gruszki w syropie

BeataSz

Member
Wrz 23, 2004
10,244
0
36
Można użyć ich jako deser, podając np z sosem waniliowym a syrop rozcieńczyć wodą i podać do picia.
gruszki0055hl.jpg


Gruszki obrać wydrążyć gniazda nasienne. Po obraniu wrzucać do zakwaszonej wody aby nie ściemniały.
Zalewa: dałam na litr wody 70 dag cukru, ale można dać mniej cukru jeśli ktoś woli mniej słodkie.
Gruszki nałożyć do słoików, zalać zalewą, do każdego słoika dać ok. 0,5 łyżeczki kwasku cytrynowego. Można wrzucić kawałeczek cynamonu. Zalać zalewą, pasteryzować ok. 15-20 minut. Uważać aby się nie rozgotowały.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Hiena

Member
Maj 6, 2005
13,652
0
0
super super
dziekuje Beato, moja mama takich cudów nigdy nie robiła
bede robic
 

BeataSz

Member
Wrz 23, 2004
10,244
0
36
Kwasek troszkę utwardza, powoduje, że zachowuje się kolor, ale głównie do smaku, żeby nie było mdłe. Ja kwasek daję do truskawek i do gruszek właśnie. Do brzoskwiń też możesz dać.
 

sha

Member
Sty 24, 2006
1,462
0
0
Beatko czy te gruszki są podobne do tych sklepowych,z puszki?
Nadają się do drobiu??
 

BeataSz

Member
Wrz 23, 2004
10,244
0
36
Sha, ja nie wiem jakie są gruszki z puszki ( ale rym
icon_mrgreen.gif
), sklepowe, bo nigdy nie próbowałam. Jeśli lubisz mięso z owocami to pewnie będą się nadawały. Ale dodaję do gruszek trochę cynamonu zawsze i już ten aromat mnie osobiście w połączeniu z mięsem nie odpowiada, chociaż bez cynamonu by mi pasowało.
 

trzkasienka

Member
Wrz 15, 2005
4,188
0
0
zrobilam 10 sloikow- 4 zostawilam mamie, reszte wzielam i maz sie juz dzisiaj na 1 skusil- i po co? nic nie zostanie do zimy, bo te gruszki sa przepyszne!!! dzieki Beata za super przepis!!!
(ja dalam tylko 50dag cukru na litr wody)
 

AgaKyc

Member
Mar 16, 2006
2,659
0
0
w zeszlym roku ich nie robilam ale teraz sie przymiezam i mam pytanie... jak je mam wrzucic do zakwaszonej wody, tzn. do jakiej ??
 

BeataSz

Member
Wrz 23, 2004
10,244
0
36
ja wlewam sobie do miski wode, ktora troche zakwaszam octem ( to znaczy wlewam do wody troche octu, na oko, mozna dac kwas cytrynowy) i wrzucam do tej wody obrane i przepolowione gruszki, bo wiadomo, ze szybko wiekszej ilosci owocow nie uda mi sie obrac, wiec te juz obrane czekajac na pozostale bez zakwaszonej wody sciemnialyby mi i nie byly zbyt apetyczne.Oczywiscie przed nalozeniem gruszek do sloikow kwasna wode wylewam, nie robie z niej zalewy bron Boze! Nie wiem czy jasno to opisalam
icon_confused.gif
 

Essa

Member
Sie 25, 2009
1
0
0
Właśnie zrobiłam kilka słoików gruszek i dodałam odrobinę laski wanilii:) Uwielbiam gruszki jako składnik tortów owocowych:)
 

ewelinka111

Member
Paź 13, 2007
894
0
0
BeataSz @ 28 Aug 2007 napisał:
index.php?act=findpost&pid=570557ja wlewam sobie do miski wode, ktora troche zakwaszam octem ( to znaczy wlewam do wody troche octu, na oko, mozna dac kwas cytrynowy) i wrzucam do tej wody obrane i przepolowione gruszki, bo wiadomo, ze szybko wiekszej ilosci owocow nie uda mi sie obrac, wiec te juz obrane czekajac na pozostale bez zakwaszonej wody sciemnialyby mi i nie byly zbyt apetyczne.Oczywiscie przed nalozeniem gruszek do sloikow kwasna wode wylewam, nie robie z niej zalewy bron Boze! Nie wiem czy jasno to opisalam
icon_confused.gif
jak dobrze zrozumiałam woda ma byc lekko kwaśna ??? a ile czasu gruszki maja sie moczyc w tej zalewie ?????
gruebel_2.gif