Drożdżówa niebiańska!

[okruszek13]

Zrobiłam wczoraj z brzoskwiniami z puszki i chyba troche za mokre te brzoskwienie bo mi siadlo a brzoskwienie pozapadaly sie :/ Ale w smaku bardzo dobre

I ten zapach podczas pieczenia

Miodzio

Czy wy owoce dajecie na sam koniec czy zaraz po tym jak przelozycie ciasto do blaszki i odstawiacie do ponownego wyrosniecia?

 

[małgośka79]

Moja drozdzoweczka w blaszce wyrasta juz z owocami.
W niedziele migiem poszla kolejna porcja drozdzowy. Wszyscy byli zachwyceni. Uwielbiam to ciasto i kruszonke wg przepisu Bajaderki

 

[okruszek13]

Zrobialm dzis po raz drugi z jablkami i kruszonka Bajaderki. I chyba przez zbyt duza ilosc kruszonki srodek ciasta zapadl sie

Ciasto jeszcze sie piecze ale widze ze srodek mokry jest i nie podniesie sie

Ciasto ladnie uroslo przed pieczeniem, potem srodek sie zapadl. Powiecie mi dlaczego tak sie stalo?

Poprzednim razem dalo sie zjesc cale ciasto a tym razem czuje ze polowa pojdzie do kosza

 

[hofi]

Dziś robiłam już nie wiem który raz, ale chyba pierwszy raz z agrestem. Ciasto tak rosło w tym upale, że jak kładłam owoce to mi w oczach rosło. Wyszła pyszna!

 

[kornasia]

Wlasnie sie piecze, z malinami i bialymi porzeczkami oraz kruszonka Bajaderki, bo na razie reszta owocow w ogrodzie rodzicow niedojrzala.

Ciekawa jestem jak wyjdzie, bo jak zwykle zredukowalam ilosc drozdzy (dalam 15 g), wydawala mi sie o wiele za duza.

Edit: super wyrosla, bardzo smaczna wyszla

 

[jaxja]

Upiekłam ją wczoraj po raz pierwszy. Ponieważ chciałam mieć od razu 2 blachy (piekłam dla siebie i dla rodziców), więc zrobiłam z trzech porcji. I nie wiem, czy nie pomyliłam ilości wlewanych szklanek mleka, bo ciasto wyszło niezbyt gęste. Takie, że spokojnie mogłam je ukręcic mikserem. Czy takie powinno być? Nie wiem też, czy jajka powinny być wcześniej ubite? Ja włożyłam bez ubijania. Ciasto wyrosło pięknie, ale było takie trochę wilgotne w smaku. Za to przez tę wilgotność, dziś, czyli na drugi dzień, nie straciło nic ze swej świeżości. Jutro piekę znowu! I zrobię fotkę, bo dziś nie miałam naładowanych akumulatorków od aparatu. Dziękuję za przepis i proszę o wskazówkę, czy jaja powinny być wcześniej ubite.

 

[samanta]

Ja ubijam jajka ale też wyrabiam mikserem, nie ma innej opcji od kiedy mam mumię. Też jest doskonale świeże na drugi dzień. Na trzeci nie wiem bo mi się nigdy dotąd nie udało dotrzymać przez 3 dni.

 

[jaxja]

Właśnie weszłam tutaj, by się dowiedzieć, co z tymi jajkami. Zrobię tak jak Samanta żeby sprawdzić która lepsza - z ubitymi czy nie. Wieczorem relacja.

 

[szocik]

Chciałabym zrobić to ciacho z wisniami - co powinnam z nimi zrobic po wydrylowaniu? Obsypac maka? Cukrem? Czy moze wystarczy dodac wiecej cukru do ciasta i posypać kruszonka??

 

[jean]

index.php?act=findpost&pid=1005746Chciałabym zrobić to ciacho z wisniami - co powinnam z nimi zrobic po wydrylowaniu? Obsypac maka? Cukrem? Czy moze wystarczy dodac wiecej cukru do ciasta i posypać kruszonka??

chyba wszystkie opcje powinny się sprawdzić

 

[jaxja]

Upiekłam tę drożdzówkę kilka dni temu. Poprzednio nie ubijalam jajek, natomiast teraz ubiłam je z cukrem do białości. Zdecydowanie ta druga wersja bardziej mi smakuje. Na wierzch dałam porzeczkę i agrest.
Drożdzówka jest pyszna i bardzo mało pracochłonna. Ubijałam mikserem.

 

[samanta]

Jaxja, masz rację, pyszne jest to ciasto i naprawdę nie jest pracochłonne, szczególnie jak mikser sam prawie wszystko zrobi.

 

[Arabeska]

Upiekłam to ciasto popełniając tyle gaf, az sie dziwie ze wyszlo.... Piekarnik zamiast na zwykle pieczenie z termoobiegiem - nastawilam tylko na dolna grzalke. Ciast roslo i roslo i po 1 godz nadal bylo w piecu balde od gory... W koncu wyszlam na spacer zostawiajac je wsciekla w studzacym sie, ale zamknietym piekarniku. I wieczorem sobie o nim przypomnialam.

I ...

Bylo juz pieknie rumiane!!! Nie wiem jak smakowaloby gdyby nie ten blad -pewnie bardziej delikatne.

Za drozdzowym ogolnie rodzinka nie przepada ale ja zajadalam ze smakiem. Do ciasta dalam brzoskwinie i borowki

 

[hofi]

Nasza ukochana drożdżówka siedzi w piekarniku. O 23.30 poleciałam do nocnego po mleko

Czy można całkowicie mleko zastąpić wodą? Na wszelki wypadek poszłam kupić. Zrobiłam z jagodami i truskawkami mrożonymi, ale rozmroziłam, też nie wiem czy słusznie, ale wolałam nie ryzykować. Pierwszy raz piekę z takimi owocami więc ciekawi mnie rezultat. Smakowanie jutro,a właściwie dziś , na sniadanku

 

[Cinka]

Zrobiłam już drugi raz - świetne ciacho. Pierwszy raz robiłam z 1,5 porcji i teraz również. Pierwsza wersja była z truskawkami a dziś z morelami świeżymi - obie wersje bardzo smakowite. Polecam

 

[samanta]

Hofi, ja nie rozmrażam, tylko lekko obtaczam w mące ziemniaczanej.
To jest też nasza ulubiona drożdżówka. Często wsadzam ją do zimnego pieca i ciasto rosnie wraz z temperaturą. Jeszcze nie było wypadku, żeby się to ciasto nie udało.

 

[hofi]

Dzięki Samanta za podpowiedź. Mam zamrożony rabarbar i truskawki, więc będzie super drożdżówka zimową porą z letnimi owocami

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=1141996Dzięki Samanta za podpowiedź. Mam zamrożony rabarbar i truskawki, więc będzie super drożdżówka zimową porą z letnimi owocami

No to naprawdę będą pyszne placki... ale co, rabarbar mroziłaś?! To i ja! jak tylko jeszcze dostanę. Pokrojony w kawałki , czy jak? blanszowany czy nie?

 

[hofi]

Dziś drożdżówka z wiśniami wypestkowanymi ze słoika i z mrożonym rabarbarem. Samanto, rabarbar pokroiłam w kawałki jak do ciasta, wrzuciłam do torebek i do mrożenia, bez blanszowania. Dziś wypróbowałam część i stwierdzam, że się super sprawdziło

da się jeszcze gdzieś nabyć rabarbar, czy to koniec? Kupiłabym więcej do mrożenia

 

[małgośka79]

Moja wyrasta dzis z porzeczkami czerwonymi. Juz sie nie moge doczekac