> Zwyczaj każe siąść do stołu..., najpierw wigilijnego
Oczywiście jak pisze "Pani domu" już za parę dni, podczas Bożego Narodzenia. O tych świetach, powtarzajacych się jak wszystkie inne, pisała
tutaj nieoceniona jaxja. Ja tylko chcę, jak co roku, trochę urozmaicić nam zycie.
Jak "Pani domu poleca" - gdy mrok zimowego nieba rozjaśni swym blaskiem długo oczekiwana pierwsza gwiazdka, jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki, znikają żale i smutki. Nastaje czas miłości i pokoju. Siadamy do Wigili.
Wieczerza wigilijna to nie tylko poloski obyczaj. Do specjalnej kolacji w ten wieczór zasiadają także w Hiszpanii, Austrii, Norwegii, Danii, w Meksyku, Irlandii, Szwecji, na Węgrzech i na Słowacji.
W wielu krajach Europy w Wigilię wierni idą na mszę. Często jest to jedyny dzień, w którym kościoły są pełne. A w Meksyju czy Hiszpanii, po kolacji wigilijnej obyczaj każe wyjść na ulicę i bawić się na fesstynach do białego rana.
Cicha noc,
święta noc,
pokój niesie...
choinka, prezenty, sianko pod obruswm, opłatek i kolędy. Tak jkest u nas. A choć w wielu zakątkach ziemi w ogóle nie obchodzi się Wigilii, to i tak miliony ludzi na świecie łączy duch Bożego Narodzenia.
Czas zaczynać
Dzieci pilnie wyglądają pierwszej gwiazdki. Gdy się pojawi, około 17 można zasiąść do wieczerzy. Tak jest u nas, u naszych południowych i zachodnich sąsiadów oraz w Austrii. Ale w Meksyku siada się do stołu dopiero o północy, we Francji po pasterce, więc też póżno, natomiast w USA rozpoczyna się świętowanie od śniadania.
Czym się łamać
Łamanie się opłatkiem i składanie sobie życzeń to w Polsce tradycyjny wstęp do wigilijnej kolacji. Podobnie czynią Słowacy, ale u nich opłatek pachnie czosnkiem. Za to w Hiszpanii opłatek został zastąpiony wirlkim przysmakiem, podobnym do chałwy.
Nam gwiazdka kojarzy się ze śniegiem, choć coraz częściej mamy go jak na lekarstwo. Ale nie wszędzie tak jest. W Australii 25 grudnia dzieci rozpoczynają wakacje, a świąteczne prezenty przynosi im Mikoaj w stroju7 płetwonurka. Czasemj przybywa on także na desce windsurfingowej. Wszyscy bowiem tego dnia ucztują i bawią się na plaży.
O obchodzeniu Świąt już niedługo- już nieważne. Koniec publikacji.,
to świetna francuska mieszanka stosowana do przyprawiania wędlin, pasztetów, duszonego0 mięsa i drobiu. Można ją przygotować w domu, mieląc w młynku: 1 łyżeczkę czarnego pieprzu i 2 łyżeczki gożdzików. Dodajemy jeszcze 2 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej i 1 łyżeczkę mielonego imbiru. Przechowujemy w szczelnie zamkniętym słoiczku w chłodzie i z dala od światła.
