Drożdżówa niebiańska!

[gohha]

Próbowałyscie robić ją z suchych drozdzy???????????

 

[mariaanna]

Zrobiłam z antonówkami i węgierkami, posypane brązowym cukrem, cynamonem
i laskowymi orzechami. Pyszna

.

 

[Joanna]

O właśnie, nie wpisałam, że piekłam ją dwa tygodnie temu z tortowej mąki orkiszowej w formie placka ze śliwkami i bajaderkową kruszonką.
Bałam się, że nie wyjdzie, bo miałam jakieś niemrawe drożdże, ale w piekarniku ładnie urosła i była pyszna.

 

[Buka]

Zajrzałam do ciasta w piekarniku, a ono wklęsłe na środku!

Nie było rzadkie, w odpowiedniej blasze umieszczone, ładnie wyrosło, owoców nie za dużo. Nie mam pojęcia, jak mogłam mu jeszcze dogodzić, żeby nie klapło. Jeszcze 20 minut do końca pieczenia, ale przecież się nie podniesie, cudów nie ma.

Edit: środek lekko zapadnięty, ale że ciasto chude, to zakalca nie ma. Bardzo smaczny placek, a cynamonowa kruszonka najlepsza.

 

[kermidt]

30g swiezych to 4,5 lyzeczki suszonych

ktos byl tak uprzejmy i sie potrudzil https://docs.google.com/spreadsheets/d/1v3X...#gid=1333227862
warto moze i wydrukowac...

 

[kermidt]

index.php?act=findpost&pid=1426122Robię... ale nie wiem, czy wyjdzie - dałam 2 jajka, bo malutkie były, ciasto wyszło rzadkie, jak dodałam trochę mąki, to taki glut się zrobił, ale nie rosło wcale... wcisnęłam jabłka i posypałam cukrem z cynamonem. Zobaczymy, czy da się zjeść.

Moniaku dalo sie?

Moje ciasto tez sie nie ruszylo. Kupilam drozdze instant z Anglii, bo tu tylko suszone i te drozdze bardzo niemrawe. Wczoraj je wywalilam bo wiem na pewno, ze to ich wina

Ale dodalam lyzeczke drozdzy suszonych, kilka godzin na kratce od ogrzewania i poszlo.

Soli zapomnialam, a powinno sie dawac, bo smak inaczej tez niemrawy

 

[Buka]

Do ciasta drożdżowego nie używam suchych drożdży i słabej maki. Nie chce rosnąć.

 

[kermidt]

A co to slaba maka?

Okazuje sie, ze nie zablokowali mi dostepu do cina w robocie

 

[Buka]

Słaba, to mało białka, czyli glutenu.

 

[kermidt]

E, to ja mam zawsze problem, ze za duzo glutenu

Wcielam wlasnie dwa kawalki

Do sliwek jednak wole krucho=drozdzowe, ale na cos sie ta drozdzowka na pewno przyda. Sprobuje z sama kruszonka.

 

[kawazmlekiem]

Wyciągam, robię tę drożdżówkę w prezencie wielbicielowi drożdżówek.

 

[Maria z Łeby]

Dzisiaj po x drugi piekłam to ciasto, 1 wersja (wczoraj zjedzona) była zg.z przepisemi i z jabłkami na wierzchu a dzisiejsza z olejem i tylko z kruszonką, chyba ta na maśle lepsza.

 

[hazo]

Zobaczyłam ten przepis i niedawno wyjęłam z pieca. Piekłam w foremce 20x20 cm.
U mnie bez owoców, bo nie lubię ciast z owocami. I dałam trzy małe żółtka zamiast jajka i żółtka.





Przekrój brzydki, bo ukroiłam gorące.
Ciasto łatwe, szybkie do zrobienia tylko dla mnie za mało słodkie.

 

[Maria z Łeby]

Wczoraj piekłam z wiśniami, oczywiście z podwójnej porcji, trochę mi sie przyjarała bo za wysoko wstawiłam i zamiast kontrolować siedziałam przy kompie.

 

[Krystyna9]

u mnie w rodzinie miała by wzięcie taka przyjarana, bo wszyscy lubimy trochę przypalone ciasta

 

[Maria z Łeby]

Dzisiaj piekłam z truskawkami, tym razem pilnowałam i nie jest przyjarana.

 

[yrsa]

Nigdy jej nie robiłam, a mam ochotę na drożdżowe z rabarbarem.

 

[Buka]

Już upieczona, gorąca, ale i tak ukroiłam. Tym razem nic nie oklapła, pulchna i pyszna. Nastepna, na długi weekend, będzie z rabarbarem. Dziś jabłka, borówka merykańska, cynamon i kruszonka.

 

[Beata19]

Bardzo dobra, do powtórki tylko z innymi owocami bo dzisiaj miałam tylko jabłka, kruszonka i cynamon-pycha. Dałam mniej drożdży, na drugi raz dodam więcej cukru.

 

[AnkaP]

index.php?act=findpost&pid=1661324Wczoraj piekłam z wiśniami, oczywiście z podwójnej porcji, trochę mi sie przyjarała bo za wysoko wstawiłam i zamiast kontrolować siedziałam przy kompie.

Mario, jak piekłaś z podwójnej porcji, to jaki miałaś wymiar blachy? Pytam, bo chciałam upiec na niedzielny wyjazd w góry, a dla 5 głodnych osób jedna porcja to za mało