bardzo apetycznie wyglada ... i wydaje mi sie dosc szybkie w przygotowaniu. Ogolnie powiedziawszy fajny przepis

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=767483Nigdy nie robiłam ciasta "kopiec kreta" więc trudno mi coś na ten temat powiedziec. Mnie to ciasto bardzo smakuje, szczególnie że nie jest bardzo słodkie.

Mamy tu na forum ciasto które wg mojego dziecka jest wybitne: https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=17520&hl=
Dziecko nie zje za nic żadnego ciasta bo nie lubi słodyczy ale to jedno zjada samo i zajmuje mu to najwyżej 2 dni a był przypadek (po długiej nieobecnoście tego ciasta w domu) że w ciągu kilku godzin ciasta nie było. Myślę, że tak samo będzie z tym ciastem bo są bardzo podobne, w zasadzie różnią się głównie formą.

 

[BeataSz]

Podobne są oba ciasta, ale nie różnią się głównie formą jak mówisz, w tym podanym przez Krystynę jest jeszcze serek i to sporo

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=767624Podobne są oba ciasta, ale nie różnią się głównie formą jak mówisz, w tym podanym przez Krystynę jest jeszcze serek i to sporo

O rzeczywiście , tak sie ucieszyłam że mam drugie ciasto na zmianę że nie zwrociłam uwagi na serek. Zrobię je z pewnością i myślę że wejdzie na stałe , tak jak Kopiec.

 

[Krystyna9]

Doczytałam przepis na kopiec kreta. Jednak to są dwa różne ciasta. Spód "poduszkowy" jest puszysty, a masa z serkiem waniliowym, zapewne bardziej ciężka od samej śmietany. Mnie ta masa przypomina ptasie mleczko waniliowe. Na tym zdjęciu, nawet widac małe dziurki w masie.

 

[granola]

ojejku ale mi slinka pociekla, slicznie wyglada

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=767709Doczytałam przepis na kopiec kreta. Jednak to są dwa różne ciasta. Spód "poduszkowy" jest puszysty, a masa z serkiem waniliowym, zapewne bardziej ciężka od samej śmietany. Mnie ta masa przypomina ptasie mleczko waniliowe. Na tym zdjęciu, nawet widac małe dziurki w masie.

Grunt, że czekoladowe ciasto, banany i biała masa a do tego świetnie wygląda. Mam na nie zbyt, to pewne. A myślisz że dobrze zniesie transport czy raczej nie ryzykować?

 

[Krystyna9]

Trudno mi powiedzieć jak zniesie transport. Czekoladowa polewa, to raczej może trochę spłynąć. Chociaż, teraz już nie ma takich bardzo ciepłych dni, to chyba nie powinno być źle z transportem.

 

[olcieek]

Spód już upiekłam

 

[Maraa]

Krystyno, bardzo ładnie wygląda to ciasto

Też się skuszę i upiekę ale jeszcze nie wiem kiedy...

 

[Krystyna9]

index.php?act=findpost&pid=768515Krystyno, bardzo ładnie wygląda to ciasto

Też się skuszę i upiekę ale jeszcze nie wiem kiedy...

Nooooooooooo, wreszcie się odezwałaś

. A ja tu już listy gończe za Tobą wysyłałam

, gdzie Ty się podziewasz. Brakowało mi Twojej obecności Maraa

 

[Krystyna9]

index.php?act=findpost&pid=768505Spód już upiekłam

........... a reszta idzie już w tempie błyskawicznym.

 

[Joanna]

Śliczności!

 

[Krystyna9]

index.php?act=findpost&pid=768569Śliczności!

Uznanie w oczach Mistrzyni, to dla mnie ogromny zaszczyt. Nawet nie wiesz jak bardzo się cieszę Joanno

. Stara baba ze mnie, a radośc jak u małego dziecka.