Coca-cola muffins

[Vidarka]

Przepis na 12 szt:
-------------------------
2 jajka
szkl cukru
ubic na gesty krem(niekoniecznie,mozna wymieszac widelcem)
------------------------
150 g masla lub d. marg.stopic
szkl coli wlac ostroznie do masla
-------------------------
szkl.maki
4 lyzki kakao
4 lyzeczki c. wanil.
2 -------- proszku do piecz.
wymieszac
-----------------------
Do kremu wmieszac naprzemian maslo z cola i sypkie.
Wlac do foremek do 3/4 wysokosci.Piec w 200*C,15-20 min. na srodkowej polce.
Foremki papierowe podwojne albo specjalna forma.



przepis ze strony www.detsoteliv.no

 

[alicjanka]

Zrobione, zjedzone

Pyszne, wilgotne w środku

Piekłam 20 min.

 

[Vidarka]

Nawet jak upieczesz 15 min to jak przestygna to sie zsiadna.
Fajnie,ze wam smakowalo.
Spruboj norweskie muffiny czekoladowe-jeszcze lepsze

 

[alicjanka]

No i znowu upiekłam

Są bardzo kakaowe - mają mocno wyrazisty smak - polecam

Zdjęcie nie tak piękne jak u Vidar i moje są znacznie ciemniejsze (ale to pewnie zależy od kakao):

 

[GRoxy]

Hm... Bardzo jestem ciekawa jak to smakuje

Na zdjęciach wyglądają smakowicie ;] Chyba je kiedyś zrobię ;]

 

[szocik]

A mnie nie wyrosly

W smaku dobre, wilgotne, bez zakalca, ale urosly jedynie do wysokosci foremki i ani milimetra wiecej (a nalozylam prawie do pelna). POwiedzcie mi jaka konsystencje powinno miec ciasto do muffinek - takie zeby je lac czy takie zeby nakladac lyzka, a moze jeszcze cos posredniego?

 

[Vidarka]

Te moje akurat maja konsystencje gestej smietany-i sie je wlewa.
Szkoda,ze ci nie wyrosly.Moze sprobuj jeszcze raz?

 

[szocik]

Zrobilam jeszcze raz i wyszly!!!!! Mysle ze wtedy byla to wina zbyt cieplego masla wlanego do srodka (teraz je lekko schlodzilam). Oto efekt:

 

[Vidarka]

B R A W O

 

[ReNe]

Mi sie bardzo spodobał ten przepis i robiłam te mufinki ale nigdy mi nie wyrastaja

dawałam już masło ciepłe i chłodne, dobrze mieszałam i tyle o ile, i nie wiem czemu ale nie wyrastaja w ogóle. Są bardzo smaczne i upieczone wilgotne w srodku ale płaskie a jak troszke wyrosna to po wyłączeniu opadają delikatnie...

Jaki jest sekret tych mufinek?? aha i czy mozna na termoobiegu je piec bo ja wszystkie jakie robiłam piekłam w termoobiegu a może tym szkozą takie wiatry...

 

[ReNe]

Mi sie bardzo spodobał ten przepis i robiłam te mufinki ale nigdy mi nie wyrastaja

dawałam już masło ciepłe i chłodne, dobrze mieszałam i tyle o ile, i nie wiem czemu ale nie wyrastaja w ogóle. Są bardzo smaczne i upieczone wilgotne w srodku ale płaskie a jak troszke wyrosna to po wyłączeniu opadają delikatnie...

Jaki jest sekret tych mufinek?? aha i czy mozna na termoobiegu je piec bo ja wszystkie jakie robiłam piekłam w termoobiegu a może tym szkozą takie wiatry...

 

[wedelka]

Zrobiłam te muffinki i jestem z nich zadowolona. Wyszły mi mocno kakaowe, ciemne i słodkie. Co prawda nie wyrosły za bardzo, ale winię za to mój piekarnik, który piecze jak mu się podoba. Dziękuję za przepis i pozdrawiam

 

[catparker]

Zaciekawił mnie ten przepis, zrobiłam i muszę powiedzieć, że są bardzo smaczne. Ładnie wyrosły były wilgotne. Rodzinka ze smakiem się nimi zajadała
A tu zdjęcie:

 

[b_w]

catparker, piękne, aż chce się iść i piec.

 

[Vidarka]

I od dzisiaj twierdze,ze mozna prosto wszystkie skladniki wymieszac(tzn bez uprzedniego ubijania jajek z cukrem).Wychodza ciemniejsze i wyrastaja bardziej

Dla przykladu-pierwsza mufina zrobiona metoda z przepisu-druga mufina,metoda -wymieszaj porzadnie.

 

[adrijah]

Upiekłam, ale ani trochę mi nie wyrosły. Za to z wierzchu zrobiła się skorupka - tak jakby cola się spieniła i ta pianka się upiekła

ale pod spodem są niewiarygodnie miękkie, puszyste i wilgotne i pyszne

 

[Vidarka]

 

[aleksandra88]

Buuu... Zrobiłam

Jutro wkleję zdjęcia, bo dziś już mi się nie chce... Ale nie wyszły tak pięknie jak Wam...
1. nie urosły - tzn. w piekarniku urosły, nawet je zostawiłam na chwilę w ciepłym piekarniku, potem z uchylonymi drzwiczkami, potem z otworzonymi na oścież a i tak opadły... Zapadły się.
2. na blasze (w tych dołkach) po wyciągnięciu muffinek zostało dużo tłuszczu (masła), tyle, że jak zastygło to była taka dość konkretna warstwa (ok.3mm głębokości). Czy tak powinno być?
3. jak na mój smak jest w nich za dużo masła... są aż takie "ciężkie". Dodam jeszcze że wszystkie składniki pomnożyłam przez 2, bo chciałam 24szt., nie 12szt.
Proszę o jakieś rady. Może ja coś źle zrobiłam.... Bardzo, bardzo proszę, bo jestem załamana. To już drugi wypiek w ciągu dwóch czy trzech tygodni, który mi nie wyszedł...
Zdjęcia jutro.

 

[Paulinka]

Wg mnie w tym przepisie jest za mało mąki. W większości przepisów na 2 jajka i tyle masła nie mówiąc już o całej szklance płynów są 2-2 1/2 szkl mąki. Nie znaczy to rzecz jasna, że nie mają prawa wyjść nikomu, ale to opadanie, zbyt wyraźny smak masła to właśnie wina małej ilości mąki IMHO. Mi najlepsze muffiny wychodzą, gdy mają konsystencję ciasta ucieranego, tzn jest dość rzadkie ale raczej do nakładania łyżką.