conchiglioni

alice

Member
Wrz 13, 2004
857
0
0
CONCHIGLIONI NADZIEWANE
(przepis inspirowany wieloma innymi przepisami na conchiglioni, oraz przepisami na farsze)

Porcja na 2 osoby ; przygotowywać w dużym żaroodpornym naczyniu


Makaron conchiglioni (duże muszle) - jakieś 15-18 muszelek

5 dosyć dużych pieczarek
2 dosyć duże cebule
7 dag orzechów włoskich
vegeta, pieprz zmielony
1 opakowanie zupy borowikowej Knor
pół żółtka


Makaron ugotować do miękkości (ale tak, aby pozostał „sprężystyâ€?), przelać zimną wodą.

Pieczarki zetrzeć na tarce (tak aby wiórki powstały) i podsamżyć na patelni, aby się zrumieniły, straciły surowy posmak, ale nie powinny puścić za dużo wody.
Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć żeby się zeszkliła i lekko przyrumieniła.
Orzechy posiekać na małe kawałki i krótko przesmazyć na patelni na oleju.
Składniki farszu wymieszać, dodać pół żółtka (nie polecam więcej, ani białka, bo farsz będzie za rzadki), doprawić vegetą (jak ktoś nie lubi gotowej mieszanki to lekko solą, cebulą granulowaną), pieprzem.

Nadziać muszelki farszem.

Zupę rozpuścić w 400-500 ml wody, zagotować. Muszle ułożyć w naczyniu i zalać zupą. Piec 40 min w 190-200C (próbowałam przygotowywać z surowym makaronem, ale muszelki pomimo całkowitego ich zalania płynem (co nie było łatwe, bo wypływały) pozostawały, zwłaszcza w niektórych miejscach, twardawe).
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Akulka

Member
Gru 28, 2005
29,115
0
0
alice @ 26 Jul 2007 napisał:
index.php?act=findpost&pid=548008½ żółtka
Ma być 1/2 żółtka?
gruebel_2.gif
 

Linn

Member
Wrz 17, 2004
8,842
0
0
Mozesz zmienic. Mnie tez tak czesto wyskakuje.
Kliknij zmien i szybka edycja.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

alice

Member
Wrz 13, 2004
857
0
0
Przepraszam, że tak późno zauważyłam błąd w tekście.
 
 

Automat do kawy

Jeśli podoba Ci się forum i chciałbyś nas wesprzeć, po prostu kup nam kawę.

W ramach podziękowania zmienimy Twoje konto na wolne od reklam.

:coffee:

Do ekspresu do kawy