Focaccia z czerwona cebulka

[tatter]

Wspaniele pieczywo do salatek...

210ml wody
1 lyzka oliwy z oliwek
350g bialej pszennej maki chlebowej
1/2 lyzeczki soli
1 lyzeczka cukru (dodalam demerare)
1 lyzeczka drozdzy instant
2 lyzki (czubate) drobno posiekanej cebulki czerwonej

plus oliwa z oliwek i czerwona cebula pokrojona w talarki, poltalarki lub wiorki

Mozna mieszac i &quot;wyrastac&quot; w maszynie...cykl>dough<

Ze wszystkich skladnikow (oprocz drobno siekanej cebulki) zagniotlam elastyczne ciasto, ktore zostawilam w lekko naoliwionej misce do wyrosniecia na godzine (przykryte naoliwiona folia przezroczysta).
Wyrosniete ciasto przelozylam na stolnice wysypana maka, odpowietrzylam, lekko splaszczylam. Posypalam cebulka i delikatnie wyrabialam ciasto przez minute lub dwie. Utoczylam kule, splaszczylam ja ponownie i rozwalkowalam na placek, ktory zmiescil sie do mojej formy (25-28 cm srednica, wysmarowana oliwa). Przykrylam folia i zostawilam do wyrosniecia na 20-25min.
Rozgrzalam piec do 200 C. W wyrosnietej focaccii robilam palcami dolki. Przykrylam i zostawilam na kolejne 15 min. Opryskalam ciasto oliwa z oliwek, posypalam cebula i platkami soli.
Pieklam przez 25 min...zjadlam!

 

[Piegus]

Ale fajne

Jak wrócę z wyjazdu za tydzień, to na pewno zrobię

 

[AgusiaH]

Mmmm, az czuje jak pachnie

Podoba mi sie pomysl na pieczenie focacci w tej jakby tartowej foremce - interesujaco to wyglada.

 

[tatter]

Rzeczywiscie ladnie sie prezentuje, z tym, ze jest to dosc duza forma i wysoka zarazem (ciasta jest calkiem sporo).
Agusiu, na kanapki tez dobra

 

[mirabbelka]

no, musialam zrobic

moja jest tylko z polowy porcji, wiec duzo nizsza i nie taka ladna, ale bardzo smaczna

 

[tatter]

Ha, i w podobnej foremce zdaje mi sie

PIEKNA!

 

[AgusiaH]

index.php?act=findpost&pid=383412Rzeczywiscie...ladnie sie prezentuje...z tym, ze jest to dosc duza forma i wysoka zarazem (ciasta jest calkiem sporo)...
Agusiu...na kanapki tez dobra

O domyslam sie, ze dobra i na kanapki. Ale na kanapki stoja przed nia w kolejce bagettins.

Choc u nas ostatnio tak leje, ze Lukas nie chodzi na zagle i nie musze sie martwic o prowiant dla wilka morskiego.

Foremka to moze taka jak do klasycznego pie?

 

[trzkasienka]

zrobilam na dzisiejsza kolacje- przepyszna!!! nie dodalam cebuli do ciasta, bo nie lubie

przepis na pewno jeszcze nie raz wykorzystam

 

[tatter]

index.php?act=findpost&pid=388443zrobilam na dzisiejsza kolacje- przepyszna!!! nie dodalam cebuli do ciasta, bo nie lubie

przepis na pewno jeszcze nie raz wykorzystam

przepiekna...czas powtorzyc!

 

[trzkasienka]

CYTATprzepiekna...czas powtorzyc

dziekuje

i dziekuje raz jeszcze za swietny przepis

 

[tatter]

QUOTE (trzkasienka @ 3 Nov 2006, 20:28 ) index.php?act=findpost&pid=388443nie dodalam cebuli do ciasta, bo nie lubie

przepis na pewno jeszcze nie raz wykorzystam

Powiem Ci, ze tej cebuli ani specjalnie nie widac, ani nie czuc, polecam jedna mala szalotke na porcje.
Dzis zrobilam z podwojnej i na szczescie bo mielismy niespodziewanych gosci.

 

[Nesia]

Upieklam w sobote...i dzis znowu robie do zupy na obiad

Baaardzo smaczna i aromatyczna- slicznie dziekuje za przepis

P.S...tak mnie rozochocilas zdjeciami, ze bede probowac i inne przepisy

 

[tatter]

bardzo, bardzo sie ciesze!!!

 

[Pimpek]

Zrobiłam i jest super, mimo nawet że mi nie wyrosła tak jak trzeba. Czekałam i czekałam a drożdze spały chyba.
No ale następnym razem będę może bardziej cierpliwa albo kupie inne drożdze

Bo następny raz będzie na 100% bo bardzo mi smakuje

 

[tatter]

Swietnie...ciesze sie szalenie!

 

[Pimpek]

Zrobiłam znowu i tym razem jak najbardziej ok. Zrobiłam nawet dwie

Jedliśmy z pyszną gulaszową zupą i bardzo mi się spodobało to połączenie.

 

[bernadek]

Focaccia chodziła za mną od dawna...w końcu udało mi sie za nią zabrać. Cebuli czerwonej w domu brak, do sklepu daleko , za to w ogrodzie aż pachnie ziołami...i tak miejsce cebulki zajął tymianek i oregano.
Ciasto wyszło rewelacyjne , dzieki za przepis

 

[AgusiaSz]

Tatter a możnaby ją po tych ostatnich 15min wyrastania włożyć do lodówki i upiec na następny dzień??

 

[tatter]

Jasne, pod warunkiem, ze bedzie bez cebulki i nie musisz jej 15min wyrastac w ogole.


Bernadku, piekny chlebek!