Dacquoise jak od Sowy, a nawet lepsze ;)

[sliwonsylwia]

A tu mój rozkrojony

smakuje wyśmienicie

 

[adrijah]

Dziuniu moja Mama Cię ozłoci

to jej ulubiony tort

co prawda nie kupowała go u Sowy nigdy, ale gdzie indziej znalazła pyszny

Zapisuję do zrobienia na Jej urodziny

 

[sabuto]

Trochę się boję tej bezy,ale tak mnie kuszą te piękne wasze zdjęcia,że muszę spróbować upiec!

 

[Joanna]

Zastanawiam się, o ile można zmniejszyć ilość cukru w bezie bez szkody dla efektu końcowego, bo jednak upiornie słodka wychodzi.
Moi panowie nieodmiennie zachwyceni, bo kochają takie obrzydliwie słodkie słodkości, ale sama bym jednak tę słodycz nieco ograniczyła....
Jak myślisz, Dziuniu?

 

[dziunia]

Niestety raczej zawsze daję 50 g cukru na jedno białko, ale zdaje się, że Maryna daje mniej cukru z tego co pamiętam i też się beza udaje, tylko nie wiem o ile mniej. Ja ostatnio piekłam z 8 białek dwa blaty i dałam 350 g cukru, bo akurat więcej nie miałam wyszło jak zawsze, więc na pewno można tę ilość zmniejszyć.

 

[Joanna]

O, i to jest dobra wiadomość!

 

[_Gonia_]

Ja zrobiłam z ilością jak w przepisie i było ok (jakby nie patrzeć to beza a beza z natury rzeczy jest słodka). Tymniemniej krem z serkiem mascarpone przełamuje słodycz bezy i jest naprawdę dobre. Zdjęcie mi nie wyszło, ale wyglądała i smakowała super.

 

[mexikana]

Jesli potrzebuje dacquoise w niedziele, to musze robic w sobote czy moge wczesniej?

 

[trzkasienka]

swietny przepis, robilam z 8 bialek, zachowujac ilosc cukru podana w przepisie. Mase zrobilam z podwojnej porcji- dodajac tylko jedna lyzeczke kawy. Nie zalowalam truskawek- smakowalo nawet mojemu mezowi, ktory nie przepada za beza....

 

[dziunia]

index.php?act=findpost&pid=1301753Jesli potrzebuje dacquoise w niedziele, to musze robic w sobote czy moge wczesniej?

Ups, dopiero teraz zauważyłam

Ale może jeszcze nie upiekłaś blatów

Ja zazwyczaj blaty piekę dzień wcześniej, a przekładam w dniu jedzenia rano - piszę o tej wersji bakaliowej, bo taką z truskawkami, czy innymi owocami to staram się jak najpóźniej składać, ale blaty zawsze można dzień, dwa wcześniej upiec.

index.php?act=findpost&pid=1301787swietny przepis, robilam z 8 bialek, zachowujac ilosc cukru podana w przepisie. Mase zrobilam z podwojnej porcji- dodajac tylko jedna lyzeczke kawy. Nie zalowalam truskawek- smakowalo nawet mojemu mezowi, ktory nie przepada za beza....

Bardzo się cieszę

I bardzo często właśnie słyszę, że osobom, które bezy nie lubią to ciasto bardzo smakuje

 

[yrsa]

Przebiłam dzisiaj masę

. Drugą ubijałam bardzo asekuracyjnie i chyba ubiłam nieco za słabo, ale goście i tak zachwyceni.

 

[kasha]

nie wpadłam wcześniej na to cudo

mam żurawinę

ktra będzie robiła za daktyle jak u Beatki

czy musowo musi być mascarpone?

może być jakiś tani serek czy nie bardzo?

 

[dziunia]

Mascarpone nie zastąpisz żadnym innym serkiem, efekt i smak będzie zupełnie inny. Pudełko 250 g mascarpone z Piątnicy kosztuje w Biedronce niecałe 5 zł, lidlowskie mascarpone też w podobnej cenie jest, tu wystarczy jedno takie pudełko. Ewentualnie możesz dać samą kremówkę, tzn. zamiast mascarpone dać dodatkowe 250 ml śmietany ale efekt też będzie inny.

 

[yrsa]

Biedronkowe jest z Piątnicy? Wydaje mi się, że na moim pudełku było napisane, że wyprodukowano we Włoszech.

 

[dziunia]

A, kiedyś było z Piątnicy, możliwe, że teraz jest inaczej bo przecież marka zmieniona, teraz to ichnie Sottile gusto, czy jakoś tak. W każdym razie cena nadal poniżej 5 zł

 

[dziunia]

Moje wczorajsze z owocami na pożegnanie wakacji

 

[kasha]

index.php?act=findpost&pid=1335275Mascarpone nie zastąpisz żadnym innym serkiem, efekt i smak będzie zupełnie inny. Pudełko 250 g mascarpone z Piątnicy kosztuje w Biedronce niecałe 5 zł, lidlowskie mascarpone też w podobnej cenie jest, tu wystarczy jedno takie pudełko. Ewentualnie możesz dać samą kremówkę, tzn. zamiast mascarpone dać dodatkowe 250 ml śmietany ale efekt też będzie inny.

Dziuniu dziękuję, no szkoda, że nie ma zastępcy

ze śmietaną to będzie prawie jak Pavlova

 

[Iva]

index.php?act=findpost&pid=1253126ja tym razem jako główny wypiek robiłam, więc to żółtka musiałam zutylizować i drożdżowe w zw. z tym upiekłam, też mocno wypasione

Mam zamiar dzisiaj upiec na jutrzejsze imieniny męża, ale nie wiem co zrobic z żółtkami

 

[sabuto]

index.php?act=findpost&pid=1351801Mam zamiar dzisiaj upiec na jutrzejsze imieniny męża, ale nie wiem co zrobic z żółtkami

Dużo małych szarlotków

 

[Iva]

index.php?act=findpost&pid=1351802Dużo małych szarlotków

ale tam całe jajka idą

można dać same żółtka

Inna sprawa, to wczoraj zrobiłam ciasto na szarlotki z podwójnej porcji