Cynamonowe muffiny z truskawkami

kini1812

Well-known member
Mar 20, 2008
7,560
372
83
Muffiny cynamonowe z truskawkami
Składniki:

2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
3/4 szklanki jogurtu (u mnie dwa smaki: mango i truskawka)
3/4 szklanki oleju rzepakowego
2 jajka
opłukane i odszypułkowane truskawki

Sposób przygotowania:
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Suche składniki wymieszać w misce a następnie dodać jogurt, olej i jajka. Wymieszać za pomocą widelca lub trzepaczki. Formę na muffiny wyłożyć papilotkami. Ciasto rozdzielić do foremek i powtykać w nie truskawki, tak aby były zakryte ciastem (ja trafiłam na dość duże, więc poprzekrawałam je na ćwiartki, jeśli truskawki są niewielkie, można włożyć całe). Piec ok. 40 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i studzić muffinki przy uchylonych drzwiczkach.

SMACZNEGO!

muffinycynamonowe3.jpg