Czekoladowe babeczki Ainsley Harriota

[kasha]

Oj, właśnie w jakiej temperaturze? Tu się doczytać nie mogę

. zaraz będę je robić, czekolada się już topi, pliiiiis

 

[kasha]

Już doczytałam, 180 stopni

 

[JotHa]

Jotha,a w jakiej temperaturze piekłaś?

W 180 st C.
Wczoraj ich nie tknelam... A co tam, bylam obrazona na nie. Dzis najpierw pocestowalam psy w przekonaniu, ze i tak wszystkie dla nich. Az tu mnie podkusilo, aby posypac tym cukrem pudrem (bo na sos waniliowy nie mialam sily...) i kurcze... one sa ... wysmienite wewnatrz ! Mieciutkie i wilgotne.... super !
Nie mam pojecia, co bylo powodem tych problemow opisywanych wczoraj. Jedyne co mi przychodzi do glowy, to... wielkosc foremek. Prawdopodobnie moje muffinowe dolki wieksze sa niz Wasze.
Chociaz tez chcialam miec plynne wnetrze, to wyjecie blaszki po 6-8 minutach sprowadzaloby jedzenie babeczek lyzkami i to koniecznie z formy.

 

[kasha]

A moje mi pękły, wszystkie, tak od góry
Ja to chyba ułomna jestem, dla mnie to za gorzkie one były

a dałam jedną gorzą czekoladę, a drugą mleczną. Następnym razem dodam szklankę cukru.
Mężowi smakowały za to bardzo - łasuch jeden!

Wiem, zaraz zrobię lukier i je poleję

 

[JotHa]

Ja mialam dwie gorzkie i tez mi ciut maloslodkie, ale z puderem poszlo... nastepny raz beda z tym sosem waniliowym.
Powiedzcie mi tylko, ile Wam urosly i jakei srednice maja Wasze formy.

 

[kasha]

Ja mialam dwie gorzkie i tez mi ciut maloslodkie, ale z puderem poszlo... nastepny raz beda z tym sosem waniliowym.
Powiedzcie mi tylko, ile Wam urosly i jakei srednice maja Wasze formy.

Moja foremeczka ma 7,5cm średnicy, a masy wlałam tyle by był zapas 1cm, a urosły równo z brzeszkiem foremeczki

 

[bjetris]

Ja mam formy muffinowe o średnicy ok.7 cm . Na weekend robiłam je znowu. Wyszło 15 sztuk. Zostawiam ok. 1 cm na wyrośnięcie. Trochę po wyjęciu z pieca opadną, ale są pyszne i leciutkie jak czekoladowy puch. Trzymam w piecu do ścięcia wierzchu ( skórka robi się lekko chrupiąca i taka podziurawiona). Na pewno nie dłużej niż 10 minut i nie dodaję więcej mąki niż w przepisie. Dobrze wychodzą z foremek (foremki teflonowe). Ostatnio dałam czekoladę 70% (100 g) oraz 85 gram mlecznej. Lubię ciasta mniej słodkie.

 

[marghe]

Jedną porcję robiłam w typowych muffinowych
druga w foremkach babeczkowych, takich najzwyklejszych..
do obu nałałam prawie po sam brzeg.

 

[Malinna]

Robilam babeczki wczoraj wieczorem i jestem zachwycona.

Piekły się 10 minut, miały cudną skórkę no i ta płynna czekolada w środku!Mniam. Na wierzchu położyłam lody malaga i było pysznie.

Wyszło mi 9 babeczek w foremkach do muffinów. Może dlatego, że nalalam po brzegi?

 

[JotHa]

A to przyznaje, ze u mnie bylo niecaly 1 cm luzu od gory. Pisalyscie na poczatku, ze one peknie rosly (troche sie dziwlam, bo przeciez to prawie biszkoptowe bez proszki itp...), stad pewnie to wszystko.
A co jeszcze dodam, ze babeczka wyjeta z puszki wczoraj.... nic a nic sie nie roznila od tej po upieczeniu !

 

[Muszka]

No i nie doczekałam sie odpowiedzi kiedy jest ten program

Mi też jakoś wyszły te babeczki - nie było żadnej płynnej czekolad w środku - byc może dłużej trzymałam w piekarniku - nie pamiętam. Ale jakoś mi nie smakowały - powiem szczerze, może czekoladowe babeczki nie mi nie podchodzą? Być moze...

 

[Miranda]

Jak to nie, muszko, popatrz na stronę trzecią tego wątku.
W tym momencie dopadł mnie nagły atak syndromu.

 

[kasha]

Jak to nie, muszko, popatrz na stronę trzecią tego wątku.
W tym momencie dopadł mnie nagły atak syndromu.

 

[Muszka]

A nie zauważyłam.. ale nawet nie wiem w jakis sposób bo przeglądałam ten wątek bardzo często.
No ale babeczki mi nie smakuja - trudno - popatrzę i poeksperymentuję na czymś innym.Przepraszam za moją nieuwagę...

 

[Miranda]

Kasha już mi syndrom przeszedł

 

[kasha]

Kasha już mi syndrom przeszedł

Fajnie

 

[Limonka]

Popełniłam dziś babeczki

i muszę przyznać,że były przepyszne

. Dałam 1 czekoladę mleczną i jedną deserową, a piekłam w foremce muffinkowej. Wyszło mi babeczek 9.dodam, że wgłebienia na muffinki mam dość duże. Na górę położyłam lody waniliowe. Po wystygnięciu w każdej z nich skórka się zapadła i zrobił się dołek wypełniony płynną czekoladą. Trochę miałam problem z wyjęciem, może dlatego, że za krótko piekłam, nie chodziło o to, że przywarły do brzegów, tylko miały bardzo delikatną skórkę ,piekłam 10 minut, ale nie wiem, czy następnym razem wydłużę czas pieczenia, w takiej formie wszystkim bardzo smakowały

 

[Marcelina]

Czy te babeczki tak wyglądają ? chodzi mi o konsystencję ciasta
http://www.joyofbaking.com/CarrotCake.html

 

[marghe]

wyciagam na wierzch
Bjetris wklej to na ciasteczka

 

[nurthena]

przegladalam sobie forum i znalazlam ten przepis Skoczylam do kuchni patrze a tu 3 piekne czekolady

Jedną dla barta pomyslalam zostawie, bo pewnie jego a dwie podlapie i przerobie

Zajęlo mi to 15 minutek dosłownie i wyjelam z piecyka takie sliczne pachnące babeczki
pychaaaaaa a jaka prosta pycha Rodzinka wniebowzięta bo na czekolaowe cosik mieli ochote
Dzieki
https://www.cincin.cc/uploads/gallery/2291.jpg