Czekoladowe marzenie

[Elka]

Czekoladowe marzenie - czekoladowy tort jeden z wielu

80 g zwyklych herbatnikow czekoladowych
50 g orzechow
50 g masla

400 ml smietanki
400 g gorzkiej czekolady
50 g cukru
2 bialka
1 lyzka czubata kawy rozpuszczalnej
brandy - wedlug chęci

forma sr. 22 cm.

Dno formy wylozyc papierem do wypiekow. Ciastka i orzechy rozdrobnicy, maslo rozpuscic i wlac do ciastek z orzechami. Wymieszac, wylozyc do formy, ugniesc. (robię to tluczkiem do ziemniakow). Wstawic do lodowki na min. 2 godz.

Czekoladę roztopic nad parą, bialka ubic z cukrem i kawą takze nad parą na sztywną pianę. Smietankę ubic. Czekoladę wlac do bialek, wymieszac (trochę zgęstnieje). Dodac smietankę i brandy. Wymieszac i wlac do formy na ciastkowy spod. Pozostawic w lodowce na noc.

 

[JotHa]

Ojjj... az rozmieklam na zama mysl ....
O jakie dokladnie ciasteczka chodzi ? Mozesz cos przyblizyc ?
400 g smietanki, to ile ml ?

 

[bajeczka]

Pożeram zdjęcie

 

[JotHa]

Pożeram zdjęcie

To masz tak, jak ja
Juz nie moge doczekac sie odpowiedzi
A... czy obojetne jest czy smietanka ma 30, czy 36 % ?

 

[Elka]

JotHa

Juz sprawilam. Ciastka na herbatniki i g na ml. przeoczylam trochę.... Herbatniki - najzwyklejsze, wedlug upodoban, mnie przypadly do gustu wlasnie kakaowe takie

. W sprawie smietanki - to obojętnie, potrzebne jest tylko, zeby się dobrze ubila. Nasza, t.z. litewska, smietanka ubija się i 30 proc. Ale fiksator nie jest poządany. Naprawdę tort jest bardzo latwy do zrobienia.

bajeczka
Dzięki! Moj mąz to wie na pamięc co jest potrzebne do tego tortu i ciągle przynosi woreczek...

)))) Jemu juz zdjęcia nie wystarczy

 

[Margot]

Elka ,Elka ale ciacho ,może mi wyjdzie ,bo te dekoracje to chyba nie na moje siły

 

[JotHa]

Elka dzieki, czyli zwykle kruche... uff. Dopiero pomyslalam, ze to przeciez w ramach maki. Czytajac w pracy widzialam tylko fotke i juz chcialam jesc zdjecie, ale napotkalam problem - te ciacha.

 

[agalu]

pyszne
choc następnym razem dam po połowie gorzkiej i mlecznej czekolady
znikło nawet nie wiem kiedy,

 

[Elka]

agalu
Ale się cieszę! Dziękuję ze sprobowalas! Aha... ma to do siebie, ze jakos tam niepostrzezenie znika

))))))


Ja tak teraz pomyslalam, ze nawet mozna by bylo zrobic i z bialą czekoladą i z mleczną i z gorzką, takie trojkolorowe.... hm.... trzeba pomyslec

)))))))

 

[Hiena]

Elka, czy masz może jakies miejsce swoje w sieci gdzie mozna by obejrzec te cuda na raz, ciurkiem?
Za kazdym razem siedze i slinie sie do monitora, miej litosc dla moich slinianek.

 

[Malgosimi]

Elka, jak długo minimalnie moze stac w lodowce... od 12 do 8 wieczorem by wystarczyło?

 

[Elka]

sylion
niestety, nie mam... tak to sporadycznie porabiam, a i sprzętu odpowiedniego do fotografowania nie mam....

Moze kiedys .... a na nadmierne slinienie się rada jedna - sprobowac zrobic

Malgosimi
To znaczy jak dlugo zastyga? Zwykle robię wieczorem na jutro - jakies 8 godzin by wystraczylo. Mozna umiescic takze w zamrazarce na ten sam czas. Jest pyszny - takie duze lody czekoladowe. Natomiast nie wolno go dlugo przechowywac w lodowce. U nas zwykle zjada się od razu, ale jesli cos tam zostanie, to kladę do zamrazarki, nie do lodowki

 

[asika]

jej chyba zrobie
jutro znowu mam gosci - wlasnie jak Malgosia bym zrobila w poludnie to do wieczora bedzie ok?

a moze wyjac go tak godzine przed podaniem z tego zamrazalnika?

 

[Elka]

asika
Tak, będzie dobre. Ja na Nowy Rok to jeszcze na gorę trochę kuleczek srebrzystych posypalam. Nprawdę wspaniale wyglądal. Powodzenia!

 

[infolinia]

O jeju ale mniam od samego patrzenia

 

[Elka]

infolinia

Ach-cha.... Puchatek powiedzial, za az mmmmmmmm

Natychmiast o przepis poprosil

 

[Alinabeata]

Moge podtwierdzic, super ciasto!!!!
Widzialam, jadlam na spotkaniu, ktore organizowala Elka w Wilnie z Puchatkiem
Puchatek bardzo sobie chwalil ciasto i oblizywal sie
Corka Eli jest cudowna

 

[hazo]

Elu, a jaką najlepiej do niego wziąć czekoladę? To znaczy, ile ma mieć procent kakao. Czy na przykład 70% nie będzie za gorzka? Czy może lepiej taką zwykłą, która się nazywa po prostu czekolada gorzka?

 

[Elka]

Alinabeata
Dzieki Ci!

hazo
Ja biore 55 procent. 70 - to juz chyba na amatora. Na ten raz wzielam troche mniej czekolady, moze 370 g - bo jedna tabliczke mialam zaczeta...

))) Wiadomo, jak to w domu czekoladomania kwitnie

Na spod tez mozna wziac mniej herbatnikow, a wiecej orzechow

, ale kiedys robilam i w ogole bez orzechow, tez bylo dobrze